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臨近台北大安森林公園的【The V:F 舞蔬弄果】,以「鄉村風格蔬果工廠」打造城市飲食綠洲,並以「健康、環保、綠化、好吃、好玩」為主題訴求,巧妙利用新鮮蔬菜與充滿生命力的水果,提供給消費者一個健康的歐陸創意蔬果料理。【The V:F 舞蔬弄果】食當季食、食當地食,選用新鮮天然有機食材,堅持不使用任何人工添加物,每日新鮮製作蔬果料理,無論是早午餐、午茶、義麵、燉飯、漢堡,搭配上自製果醬、高湯、醬料、甜點、果汁、冰淇淋等手工自製餐點,道道皆以蔬菜原有甜味與最天然的顏色征服消費者胃蕾,並以均衡美味無負擔的健康飲食,平衡大眾身心。截自愛評網~
 

 
過年期間每天都大魚大肉,是否要來個體內環保餐ㄋ?就在捷運大安森林公園1號出口,巷右轉約走2分鐘就可到達The V:F舞蔬弄果,因之前有吃過隔壁的泰板燒,所以要找店面相當輕鬆~
 
The V:F 舞蔬弄果:健康養生餐就在The V:F 舞蔬弄果
門口處還設置一區讓愛蓋印章留念的朋友,蓋印章做紀念~ˊ這應該是我們家那三個小朋友的最愛~The V:F 舞蔬弄果:健康養生餐就在The V:F 舞蔬弄果
The V:F 舞蔬弄果:健康養生餐就在The V:F 舞蔬弄果
櫃位上還有販賣無毒牛番茄,每顆都超鮮紅看起來很新鮮~
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櫃台處還貼有愛評網,消費賺KOKO的活動~
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也有集點樂消費300元為一點,滿10點可換法國初榨油7折卷,20點可換湯+沙拉一份,30點可換主食一份~
在FB打卡按讚並分享PO文送冰淇淋,感覺超讚的~
The V:F 舞蔬弄果:健康養生餐就在The V:F 舞蔬弄果
 
【The V:F 舞蔬弄果】,以半自助服務方式、開放式廚房與實木元素結合大片落地窗的公園綠景,營造出輕鬆休閒的樂活明亮空間~
 
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店面感覺沒有很大,今天剛好星期四可能隔天連休3天,整間店都客滿,所以被安排到後面的二人座位,我真的不知要說我胖還是桌子間的距離太近,只有30公分,ㄞ唷!才準備入坐外套就掃到桌上的玻璃杯,哇~杯子破裂,還好服務生馬上清掃乾淨,感覺很貼心~但我回家洗澡時,發現有玻璃碎片,真的太危險了~小小建議個人覺得 如果將坐位排成再寬一點會
更棒,要不然有時聊天都怕吵到隔壁桌,而且坐起來超不舒服~
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開放式的廚房可一眼就看到整間店的清潔度,如果坐在吧臺還可一邊享用餐點,一邊看服務人員在準備飲料或甜點,感覺超有趣的~

 
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店內的消費方式採半自助,點完餐要到櫃台點餐付款,而這區茶水或餐具調味料都是自取的~
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MENU~
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野菇義大利麵$230元
 
 
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迫不急待的先嚐一口也菇義大利麵,第一口還真有點小不習慣,菇味超重的,但多嚐幾口也慢慢習慣那迷人的菇香氣~
整體吃起來相當清爽,野菇脆脆的口感與蔬菜夾雜在一起吃,多層次的口感讓人慢慢愛上這獨特又養生的滋味~
 
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這鹹派吃起來超香,濃濃的起司香氣,脆脆的餅皮我愛~The V:F 舞蔬弄果:健康養生餐就在The V:F 舞蔬弄果
 
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牛番茄經微烤過,讓番茄吃起來更有茄紅素,口感相當不錯~ 
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這一小甕裡裝了堅果紫米粥,我....不敢吃請淑雯代勞,她說女生多吃紫米可補血,紫米味道不會過甜,很爽口搭配堅果吃更添加脆脆的口感~
 
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野菇燉飯$250元
 
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這是淑雯點的,我小嚐一口感覺野菇香氣沒有很重,米粒可能煮得不夠久,米粒中間還有一點硬,不過味道還不錯吃~
 
