電話：02-8245-1316
營業時間:11:30-14:30/17:30-22:00
地址： 新北市中和區中山路二段232號2樓
FB: 夏慕尼。食尚粉絲團
夏慕尼新香榭鐵板燒,是服務超優的王品集團旗下一個餐飲集團,這天來到中和中山店,樓下是小蒙牛,如果開車過來的朋友可停在特約停車場,離場服務人員會拿60元抵扣,二樓入口處還有一台無人的鋼琴演奏,讓我想到之前去過的
【台北大安區】 約會、慶生最佳選擇『Mosun 墨賞新鐵板料理』
店裡裝潢看起來頗有氣氛只不過今天隔壁桌有一對夫婦帶二個小孩吃飯,今晚整間店都是她們嘻戲的聲音,根本沒什麼氣氛可言.....超無言~
菜單 一人$1030元加一成服務費,主餐選擇性還蠻多的~
桌面上早準備好沾醬分別為洋蔥(左)、蒜香魚子醬(中)、玫瑰鹽(右)
帕馬森起司麵包
帕馬森起司麵包吃起來頗鬆軟,可沾著一旁附蒜香魚子醬吃,別有一番風味,不用怕吃不飽,麵包也是無限供應~
香檳
香檳是無酒精的，可以無限續杯,喝起來冰冰涼涼拿來搭餐點蠻棒的~
前菜:鴨肝蒸蛋&天使紅蝦
鴨肝蒸蛋嚐起來非常嫩口,含在口中入口即化,唇齒中還會散發出香醇的鴨肝香氣,天使紅蝦吃起來味道非常香,頗精緻的一道前菜~
松露洋蔥湯
這道湯品是友人點的,是一道非常經典法式湯品,湯頭看起來非常香濃啦!但我沒品嚐所以不便多形容口感~
和牛清湯(澳)
使用大量的蔬菜及烤牛肉小火熬煮6小時的湯底,湯頭喝起來非常甘甜,搭上薄片和牛吃起來層次感豐富,是一道蠻奢華湯品~
凡爾賽鮮果沙
矲盤看起來很精緻,真的是視覺一大享受~
地中海搖滾沙拉
這就是前一陣子最流行的罐裝沙拉,使用前先栓緊蓋子上下搖晃幾下,讓荔香白酒醋充份與蔬菜結合一起,生菜吃起來非常先新鮮,拌著一旁煙燻雞吃口感很香,而且很健康養生(我自己在想的啦)呵~
檸檬Sorbet(無限續加)
檸檬Sorbet喝起來淡淡檸檬香與淡雅柚子香氣,主要清除殘流於口中各種味道~
法式羊小排$1030+10%服務費
主廚會先將羊排 肉跟骨頭分開料理,法式羊小排是選自六個月以下的小羔羊,肉質吃起來非常嫩口,而且沒有憂人的羊騷味,我跟朋友都覺得非常好吃~
羊骨部份雖然沒什麼肉,但味道啃起來格外香,不得不說主廚將法式羊小排,發揮至極致~
接下來就是主廚在料理焗烤龍蝦,整個空氣都瀰漫著蝦蝦的香氣,這是要逼死我啊~
海陸協奏曲$1288+10%服務費(限定)
波士頓焗烤龍蝦+里昂雞排
焗烤龍蝦吃起來都是起司的鹹香氣味,友人說味道很棒~
哇!龍蝦螯超大一隻,肉質吃起來非常緊實,但我覺得口感有點略乾,應該是煮太久,有點壞了口感~
里昂雞排,雞排吃起來非常嫩且多汁,沾上一旁的醬汁帶有蒜香與檸檬香氣,非常清爽且有解膩效果~
在享用餐點的同時剛好看到主廚在料理白蘭地鴨胸,好像在看特技表演,坐在吧台前,不但能享用美味餐點,同時也能有視覺享受~
季節炒飯
這應該是我第一次吃到櫻花蝦魚卵炒飯,炒飯炒的粒粒分明,這口感非常特別,每嚐一口都能感受魚卵在嘴巴跳躍,咀嚼起來還有香氣十足的櫻花蝦香氣,讓人一口街一口吃,相當美味又有飽足感~
吃飽喝足起身移駕到飲料區,氣氛看起來很幽雅,但這時又傳來小朋友跑跳聲......怎麼一旁大人都聽不見喔>///<,
我絕不是討厭大人帶小朋友用餐,只是覺得音量真的要控制,以免干擾別人用餐心情,畢竟這也算高檔消費~
飲品:浪漫之夏、香謝冰咖啡
這應該是今天整個餐點最後敗筆,咖啡喝起來甜滋滋,這.....怎麼喝,朋友點的浪漫之夏,看他也整杯沒動到應該跟我一樣覺得很不優~
甜點-跳躍音符奶酪
跳躍音符奶酪上層有餅乾脆片與水果棉花糖,奶酪吃起來非常滑嫩,搭配脆餅吃起來口感很特別,口感還不賴耶!
整體來說店內服務針真沒話說不管是主廚或服務人員都會主動問看今天餐點如何,氣氛撇開隔壁桌吵雜的聲音感覺還不賴,個人建議下次劃位時應該區分一下,以上純個人消費心得分享~
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