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牛肉麵在台灣的重要地位,甚至還特別為了它舉辦競賽--從2012年開始就奪得台北牛肉麵節清燉組湯頭冠軍的【阿牛牛肉麵】,在2013、2014連續兩屆蟬連清燉組總冠軍,站穩龍頭寶座的祕訣,就在於那清雅含鮮的清燉湯頭,講求健康、天然的【阿牛牛肉麵】絕不使用味素及人工香料,而是每日精選洋蔥、蘋果、白蘿蔔等與牛大骨最契合的新鮮蔬果,靠著耐心細火慢燉數小時,終於熬出原汁精華,一開鍋那細膩的甘甜香氣立刻就撲鼻而來,再配上彈牙不軟爛的麵條以及高級腱子心部位的澳洲牛肉,略含咬勁的半筋半肉燉得Q軟滑嫩,許多顧客一吃就忍不住豎起大拇指!截取愛評網
 
阿牛牛肉麵,位在捷運圓山2號出口,一出站馬上就可看到白底黑字超明顯的招牌,說真的交通即為便利~
阿牛牛肉麵:捷運圓山美食 阿牛牛肉麵
 
2013、2014連續兩屆蟬連清燉組總冠軍,這也太厲害了吧,肯定有什麼秘訣,就跟我進去一探究竟~
阿牛牛肉麵:捷運圓山美食 阿牛牛肉麵
一走進去服務生就超親切的,雖然不是台灣人,但國語說的很輪轉~
 
阿牛牛肉麵:捷運圓山美食 阿牛牛肉麵
店裡牆面掛上老板,在台北國際牛肉麵大賽得冠軍的照片,露出無比自信笑容,美味的湯頭受到大家肯定,相信他應該
感到無比光榮~
 
阿牛牛肉麵:捷運圓山美食 阿牛牛肉麵
 
店裡空間還算蠻寬敞乾淨的,明亮的用餐空間,可一邊吃美食一邊看電視,讓人感到很放鬆的用餐環境~
阿牛牛肉麵:捷運圓山美食 阿牛牛肉麵
 
 
阿牛牛肉麵:捷運圓山美食 阿牛牛肉麵
 
 
 
 
 
阿牛牛肉麵:捷運圓山美食 阿牛牛肉麵
牆面上還矲設老板得獎的獎杯與獎狀~阿牛牛肉麵:捷運圓山美食 阿牛牛肉麵
 
阿牛牛肉麵:捷運圓山美食 阿牛牛肉麵
各式各樣的小菜都矲放冰櫃中,感覺很乾淨衛生~
 
阿牛牛肉麵:捷運圓山美食 阿牛牛肉麵
辣椒醬也是店內人氣王之一,我最喜歡這種辣椒醬,加一匙就非常夠味~
 
阿牛牛肉麵:捷運圓山美食 阿牛牛肉麵
 
約等待五分鐘左右,全不的餐點都上桌,速度非常快,我喜歡!
 
 
阿牛牛肉麵:捷運圓山美食 阿牛牛肉麵
 
2014冠軍清燉牛肉麵
 
這碗清燉牛肉麵,就是傳說中蟬聯二屆牛肉麵節的冠軍麵,雖然價格要230元,但只要親眼看到6塊巨大的牛肉
大家肯定會覺得相當值得~
 
 
阿牛牛肉麵:捷運圓山美食 阿牛牛肉麵
 
一碗麵的口味如何,最重要的是湯頭,店裡湯頭都是每天慢火燉數小時,採用新鮮洋蔥、蘋果、白蘿蔔等與牛大骨最契合的新鮮蔬果,熬出對人
體毫無負擔的一碗湯頭,店內也堅決不添加味素,迫不及待嚐一口,湯頭喝起來相當甘甜,帶點蔬果甜與牛骨的滋味,; 相當清爽不油膩,
好好喝~
 
 
阿牛牛肉麵:捷運圓山美食 阿牛牛肉麵
看到這牛肉了嗎?一夾起就覺得相當軟嫩,咬一口肉質相當軟,咀嚼幾下就可下肚,我在想這肯定燉很久,才會有這種入口即化的口感,
喜歡吃比較軟嫩口感,肯定會喜歡~
 
 
阿牛牛肉麵:捷運圓山美食 阿牛牛肉麵
 
 
阿牛牛肉麵:捷運圓山美食 阿牛牛肉麵
 
麵條吃起來也相當Q,吸了滿滿清燉湯頭,吃起來更滑溜~
 
 
阿牛牛肉麵:捷運圓山美食 阿牛牛肉麵
【滷肉飯】這碗滷肉飯也大有來頭,榮獲2012第二屆台北「滷肉飯」大賽第五名肯定!精選豬頸肉製作,將油脂高溫油炸逼出,同時鎖住滷汁,油亮亮的滷肉上,還加上店家費近一個月自行醃漬的高品質酸菜,忍不住嚐一口,滷肉飯吃起來好香,特別試看似肥滋滋的豬肉,入口即化的好味道,讓人忍不住大口扒飯!超滿足~
 
阿牛牛肉麵:捷運圓山美食 阿牛牛肉麵
 
阿牛牛肉麵:捷運圓山美食 阿牛牛肉麵
 
阿牛牛肉麵:捷運圓山美食 阿牛牛肉麵
清燉牛肉蛋花湯
 
 
這碗清燉牛肉蛋花湯,裡面矲了好多蔬菜,嚐一口,湯頭喝起來很清爽,我喜歡一口飯一口湯,吃起來超滿足,特別是寒冬中
吃上一碗超過癮~
 
 
阿牛牛肉麵:捷運圓山美食 阿牛牛肉麵
涼拌小黃瓜 &小魚乾豆乾~
 
阿牛牛肉麵:捷運圓山美食 阿牛牛肉麵
小魚豆乾吃起來很香,.口味上算比較清淡,如果愛吃重口味可添加店家自製辣椒醬超夠味!
 
 
阿牛牛肉麵:捷運圓山美食 阿牛牛肉麵
 
涼拌小黃瓜吃起來清脆爽口,感覺很清爽~
 
阿牛牛肉麵:捷運圓山美食 阿牛牛肉麵
 
 
 
阿牛牛肉麵:捷運圓山美食 阿牛牛肉麵
整體來說我覺得阿牛牛肉麵,不管是牛肉麵或是滷肉飯我都覺得好好吃,有空來到捷運圓山站可來逛花博,順道來吃阿牛牛肉麵,推薦給
大家參考~!
 
阿牛牛肉麵:捷運圓山美食 阿牛牛肉麵
 
地       址: 台北市中山區庫倫街64號
電       話: 02-2595-0112
營業時間:
週一至週日,11:00~19:30
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茜的美食記

茜的美食記 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 綠家園無患子
  • 來拜訪並分享圖文,綠家園有最新的健康養生資訊,歡迎好友參閱。預祝新年快樂。
  • 謝謝你~也祝你新年快樂!

    茜的美食記 於 2014/12/29 20:02 回覆

  • NANA媽
  • 推2
    好想喝喝看這厲害的湯頭!
  • 湯頭ˋ真的超棒,nana媽有機會渴去吃看看唷~

    茜的美食記 於 2015/03/16 10:03 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 好像倒了, 經過已經不見了
  • 真的假的,我覺得好好吃,過二天才想再訪~

    茜的美食記 於 2015/04/19 21:03 回覆

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