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1949年正式進入兩岸戒嚴時期,在這個時期裡,很多來台外省人在一夕之間失去與家族、親人的聯繫,同時【富利】的第一代創辦人「阿公」也是其中之一,自泉州來到台灣,思鄉之情與日俱增,便隨著思念開始製作家中的豆沙餅,這樣的豆沙餅中,融入了阿公的思念與廈門、泉州的故鄉味道,漸漸變成現在廈門豆沙餅的獨特口味!

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