牛肉麵界的法拉利，並融合頂尖主廚的絕妙手藝的【大師牛肉麵】，對美食的堅持，絕對超乎您的想像！曾是金融業金童、著作暢銷金

石堂書榜冠軍、拿下工商時報投資比賽冠軍,更曾獲商周報導的陳峖暻，以對母親的愛與懷念，加上對美食喜愛的熱情，與擔任知名五星級飯店亞都麗緻、中信、喜來登等大廚拜師習藝，並苦心研究，特以牛肉麵做為老饕美食的核心產品。同時更找來中華料理國際比賽冠軍的阿華師，研發經典的法拉利湯頭，更找來台灣第一屆發酵麵食冠軍、台北牛肉麵節亞軍的麵食大師劉妙華老師，調製出最適合的道地麵條。有了「濃郁有勁法拉利紅湯頭」與「Q彈麥香黃金比例麵條」相互搭配，再加上堅持使用頂級食材、手工費時調製製作，進而融合了大師的手作功夫，創造出無與倫比的極致美味，讓麵點藝術更上層樓。讓臺北牛肉麵節評審費奇老師大讚為傳奇的老味道。引用愛評網

香港有好多間譚仔雲南米線嘅分店，第一間譚仔雲南米線1990年代喺長沙灣永隆街開張。直到目前為止，譚仔雲南米線已經發展到有十幾間分店，店舖遍佈九龍同新界地區嘅飲食連鎖店。

譚仔雲南米線喺2008年分家。由譚仔妹夫主理嘅叫譚仔雲南米線，而由創辦人譚仔主理嘅就叫譚仔（三哥）雲南米線。由門口嘅水牌，碗嘅顏色，餐牌同門口貼啲相可以分辨到。三哥分店有佢啲相，唔係三哥分店嘅就只有蔡欄同谷德超嘅食評。

譚仔（三哥）雲南米線喺上海有分店，台灣亦有三間分店，台灣分店總店喺台北市西門町。