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日頭炎炎,要來點蔬菜輕食嗎?位在台北東區的【果然匯】絕對是您的最佳首選。主打「蔬食吃到飽」的【果然匯】,成為年輕上班族和全家大小的最愛,尤其現今高纖的健康飲食潮流正夯,不僅可吃遍大國美食,又能替體內做環保,在身心靈上都能獲得極大的滿足。自助式Buffet菜色設置多個區,從開胃菜、冷盤、主餐熱食到甜品,匯集東西方料理,囊括了國際和本土風味美食,品嘗探索、轉折和發現的趣味,說來趟【果然匯】如同用舌頭環遊世界一般,一點也不為過!截取愛評網
果然匯 位在捷運忠孝敦化3號出口,明曜百貨公司12樓 ,是一家蔬食自助式Buffet餐廳,裡頭的菜色都是素食,具了解是饗食天堂關係企業~
果然匯:友善餐廳:果然匯
 
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消費方式~
 
午餐  $488元 : 周一~周五 11:30~15:00 / 周末●例假日  11:30~14:00
下午茶 $388元 : 平日不供應 / 周末.例假日  14:20~16:20
晚餐  $588元 : 周一~周日 17:30~21:30 
注意事項 : 3歲以下幼兒免費 / 3~5歲幼兒酌收$100元 / 5~12歲兒童半價 (以上另收10%服務費)

 

 

 
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這一次愛評網特別與「众社企」合作,推出《友善餐廳》口碑券體驗活動,不僅要帶你品嚐美食,還要邀你一起體驗分享《友善餐廳》裡「有平有聚」的友感服務!
 
成為《友善餐廳》四大要件:
 
1.門口要平坦
友善餐廳第一要件,就是要有平坦、斜坡的出入口,讓所有人都進得去。別小看小小的門檻,可能就會成為輪椅族和嬰兒車和美食最遙遠的距離!
 
2.走道要平順
進了餐廳,走道空間應該寬敞,保持暢通。
 
3.桌椅要平穩
為方便輪椅族進出和小孩、孕婦和長輩安全,椅子採可活動式,並且有靠背。桌子要有足夠容膝空間,方便輪椅族用餐。
 
4.服務要平等
服務人員願意在顧客需要幫忙時,給予適時、適當的協助,讓用餐過程更友善美好!

 
一走進門口處,就覺的整間店飄逸著濃濃文藝氣息,挑高設計讓人感覺毫無壓迫感~
店裡空間相當的寬敞舒適 ,門口路寬大又平坦~
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一走進去就看到一隻超可愛的臘長狗,超可愛的唷!
 
 
 
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店裡走道與空間都非常寬敞,保持暢通,怎麼繞都相當順暢~
 
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不止是美食餐廳也是書房!舒適溫馨的多人座位區,適合全家大小一同用餐。空間乾淨俐落又簡樸明亮,以各種咖啡色調打底,襯托又安心的感覺,鑲嵌於牆壁上的書櫃,放置許多書籍,不乏多種食譜,隨手翻閱,樂趣無窮。絕不會跟自助式Buffet聯想一起,想不到用餐也可走文青路線~
 
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座為間有相當寬敞的距離,也不必擔心走入坐位時左閃右躲,更貼心的是輪椅族和嬰兒車也不會擔心矲放台車會防礙大家~因空間夠寬大!
 
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【果然匯】分為多個料理區,其中包括生菜沙拉區、前菜冷盤區、現煎鐵板區、中式料理區、歐陸熱鍋區、港點區等~

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熱食區~
 
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「干鍋蕈菇」,是以乾烹手法處理,首先先將鍋子加熱,再放入辣椒爆炒,最後加入菇類炒至入味,吃得到最道地、夠味的難忘滋味。
 
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餐廳招牌「現煎鐵板波特菇」是店內必吃聖品推薦,嚴選來自馬來西亞、在台灣極為少見的波特菇,巨大身軀中,蘊含著濃厚的蘑菇香氣,是市售香菇無法比擬的獨特香味,用刀子切下去,柔嫩和彈性超乎想像,豐富的水分,厚實多汁又散發鮮味,簡單灑上少許鹽和黑胡椒,鮮口美味一次充滿整個味蕾。
 
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粉紅玫瑰鹽/海鹽/孜然香料鹽~
 
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這5款是需要現點,只要站在前面跟師傅說要什麼口味就行~
 
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鐵板區~
 
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純手工麵包~
 
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壽司~
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芋頭壽司&蘆筍押壽司
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生菜沙拉區~
則蔬菜來源是與在地農場簽定契約,提供品質優良的鮮新當季食材,深受很多女姓朋友喜歡~
 
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32種生菜沙拉和8種醬料~

這裡的生菜沙拉吧, 主要的食材包含了地瓜、白豆、甜菜根/薏仁/烤香菇/苦瓜/鷹嘴豆/綜合橄欖/酸豆/黑豆苗/苜蓿芽苗/蕎麥苗/紫高麗菜苗~

 

 
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而一旁也有多種沙拉醬可供選擇:義大利油醋汁.印尼沙拉醬/千島醬/蕃茄辣醬/蜂蜜優格醬/千島醬....
 
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野莓油醋醬,隨手一撈就滿滿的野莓,用料很大器~
 
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除了這些有機芽菜外, 一旁還有一些堅果配料, 可加入沙拉之中 (南瓜子仁/綜合堅果/葵花子仁/葡萄乾)
 
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養液水耕,感覺很特別~
 
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綜合乳酪~
 
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墨西哥捲餅,以新鮮生菜夾入其中,再沾上特調的沙沙醬~
 
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酥皮濃湯~
 
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湯品~洋蔥湯&奶油鮮芋濃湯~
 
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港點區有「白玉捲粉」、「燒賣」、「芋頭糕」等,全面採現場手工現做現蒸的料理方式~
 
 
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甜點蛋糕區~
說真的種類還ˊ真不少,看了真的忍不住想要大聲歡呼!
 
