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U殿シーフード創作Dining (U殿日式料理)
電 話:02-2531-3914
營業時間:
週一至週日,17:30~凌晨02:00
址:       台北市中山區長安東路一段55-3號
 
本篇為體驗文
U殿シーフード創作Dining U殿日式料理:【台北中山區】創意新料理『U殿シーフード創作Dining (U殿日式料理)』★必點Prime 無骨牛小排超美味~

U殿シーフード創作Dining U殿日式料理,位在長安東路,如果搭捷運也可坐到善導寺或中山捷運再步行過來,這條路上是有名的熱炒一條街,之前就去過吃過【薑母六三】,我發現這一帶真的是美食天堂,永遠有挖掘不完的美食~

 
 
U殿シーフード創作Dining U殿日式料理:【台北中山區】創意新料理『U殿シーフード創作Dining (U殿日式料理)』★必點Prime 無骨牛小排超美味~
 

店內用餐空間為長條型,座位大都四人居多,還有我最愛的吧檯VIP位子,能夠很清楚看著主廚展現精湛廚藝,同時能享受視覺與味覺雙重享受,店內裝潢看起來頗有日式風格帶點中式古典風味,空間雖然沒有很大,但氣氛很放鬆~

 
U殿シーフード創作Dining U殿日式料理:【台北中山區】創意新料理『U殿シーフード創作Dining (U殿日式料理)』★必點Prime 無骨牛小排超美味~
U殿シーフード創作Dining U殿日式料理:【台北中山區】創意新料理『U殿シーフード創作Dining (U殿日式料理)』★必點Prime 無骨牛小排超美味~
 
U殿シーフード創作Dining U殿日式料理:【台北中山區】創意新料理『U殿シーフード創作Dining (U殿日式料理)』★必點Prime 無骨牛小排超美味~

冰箱內的飲料很多都是日本進口的,瓶身看起來都美翻了~

 
U殿シーフード創作Dining U殿日式料理:【台北中山區】創意新料理『U殿シーフード創作Dining (U殿日式料理)』★必點Prime 無骨牛小排超美味~

翻店餐點主要提供刺身握壽司、烤物、生食類以及創意料理,牆上還有隱藏版菜色都可參考~

以下價格+10%服務費~
 
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蘋果汁(左)麒麟麥芽100%生啤酒(右)
蘋果汁超大一杯才60元,拿來配烤物很清爽,來到居酒屋肯定要點上一杯冰冰涼涼麒麟麥芽100%生啤酒,喝起來不苦不澀口感溫順,超好喝~U殿シーフード創作Dining U殿日式料理:【台北中山區】創意新料理『U殿シーフード創作Dining (U殿日式料理)』★必點Prime 無骨牛小排超美味~
★喝酒不開車開車不喝酒 未成年勿飲酒~
 
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綜合刺身(7片)組合為鮭魚、紅甘、鮪魚
U殿シーフード創作Dining U殿日式料理:【台北中山區】創意新料理『U殿シーフード創作Dining (U殿日式料理)』★必點Prime 無骨牛小排超美味~
 
沁涼冰鎮的生魚片是日本料理的最佳代表,刺身中我最愛鮭魚,肉質吃起來非常甜美有彈性,鮪魚紅甘肉質吃起來很緊實,沾點現磨山葵層次感更為豐富美味,是最美味的海中鮮味~
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Prime 無骨牛小排6oz
 
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店家使用美國Prime 無骨牛小排,優質的牛肉透出漂亮瑰紅色澤,看起來非常誘人,咀嚼起來滿是香味四溢的油脂流竄在唇齒中,而且越咀嚼越香,個人覺得只要輕撒一點玫瑰鹽就很美味,就是料理的精髓,讓人回味無窮。
 
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炙燒盛合握壽司(6貫) 左上星鰻炙燒牛干貝比左下比目魚鰭邊鮭魚紅甘
 
U殿シーフード創作Dining U殿日式料理:【台北中山區】創意新料理『U殿シーフード創作Dining (U殿日式料理)』★必點Prime 無骨牛小排超美味~
 
 
以現流鮭魚肚比目魚鰭邊紅甘星鰻日本生鮮干貝加上Prime無骨牛小排等六種,油脂豐美的食材,以炙燒呈現,我也注意到每一顆握壽司,上面都有搭配不同佐料,鮭魚就矲放鮭魚卵,牛肉上面放上魚子醬還有蘿蔔泥以最契合的口感味道呈現,魚肉滑嫩入口即化,米飯香氣濃郁將海鮮的鮮度更襯托出來,當中我最愛的還是鮭魚油脂豐富,干貝吃起來非常甜美咀嚼起來淡淡炙燒香氣,讓人忍不住大口大口吃超滿足~
 
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伊比利梅花小豬
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堪稱美食界最夯的夢幻食材──西班牙伊比利豬,還被稱為豬肉界勞斯萊斯之稱伊比利豬,記得不久前我吃過,那時就對甜美的肉片留下美好回憶,香烤後伊比利梅花小豬口感吃起來,細緻鮮甜,油脂均勻,軟中帶脆的彈性口感,令人著迷不已,可沾點蔥花吃別有一番風味~
 
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星鰻搭配(香鬆)
海膽雙牛口袋吐司缺貨主廚幫忙補上鮑魚星鰻卷,嚐起來先是感受星鰻細緻且微甜的肉質,咀嚼後還有鮑魚的脆甜與主廚自製味噌香氣難以形容的美味,這餐吃下來,能深深感受主廚對每一道菜色的用心,服務人員也都很親切,會主動介紹菜色品項,分享給大家下班放鬆的好去處~
 
 
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