鳩澤郎日式串燒料亭酒場
電話 : 8282-7136
營業時間 : 5:30PM-1:00AM(凌晨)星期一公休
地址 : 新北市蘆洲區三民路150號(捷運三民高中1號出口)
FB : 鳩澤郎 日式串燒 料亭 酒場
鳩澤郎日式串燒居酒屋就位在捷運三民高中1號出口,肯德基、星巴克前方50公尺,老闆與老闆娘原在淡水地區經營串燒居酒屋,也深受在地許多老饕的好評,2016年鳩澤郎正是在蘆洲三民路開店, 應該很多人跟我一樣覺得店名超難唸吧!!!鳩澤郎(閩南語)=揪多人,是不是覺得好記又好唸~
沿路走過來遠遠就能看到木造屋頂造型, 道地日式風格建築,搭配著醒目燈籠, 一踏進店裡笑臉迎人的老闆與老闆娘以日語問候歡迎光臨,店內給人感覺濃濃的日式風格,搭配挑高明亮設計,大和風味的日式裝潢,如同身在日本一樣，感受濃厚的異鄉風情!特別喜歡半開放式的廚房,透過玻璃還能清楚看到老闆料理過程,而且也沒有擾人的油煙問題,排風系統作得相當理想~
鵝黃色燈光搭配沉穩木質裝潢，塑造出濃濃的日本居酒風情，讓視覺與味覺都經歷一場絕美饗宴！牆面上都有當日隱藏菜色,都是每天限量推出的唷~店內的招牌式串燒,是老闆遠赴日本埼玉縣的超夯庶民居酒屋取經,菜色堅持薄鹽調味,最讓我驚豔的是這裡的串燒很多都以蔬果,讓我更佳期待等等的口感~
這裡的餐點分別有:招牌蔬果肉串、烤肉串、烤魚、日式唐揚炸物、主食熱炒、酒、飲品、小菜,價格算平價而且不收服務費唷~
冰箱中有好多日式進口酒與水果汽水.......看了我好心動唷~
※喝酒不開車未 滿18歲請勿飲酒~
店內座位除了吧檯左右兩側放二人/四人座位居多,其實桌子可以隨時併桌,如果有小型包場也都是蠻錯的選擇唷~
龍蝦沙拉
龍蝦沙拉一端上桌就看上到上層滿滿的蝦卵,口感吃起來非常清爽柔順,每一口都能感受蝦卵在嘴巴跳躍,可搭點高麗菜吃起來更爽口~
蔬菜串3本(左小番茄肉捲、茄子肉捲、芹菜肉捲)
這道蔬菜串3本可是店內招牌, 說真的我只吃過培根番茄肉串,萬萬沒想到原來梅花薄肉片也能搭配那麼多樣化的蔬果下去烤,番茄肉串記得要整顆吃,番茄嚐起來瞬間在唇齒中爆開,酸甜滋味,與炭烤的香氣讓人欲罷不能一口接一口吃清爽又無負擔~
茄子肉捲其實我本身不敢吃茄子所以叫交給二姊吃,他說口感吃起來非常香醇,每一口都能吃到茄子獨有的香氣與肉片緊密結合的好滋味~
芹菜肉捲在燒烤時與梅花肉合為一口,嚐起來都是芹菜的脆甜多汁, 多層次的口感讓人一吃就上癮,不愧是店內招牌~
牛肉串(左)、松坂肉串(右)
細膩火侯拿捏讓牛肉串,吃起來香嫩多汁的,可撒上少許七味粉更能帶出牛肉的鮮甜度,松坂肉 經過高溫燒烤後立刻釋放出肉汁精華，甜嫩多汁的美味讓人一吃就愛上~
蘑菇肉串
蘑菇也能包當烤肉串,不得不說老闆真的創意十足,而且都是客人現點現捲,梅花肉烤的表面帶有點焦香,看起來非常誘人,吃起來超Juicy,食用前記得要吹一下,要不然很容易燙傷舌頭唷~
小黃瓜肉捲
是不是又是一道讓人無法聯想到的串燒,平常小黃瓜都是拿來涼拌或熱炒想不到還能拿來串烤, 吃起來非常清爽多汁,美味又爽口的搭配,愛吃蔬果的朋友絕對不容錯過的美味,超適合像我這嘴怕胖又一嘴饞的人來吃,完全沒有罪惡感耶!
桌上還備有竹筒子,食用後可將竹籤放在這超便利唷~
Asahi生啤
來居酒屋當然一來一杯冰冰涼涼的Asahi生啤,一口串燒一口啤酒這才過癮阿!
※喝酒不開車未 滿18歲請勿飲酒~
烤鯖魚
滋味綿細、肉質香嫩的鯖花魚經過鹽烤逼出多餘的水分與油脂，外層微微焦香，擠上新鮮金桔一同入口，細緻甘美的滋味讓人回味不已！
烤玉米
烤玉米外觀看起來有點失水份,但我不得不說咬一口後,我要跟老闆說我誤會你了>"<,淡雅的炭烤香氣,讓玉米的甜度完全鎖在裡面,無敵的甜美,這也是老闆主張讓顧客吃出食材的原味與真味, 吃得更健康~
蛤蠣味噌湯
蛤蠣味噌湯裡面4顆肥美蛤蠣、金針菇、海帶、芽豆腐..喝起來甘甜不死鹹,二姊還說這口味帶有濃濃的日式口味,料實在又美味~
烤飯糰
現烤的熱呼呼飯糰，濃厚紮實的米香，吃得到表層微脆的口感，搭配海苔鬆與日式醬油鮮香夠味，不僅有飽足感，風味極佳！
洋蔥圈
酥脆香濃的洋蔥圈,一口咬下去在嘴裡喀滋喀滋響個不停,咀嚼起來有洋蔥的甜美,外酥內香極致美味,再搭一口啤酒超讚唷~
鳩澤郎日式串燒居酒屋用餐氣氛非常和諧店內除了老闆與老闆娘內外場都要兼顧,假日也會請自己小孩親自為顧客服務,態度也都非常親切有禮,會不斷主動幫顧客添加茶水,有機會可來嘗看看有家庭的味道,日式串燒居酒屋唷~
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