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婧 Shabu

電  話: 02-8521-3053

營業時間:週一至週五,11:00~14:30、17:00~23:00,週六至週日,11:00~23:00

地  址:新北市新莊區福德二街53號

官方網站:婧 Shabu

官方臉書:婧 Shabu

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「婧 Shabu」位於宅中,提供高檔海陸火鍋、日式料理、烤物、生魚片、酒類等美味,八年級的老板娘之前工作是專為彩妝師專為大明星化妝,因工作需要常出國有時一出去就是一、兩星期,結婚懷孕生女後,便想要換個安定的工作,由於自己喜歡日式火鍋,也看好住家附近發展,所以婧 Shabu精緻火鍋就這樣誕生

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門口有提供菜單參考

平日中午9折(須預約用餐1.5小時
 

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一踏進店就讓人感覺裝潢很時尚高級,座位除了吧台還有一般座位,空間非常寬敞舒適,尤其在櫻花樹下享受精緻餐點也別有一番風味~

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一入坐服務人員馬上送上餐具、熱茶和MENU

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菜單有二本分別是火鍋及日式料理,因為今天享用火鍋所以我就沒拍日式料理MENU

每人最低消為400元,以下價格+10%服務費

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火鍋湯頭供有六種選擇:昆布蔬菜湯蒜頭精力湯相撲味噌湯黃金南瓜及重慶綠麻辣鍋 、北海道牛奶鍋加價$200元

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菜單圖文並茂

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週年慶開跑凡點以下四種套餐+$388元即可享無敵肉盤(原價1500)唷
  豬、牛(二選一)!

  大家知道幾盎司?25盎司no!50盎司no!⋯⋯
 
2kg的任性肉盤夠不夠任性!

 喜歡吃肉肉的朋友絕對勿錯過大口吃肉的機會~
 

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引用粉絲團美女老板娘照片給大家看看肉有多大盤,實際肉量超驚人!

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今天茜享用愛妳久久套餐$2099元/2人

湯底我選重慶綠麻辣鍋+$200元

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重慶綠麻辣鍋是使用蒜頭精力湯+花椒/綠椒下去熬煮,剛上桌會覺得表面有層油,其實這是辣的來源,服務人員只要有空也會主動來撈浮油,來減輕辣度,湯頭喝起來麻香帶勁,再放入菜盤湯頭變超甘甜,帶些許辛辣,我跟陳先生都覺得湯頭溫潤好入口~

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菜盤裡面使用大量蔬菜,沒有任何加工的丸類~

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貼心的美女店員幫忙下菜盤,這裡的桌邊服務超好,她說只要她們有空都會主動幫每一桌客人桌邊服務,不是只有我們才享有的福利~

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玉米跟南瓜吃起來無敵甜,還有我最愛的菇類及山茼蒿都非常好吃,高麗菜久煮後更甜美~

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店內的白飯都能免費續碗,搭配牛肉吃起來更有飽足感~

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前菜是黃金泡菜,吃起來非常清爽,相當開胃

沾醬分別有醬油(左)+海鹽(中)+胡麻醬(右),其實今天只用到海鹽,因高級肉品不需過多調味

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肉品有翼板霜降(上)+修清牛五花(下)

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牛五花肉質吃起來鮮嫩多汁,油脂豐富,建議單吃或灑點海鹽更能吃出肉的甜度,像陳先生就偏愛蒜泥醬油,就看自己愛那味囉!

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翼板霜降肉質吃起來沒有牛五花油脂來的豐配,相對口感就較厚實有嚼勁~

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接下來上桌的是我最愛的海鮮,精緻時尚擺盤讓我殺了不少底片,內含刺身、澳洲國王蝦、蛤蜊。 

 

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刺身有:鮪魚(後)+青魽(左)真鯛(右)

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晶瑩剔透真鯛肉質吃起來細緻Q彈~

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鮪魚雖然不是中腹部位,但吃起來鮮甜可口~

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青魽側面有微微炙燒過,肉質吃起來細緻入口即化~

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國王蝦看起來超肥美~

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貼心的店家已事先取出腸泥,蝦肉吃起來非常非常緊實有彈性,口感鮮甜~

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蝦頭裡還有蝦膏千萬別浪費阿!(呵)

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蛤蜊吃起來肥美~

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最後餐後甜點與水果為這餐劃下完美句號,整體來說餐點非常精緻美味,用餐空間相當舒適還有美女桌邊服務,推薦新莊精緻火鍋給大家參考~

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本篇為邀約文,內容為個人真實感受

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茜的美食記

茜的美食記 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • 齊媽
  • 肉盤份量太驚人了
    加上菜盤可以吃很飽
  • 是阿~當天吃完晚餐都省起來

    茜的美食記 於 2017/04/06 08:57 回覆

  • 黃水晶
  • 這家我吃過,真的很好吃唷!超天然。
  • 是阿~好吃

    茜的美食記 於 2017/04/06 08:53 回覆

  • 小珍
  • 推~
    好棒的健康火鍋喔~~
  • 是阿~大量蔬菜我喜歡

    茜的美食記 於 2017/04/06 08:52 回覆

  • 塔妮雅
  • 天啊!實在是太豐盛了!
  • 我也覺得好彭湃

    茜的美食記 於 2017/04/06 08:52 回覆

  • 小瑜
  • 份量好驚人吃起來一定很過癮
    推+1
  • sunnygo1798
  • 食材看起來還蠻新鮮的耶!
  • 小公主Irene
  • 老闆娘真的很水喔
    那肉盤超大份的!
    好想吃
  • 維淇
  • 看起來新鮮又
    挺豐富的海鮮鍋品
    推~
  • S媽
  • 感覺很讚~很多人推
  • 是阿

    茜的美食記 於 2017/04/26 14:25 回覆