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味川食堂

電話:02-2857-1231

營業時間:週二~週日12:00 ~ 14:30 、 17:30 ~ 21:00(週一公休)

地址:新北市三重區集仁街140號
 

FB粉絲團:味川食堂

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「味川食堂」位在三重重劃區內,捷運是搭到徐匯中學再步行過來約10來分鐘,不管是開車或騎車過來都蠻便利的,味川食堂是由二位年輕男生創立,一個掌廚一個當外場服務員,這天剛好來用餐看著一個媽媽帶小朋友3個小朋友,看到老闆跟小朋友互動,一看就知道相當有耐心愛心的老闆,想必料理出來的食物也是相當有溫度。

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店內裝潢走輕鬆溫馨感風格,牆面上簡單矲設酒瓶,也為店內添加不少生氣感~

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店內座位大都是四人、六人居多,因為空間有限最好先預約~

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店內正後方還有一間包廂,非常適合朋友小聚。

 

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付費的飲品

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店內溫開水、碗筷都需要自取,雖然要自取,但店內是不收服務費

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店內菜單分別有丼飯手捲炒烏龍麵烤飯糰壽司烤物湯品....等

當然如果想吃比較特別一點,店內也有推出無菜單料理,價格約$500元~$1200元不等就看自己需求(須事先預訂唷)

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牆面上還有菜單中沒有的隱藏菜色,想吃當日新鮮貨看這就對啦!

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招待小菜

涼拌山藥、蘿蔔吃起來酸酸甜甜非常清爽開胃~

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黃雞魚生魚片(佐辣蘿蔔泥+蔥花+水果醋)

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黃雞魚薄切魚肉看起來晶瑩剔透非常新鮮,貼心的二姊還幫我放上辣蘿蔔泥跟蔥花,肉質鮮嫩柔軟,非常清爽的一道菜~

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綜合生魚7片(花枝、鮪魚、鮭魚)

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綜合生魚都是以當日所購的漁獲下去搭配,今天分別有鮪魚、鮭魚、花枝,花枝刀工真的非常精細,品嘗起來帶些許黏稠感,那也表示夠鮮,三款刺身口感吃起來都非常新鮮有彈性,沾點芥末一起入口,仿佛新鮮魚兒在口中跳躍。

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星鰻手捲、鮭魚卵手捲

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星鰻手捲的醬汁都是主廚自己熬煮,烤得非常香,連同壽司飯及海苔入口好吃耶!

鮭魚卵手捲也是我最愛手捲之一,滿滿的鮭魚卵真的是視覺與味覺雙重饗宴啊!

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鹽烤玉米筍

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鹽烤玉米筍純粹就是品嘗蔬菜原汁原味,吃起來非常脆甜~

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中場休息一下點二罐飲品可樂、雪碧

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鹽烤午仔魚

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每次茜上日式料理店最愛點一道菜色是鹽烤午仔魚,金黃薄酥的外皮,透著明亮誘人的光澤,光看就能感覺非常可口,肉質吃起來細緻,富含豐富的油脂,沾點椒鹽就非常好吃~

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培根干貝串

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培根干貝是嚴選日本可生吃等級新鮮干貝,鹹香鮮美的滋味在舌尖蔓延開來,唇齒中散發出大海的鹹甜味,非常適合拿來當下酒菜~

未滿18歲請勿飲酒

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炒水蓮

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點個炒水蓮來均衡一下~

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握壽司類(鮭魚、干貝、比目魚鰭)

如果愛吃握壽司的朋友千萬別錯過,鮭魚握壽司雖然不大顆,但吃起來肉質細緻油脂相當豐厚,干貝吃起來也非常甜,比目魚鰭吃起來入口即化的滋味,意猶未盡!

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鮭魚卵握壽司光看就知道非常美味,口感不必加以形容~

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枯柴飯糰

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枯柴飯糰是主廚獨具巧思自己研發新菜色,枯柴飯糰為長條形,為了方便拿取,便將飯糰一切成兩半,底下有一片海苔,中間包著柴魚(鰹魚),外皮烤到有點焦香很像枯木...菜名就是這樣而來的,枯柴飯糰很像我們常吃的鍋巴飯的口感,其實沒有什麼特別味道就是香,蠻特別的一道料理!

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奶油燜菇

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奶油燜菇一打開就聞到香味四溢奶香味,珍珠菇吸了滿滿奶油香,吃起來脆香,且不膩口唷!

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酒蒸蛤蜊

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酒蒸蛤蜊聞起來濃濃的酒香味,蛤蜊吃起來都超肥美,鮮甜的湯頭讓人垂涎欲滴~

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鹽烤白蝦

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鹽烤白蝦很單純就在蝦身抹上薄鹽下去烤,蝦肉吃起來非常緊實,記得趁熱吃更美味~

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泡菜牛炒烏龍麵

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最後一道菜色是泡菜牛炒烏龍麵,泡菜都是主廚自己醃製不假於他人之手,麵條是使用讚岐烏龍麵,味道吃起來酸中帶辣非常夠味,超大份量足以讓三人分食。

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整體來說:「味川食堂」今天享用的餐點都令人滿意,加上主廚10年廚藝功夫,每一道菜色都能感受他的用心,個人還蠻推薦大家一起來品嘗看看三重 蘆洲平價日式料理及丼飯,吃飽飽後還能漫步去逛家樂福消耗一下體力唷!

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本篇為邀約文,內容為個人真實感受

 

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茜的美食記

茜的美食記 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • S媽
  • 感覺好好吃喔
  • 是阿

    茜的美食記 於 2017/05/15 11:14 回覆