金太郎 ちりとり鍋 平盆鍋歷史
金太郎本店誕生在1988年，位於大阪南區的心齋橋。在日本除了心齋橋本店外也陸續開啟了福島店及宮崎店。2010年前進東京，之後在東京涉谷也掀起一波熱潮，成為名人們最喜愛的店之一。不僅日本大眾喜歡、連許多名人藝人們都是座上佳賓！2015年3月前進台灣創立了海外一號店，希望將充滿歷史的平盆鍋料理分享給同樣也喜愛日本料理的台灣人！
金太郎 ちりとり鍋 平盆鍋,位在捷運中山站2號出口 直走第一巷子,右轉會看到集客走到底的右手邊,
千萬不要跟茜一樣大眼沒看到,又請Google重新帶路,店門口真的非常低調,沒有明顯的招牌,
只有kintaro字樣唷~
一踏進店內就感受到店裡帶著濃濃的日式風味,店內空間屬長狹型,有一vip包廂
原本想拍的,但看到店員面有難色我也不為難~(但確定我是第一組客人)
我當然不因有別的客人在用餐而提出無理要求~
這是二人的座位,說實在的如果點平盆鍋與其它餐點桌子真的有點過小~
牆面上還懸掛一些日本藝人的簽名,哇!那麼多人加持,想必應該很美味唷~
等待上餐時看到天花板上的風管,上面貼著老闆好機車!!!有夠大膽唷 ~
荔枝飲蘇打水/黑醋栗飲烏龍茶
荔枝蘇打水上面還有荔枝果粒,喝起來味道很清香,甜度也不過甜,拿來配餐點蠻清涼解渴~
黑醋栗烏龍茶喝起來酸酸甜甜又有淡雅的茶香,喝起來很順口~
醬菜拼盤
內含豆芽、香菇、菠菜等日式醬菜，吃起來口感相當清爽,味道也不過鹹很開胃~
奶酪起士海苔捲
選用韓式略帶鹹的海苔,包著小塊奶酪,一口咬下去先是感受海苔的酥脆感,咀嚼中有奶酪的濃香
釋放唇齒中,蠻特別的下酒小品~
牛雜煮
一盅小小的店家是以醬油味噌細細燉煮牛的各部位，花費將近一天時間才能夠燉得軟爛入味，
個人偏好牛肚吃起來有嚼勁,這時應該來一碗白飯才對啊~
義大利番茄鍋(雞肉+豬肉)
義大利番茄鍋目前台北中山店推出,層層堆積的金太郎 ちりとり鍋 平盆鍋,內含豆芽菜、韭菜、豬肉、洋蔥
雞肉、 蕃茄、韓式泡菜、再加入店家獨門醬汁~
是{ 義大利蕃茄鍋 }的配料檸檬汁、起士、生辣椒、羅勒、番茄、
服務人員不急不俆將肉類與豆芽鋪平,讓每個食材充份吸取醬汁~
服務算服務還不錯,只是不會主動去跟客人解說介紹...
全程都有服務生桌邊服務,約煮8分鐘最後加上起司與羅勒,看起來好誘人,迫不及待嚐一口
,雞肉與豚肉都吃起來相當嫩口,搭配的豆芽洋蔥吃起來很清爽,口口都能嚐到蔬菜的香甜
這吃法有點像吃壽喜燒的fu,讓人一口接一口吃超滿足過癮~
鍋巴飯
食用完平盆鍋後服務人員馬上端上白飯、泡菜、香油、全蛋、蔥花及起士~
等等鍋巴飯的備料~
「平盆鍋」最後帶來的華麗結尾，加入白飯、蔥花、起士、蛋汁所拌炒微煎而成的「鍋巴飯」因為吸收湯汁所有精華而濃稠、底部則略微焦脆，看到每顆米飯在平盆鍋滋滋作響,香味四溢看起來超誘人~
當服務人員拿出二隻小鐵鏟,來鏟鍋巴飯,我有點小傻眼,服務生說這是店內特色,感覺超有趣
嚐一口米粒吸了湯汁 吃起來味道很香,特別加上起司口感更加豐富~
香脆的鍋巴吃起來香氣十足,超夠味~
整體來說我覺得平盆鍋口味真的蠻好吃的,只是價格略高一點,金太郎 ちりとり鍋 平盆鍋
除了日本大阪本店,目前只有台灣中山區吃的到唷~
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