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荷蘭焦糖煎餅~
 
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經典生巧克力/美式花生手工餅/咖啡核桃手工餅
 
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優格霜淇淋機
低卡與低熱量的美國Yogurt Art優格為原料, 而且餐廳還強調這種直接從美國進口百分之百天然、無脂的優格還具有美國優格協會的活菌認證, 感覺真的很特別~
 
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優格的配料,種類爆多的~`
 
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熱飲區~
 
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冷飲區~
 
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汽水~
 
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 逛了一大圈,終於可以回座休息一下,晚餐時間為5:30分-9點30分,整整可以享用四小時,說真的也不必吃一頓飯趕東趕西的,一點品質都沒有~
 
 

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生菜沙拉~
說真的平常要吃看那麼多種類蔬菜還真的機會不多,我分別拿美生菜/萵苣/玉米/小蕃茄/芋頭/小黃瓜/石蓮花/甜椒/香菇......還有一些我真的少見到的生菜,在這通通都可吃到~
 
 
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生菜我加入千島醬與野莓油醋醬,生菜部份吃起來都相當新鮮,生菜都保有應有的水份與脆度,特別是加上綜合堅果一起吃,增加了咀嚼的口感,而且口口都是滿足與幸福感~
 
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餐廳招牌「現煎鐵板波特菇」佐粉紅玫瑰鹽/海鹽/孜然香料鹽~
 
 
這是第1次拿的,跟架上樣本大小朵差粉多,我還很疑惑問主廚這是現煎鐵板波特菇?他說是!心想阿縮水好多唷~
 
 
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一切下刀真的讓我驚艷,鮮菇內保有好多水份,我沾吃玫瑰鹽,板波特菇吃起來,汁多味美,口口都是滿足的菇汁~品質的的超棒的!
 
 
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食區我隨手取了炒年糕/干鍋蕈菇/炒水蓮~
炒年糕吃起來起來很Q,我覺得還不錯吃,但淑雯覺得有點過硬~
干鍋蕈菇吃起來微辣,味道相當香,感覺超夠味~
炒水蓮也是我最愛的青菜之一,吃起來爽口美味~,
 
 
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剛好又去取餐,看到巨無霸現煎鐵板波特菇出爐不必等待,迫不及待又取一個,這次的菇菇就粉大朵,而且依然美味~
 
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【蔬菜咖哩鍋】甜辣南洋風味!喝起來濃濃咖哩與椰奶香氣,口感有點濃稠,香中帶辣,如果不是要留胃給其她東西,我會想吃上第二鍋~
 
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蘿蔔糕也是必吃,表面煎得恰恰,呈現金黃色,吃起來很香,特別是蒜蓉醬,更提升多層次的口感~
 
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香煎豆腐~
 
我端回來坐位時,淑雯看我一眼,這什麼感覺食材好虛....哈
香煎豆腐吃起來都是豆香,只添加鹽與胡椒粉,就是吃到最原味口感~
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五目散壽司~吃起來蠻香的,米粒也相當Q~
 
 
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蘆筍押壽司~
吃起來感覺沒什麼特別感覺,就壽司~
 
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淑雯拿的,她說今天最合她的味是炸物~
近日我豆豆長不停,不敢吃~
 
 
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洋蔥湯&白玉捲粉
 
洋蔥湯喝起來很甘甜,相當爽口,我還蠻喜歡這味道~
白玉捲粉有點像我們在吃腸粉,皮吃起來QQ,裡面內餡包著一些蔬菜,好呷!
 
 
 
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杏仁茶~
味道喝起來有點小清淡,總覺得重口味一點更棒~
 
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優格霜淇淋~
吃起來酸酸甜甜超開味,而且優格霜淇淋口感好綿密,讓人欲罷不能一口接一口吃~過癮!
 
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最後再來攻一盤今天我最愛的生菜,我加上野莓油醋醬,這醬汁口感吃起來酸酸甜甜,很像吃蜜餞的感覺~
 
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嘿嘿~甜點時間到,我拿一杯拿鐵.生巧克力/ 荷蘭焦糖煎餅/咖啡核桃手工餅/美式花生手工餅/蛋糕我拿重乳酪蛋糕~
荷蘭焦糖煎餅吃起來表面有點酥脆,內餡焦糖甜甜的,拿來配拿鐵很對味~
生巧克力可能冷凍溫度不夠,所以呈現半融化的感覺,吃起來真不優~
美式花生手工餅/美式花生手工餅味道不重,而且吃起來應有的酥脆度都沒有,應該是存放問題~
重乳酪蛋糕味道吃起來香醇綿密,口口都是乳酪清香我還蠻喜歡的~
 
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餐後水果~
我肚子真的裝不下,我拍友人淑雯取的水果~
她說巴樂吃起來脆甜好吃~
葡萄柚吃起來就太苦澀~
木瓜還甜的~
 
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整體來說我覺得果然匯用餐環境很舒適,服務生也會隨時注意客人桌上的空盤,有很有禮貌親切,最主要在這可吃到可清腸胃又健康的料理,個人覺得口味與味道都不錯,推薦給大家~
 
 
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◎店家資訊
地       址: 台北市信義區忠孝東路四段200號12樓
電       話: 02-2771-8832
營業時間:
※週一至週五
午餐:11:30~15:00,晚餐:17:30~21:30
※週六至週日
午餐:11:30~14:00
下午茶:14:20~16:20
晚餐:17:30~21:30
官方臉書: 果然匯
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