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美味的黑鮪魚季又開跑,喜愛吃鮪魚生魚片的人有福了!熱愛生魚片的La new董事長劉保佑特地在Lamigo會館裡打造一個鮪魚專賣,希望大家在信義區就可以吃到美味的鮪魚Lamigo會館鮪魚專賣店:台北信義區、鮪魚 Lamigo會館鮪魚專賣店
Lamigo會館鮪魚專賣店位在象山捷運附近,走過來約5分鐘左右,Lamigo會館鮪魚專賣店位在B1如果沒看到招牌是很容易錯過~
Lamigo會館鮪魚專賣店:台北信義區、鮪魚 Lamigo會館鮪魚專賣店
會館空間相當寬敞 氣派, 柔和的燈光舒適的休息區,讓人感到用餐有能如此優雅,稍坐一兒耳邊響起動人的鋼琴伴奏,往大廳一看原來晚間用餐時間有專人彈奏演出,整間店的氛圍讓人感到無比輕鬆~
 
 
Lamigo會館鮪魚專賣店:台北信義區、鮪魚 Lamigo會館鮪魚專賣店
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Lamigo鮪魚專賣店都是挑選洋捕撈鮪魚,再以-60度C急速冷凍回港,一般處理冷凍鮪魚都是採恆溫靜置法慢慢解凍,但Lamigo鮪魚專賣店是採用特殊靜電1度C解凍法,解凍時間縮短(恆溫靜置要36小時、靜電1度C解凍為24小時),不會破壞組織、降低生茵數,最能體驗最鮮甜的鮪魚原味。
 
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日式料理的桌數沒有很多,簡約的日式風格裝潢,精緻優雅。
 
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今天要來享用Lamigo御膳套餐$780+10%、盛宴套餐$1280+10%
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芥末軟絲山藥麵(御膳)
山藥米線吃起來有點黏稠感,我個人很愛這類養生開胃菜,鱈魚肝老實說不是我的菜,但二姊說這味道很鮮耶!
算我不識貨~
 
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伊勢水晶龍蝦(盛宴)
 
伊勢水晶龍矲盤看起來好優雅,精湛的廚藝及盤飾藝術,呈現出東瀛料理的道地美味,這道旁邊水晶凍是選用柴魚高湯作成果凍,中間是利用春卷皮包著龍蝦蟹棒,小黃瓜,吃起來味道很爽口,特別是小黃瓜吃起來非常脆口,層次感更為鮮明,水晶凍柴魚味相當重,是一道菜色是雙重享受視覺與味覺大大滿足我~
 
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鮭魚卵手卷(御膳)、松葉蟹手卷(盛宴)
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鮭魚卵手卷(御膳)
我最愛的鮭魚卵,咬一口滿滿鮭魚卵在嘴巴化開,搭配生菜吃起來好爽口~
 
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松葉蟹手卷(盛宴)
原本我還以為是一般蟹棒,嚐一口我驚艷不已,這是使用新鮮松葉蟹肉,吃起來味道好鮮甜,搭配生菜吃起來好清爽~
 
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雲深不知醋
選用金門酒加醋調出的,喝起來酸溜溜好開味,我喜歡~
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Lamigo招牌鮪魚生魚片(御膳)
IKA(花枝) AKAMI ×2(背脊) CHIU-TORO(中腹) O-TORO(大腹)
這跟盛宴差別在AKAMI 多一片,但CHIU-TORO(中腹)就少一片~
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Lamigo招牌鮪魚生魚片(盛宴)
IKA(花枝) AKAMI(背脊) CHIU-TORO×2(中腹) O-TORO(大腹)
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IKA(花枝)吃起來有點黏黏的,咀嚼起來好鮮甜,加點現磨的山葵超夠味~
 
 
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AKAMI(背脊)色澤看起來比較鮮紅,口感吃起來蠻綿密,咀嚼中會感受到筋,但口感是好吃的~
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CHIU-TORO(中腹)口感更佳綿密,入口即化,油脂分布均勻~
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O-TORO(大腹)接下來要來吃一片$250元的大腹,這部位是最多老饕指定要的,你們看這油脂看起來晶瑩剔透,每一吋肌膚
都布滿了豐厚的油脂,主廚精緻的刀工下厚薄適中,肉質Q彈,入口即化,獨特的香氣在口中縈繞令人難忘,好好吃唷~
 
 
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東京鮮貝塔(御膳)
好大一顆干貝唷!你們看那厚度足以跟壽司相比,上層淋上芒果醬,干貝與壽司中還有莎莎醬,讓人吃起來相當有飽足感又帶點
果香氣息,二姐說蠻有創意的一道料理~
 
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義式生煎干貝(盛宴)
這道底層是使用南瓜泥蕃茄上層矲放高貴的魚子醬,今天我很豪邁的將整顆往嘴巴放,瞬間感覺好奢侈,但臉上會露出滿滿
的幸福感,好滿足~
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清蒸牛腩煲 (盛宴)
湯頭喝起來清爽,口感溫順,牛腩肉乍看油膩膩,我還在考慮要吃看看嗎?因我怕肥油,但還是拿出勇於嚐鮮的精神,閉著眼睛咬一口
天啊!牛腩肉吃起來超嫩口,好呷!
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田樂燒(御膳)
上層是使用味噌醬下去焗烤,迫不及待嚐一口筍子吃起來很清甜,咀嚼中會散發出迷人的味噌香氣,一整個味蕾大開,是一道季節性創意料理~
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晨曦笋筍尖(盛宴)
也是以焗烤方式呈現,內有筍塊、杏鮑菇、洋蔥還有一大塊鮑魚,味道吃起來都是焗烤奶油香,筍子吃起來很嫩口,大塊鮑魚吃起來好Q彈美味~
 
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蘿蔓松子雞米(御膳)
配蘿蔓松子雞米 吃起來口感很清爽,口感豐富~
 
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蔥油鱈魚(盛宴、御膳)
魚肉吃起來非常細嫩鮮甜,搭配蛋豆腐吃起來超絕配~
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乾隆山藥養生盅(盛宴、御膳)
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湯色看起來相當清澈內有山藥荸薺地瓜、紅棗、枸杞、蓮子喝起來相當清爽養生,夏天喝上一碗不油不膩好爽口~
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精緻水果&甜品(盛宴、御膳)
最後當然要來個餐後當季水果與芒果奶酪,畫上完美的休止符~
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Lamigo黑鮪魚專賣店

電話:02-23455088

營業時間:週一~週日11:30~14:30、17:30~21:30

地址:台北世信義區松仁路101號B1

官網:http://www.lamigoclub.com.tw

FB: https://www.facebook.com/LamigoToro?fref=ts

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