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阿忠牛肉麵

電  話:02-8201-9898

營業時間:週一至週六,11:00~22:00,週日,11:00~21:00

地  址:新北市新莊區民安西路82號

官方網站:http://mashup.com.tw/a82019898/?page=about

 

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【阿忠牛肉麵】創立於1991年,位在新莊民安西路上,從不打廣告也不接受採訪,就憑著對牛肉麵的喜愛與憧憬以及熱情,決心要做出最美味的牛肉麵,這天我約中午抵達整間呈現客滿,照片是離開後才補拍,店內用餐空間分別有騎樓跟室內,沒有華麗的裝潢,是一間非常樸實老店

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牆面上還有本店對湯頭的堅持,湯頭都是選用牛骨慢火熬煮,絕不添加香料化學香料防腐劑....這也是迄今吸引老主顧再訪的原因之一唷!

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入口處就有點餐單,這裡點餐方式:粉紅單內用,黃色外帶,主要方便區分,點餐後直接將單子交給服務人員即可唷!

上餐後再付款 。

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店內小菜都是每日採新鮮現做,絕非批發拆袋的冷凍品~

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餐具也都自助式

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小黃瓜$40元

小黃瓜吃起來就是很家常味道,輕脆爽口,但甜度有點偏高一點~

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豬頭皮$40元

豬頭皮 看起來肥瘦兼備,薄薄一片吃起來有點煙燻的香氣,味道還不錯耶!

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滷牛肚$110元

精挑最厚身、漂亮的蜂巢肚,細細清洗跟滷製,口感吃起來Q彈有嚼勁!

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水餃 (高麗菜豬肉)10粒$50元

水餃都是每天手工現包,顆顆皮薄餡多,咬一口內餡高麗菜非常脆口,但肉肉偏少唷!愛吃菜菜的朋友必點~

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紅燒半筋半肉麵$130元

服務人員一端上桌我還被嚇到,這麵也太大碗了吧!裡面的半筋半肉約有8-9塊,真的很誇張!

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半筋半肉吃起來非常嫩,又不至於太爛,每吃一口就讓人大呼過癮滿足 !

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紅燒湯頭看似很油膩,但喝起來非常香醇,我個人還蠻喜歡這湯頭的味道~

 

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麵條是一般的陽春麵,吸了滿滿牛肉湯汁還順口好吃,只不過這裡的麵量應該比別處多出一半,大食量的我都吃不完!

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清燉半筋半肉麵$130元  

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清燉半筋半肉麵湯頭以本地大骨精煉出濃白色澤,喝起來口感是屬於比較清爽口味,讓人一口湯一口肉, 超級滿足~

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要離開時剛好看到老板女兒利用空檔在包水餃,每一顆大小都一樣,好功夫,整體來說:店內餐點都蠻美味,重點是大份量,有種沒吃飽不準回家概念,服務人員也都是自家人在幫忙格外親切,分享新莊平價美食給大家參考。

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本篇為體驗文,內容為個人真實感受

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茜的美食記

茜的美食記 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 海綿飽飽
  • 水餃反而吸引我耶!!好想吃
  • 但肉肉不多喔...

    茜的美食記 於 2017/05/15 11:22 回覆

  • 訪客
  • 水餃超讚,麵條口感非常好,全家人都愛,2拾幾年不變的味道。真的好吃
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