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奇幻鳳梨盅$250元佐檸檬奶酸~
 
 
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這盅鳳梨讓人一看就忍不住想大聲尖叫,怎麼可料理出那麼有創意的鳳梨盅,鳳梨中間挖空,裝滿了鳳梨果肉,上面灑上色彩豐富的葡萄乾,與碎派餅,旁邊那一碗是檸檬奶酸,服務生說可單吃鳳梨,也可沾醬吃,隨個人喜好~
 
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看到這麼精緻的料理,讓我真的目不轉睛直盯著這盅配色豐富的創意料理猛拍照,馬上嚐一口原味,鳳梨好像有烤過耶~
吃起來熱熱的,鳳梨超甜,上面灑的碎餅吃起來甜香,更添加鳳梨的口感~
 
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再來嚐一個主廚特調的檸檬酸奶看看,媽呀!檸檬氣味十足,酸溜溜~,但口感真的超特別,愛吃酸的朋友勿錯過這道水果料理~
個人還是愛吃原味,汁多味美好呷~
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冰淇淋塗鴉牆
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這冰淇淋色彩搭配看起來相當活潑動人,還真的有點像小朋友的畫作,底層有巴樂.鳳梨.草莓.西瓜.. 冰淇淋共有四種口味,分別為抹茶.香蕉巧克力.火龍果.焦糖~
抹茶吃起來香氣十足,甜度也很剛好,是我今天心中最愛的一個口味~The V:F 舞蔬弄果:健康養生餐就在The V:F 舞蔬弄果
香蕉巧克力吃起來淡淡的香蕉氣味,口感很特別~
火龍果這獨特的口感,酸酸又帶點甜度,跟我平日吃的火龍果口感有點差別,不難吃但有種特殊氣味~小吃不慣!
焦糖吃起來頗甜的,但搭著水果丁吃還不錯耶~
總覺得這裡的冰淇淋跟我平日吃到的有點差別,不知是不是我平日加工食品吃過多,吃這純天然的味道還小有不習慣~The V:F 舞蔬弄果:健康養生餐就在The V:F 舞蔬弄果The V:F 舞蔬弄果:健康養生餐就在The V:F 舞蔬弄果
 
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 橙味年華$180元
淑雯說橙味沒有很重,.口感SOSO~
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草莓蘿拉$130元
 
熱草莓蘿拉彩虹咖啡~超創意水果咖啡!【The V:F 舞蔬弄果】將手工熬煮的天然草莓果醬加入牛奶打成奶泡,並融入世界三大咖啡品牌之一的奧地利茱莉曼尼咖啡中,每一口在嘴中散發的微酸微甜果香與醇美咖啡香,視覺與味覺的最佳饗宴。轉自愛評網
 
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又是一道超讓我驚豔的一杯飲品,綿密的奶泡,感覺都快溢出杯外但沒有唷,表示手調飲料的服務人員功力很棒,
馬上喝一口就會感受到那綿密的奶泡化在嘴中,香濃的咖啡香氣入喉後會感受到草苺的香味,是那麼特別~這還是我頭一次喝到熱草莓蘿拉彩虹咖啡
口感已征服我的味蕾~
 
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The V:F 舞蔬弄果:健康養生餐就在The V:F 舞蔬弄果
 
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整體來說我覺得The V:F 舞蔬弄果餐點都超精緻特別的,餐點都會讓人感受到用心之處,不管是視覺或味覺都是一大滿足,用餐環境也感覺很輕鬆,但坐位有點太壅擠感覺好有壓迫感,再來是服務態度,個人覺得服務態度還算親切,唯一美不足的是服務人員動作過慢,桌上空盤以矲放約15-20分鐘還沒人主動來收,明明已在收隔壁離去的空盤也不會順道過來收,老實說收空盤子速度要快,這樣翻桌率才會快,而他們卻慢慢來反正領一樣薪資,有做就好~所以我覺得員工服務方面要再加強~
 
The V:F 舞蔬弄果:健康養生餐就在The V:F 舞蔬弄果
 
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地       址: 台北市信義區信義路三段7號2樓
電       話: 02-2706-7755The V:F 舞蔬弄果:健康養生餐就在The V:F 舞蔬弄果02-2706-7755
營業時間: 週一至週日,11:30~22:00 ( 最後出餐時間21:00 )
官方臉書: The V:F 舞蔬弄果 城市。綠化。希望
 
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