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宏銘的廚房

電話:04-8522423

營業時間:11:00~14:00;17:00~21:00

地址:彰化縣埔心鄉大溪路二段468-6號

官網:http://ws.twhmk.com/

FB粉專:https://www.facebook.com/hmk048522423/

 

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內行人都知道好吃的料理總要往巷子內鑽,"宏銘的廚房"就開在彰化鄉間葡萄園小路上,主廚原本在南部大飯店上班,身為長子黃宏銘16年前因為要照顧年邁父母親,便在老家開設餐館,從5張桌做起靠著真材實料,慢慢打響知名度,8年前耗資3000萬重新裝潢打造成宴會廳,挑高設計的門面看起來相當氣派,聽服務人員表示:蔡英文總統也來過店裡用餐過~

 

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真的很難想像就在不起眼的鄉間小路中竟然有這麼一家五星級的餐廳,推開大門左手邊就是櫃台,日式建築讓餐廳看起來相當高級有質感~

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1樓用餐區,其實我沒有全拍只因蠻多人在用餐,加上我們今天是在二樓的包廂區,所以隨手拍一張就快散~

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二樓大都是包廂為主,聽小姑說包廂消費為5000元以上

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超大一間VIP包廂裡面除了有電視還有沙發椅,很適合家族聚餐

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每一間包廂都有設置服務鈴,感覺非常便利,韓式泡菜及花生都是招待

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宏銘如意四巧福

個人覺得店內開胃涼拌菜還蠻好吃,尤其是秋刀魚,已滷製到骨頭吃起來完全入口即化,油雞肉質緊實味道蠻美味的~

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李太白醉翁蝦

蝦蝦吃起來酒味非常重且入味~

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酸菜烤豬腳

酸菜烤豬腳看起來油亮油亮相當誘人,應該先炸過再下去烤過,豬腳肉吃起來非常嫩,記得跟酸菜一起入口酸甜酸甜,很像在吃德國豬腳,聽說皮吃起來相當脆口,好吃且無豬腥味唷!

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瓦甕陶香漁米粥

原本還以為是粥結果一吃完全不見米粒的蹤跡,內含小干貝.扇貝唇.吻仔魚,一旁還附上薄片可放入粥中一起享用,味道還不錯~

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浦燒雕飄香飯

超大一份浦燒雕飄香飯,油飯吃起來非常Q,大家都稱讚不已直呼美味~

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冬香蒸海上鮮

這隻不知什麼魚,肉質吃起來是很細緻但有點苦味~

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砂鍋鰱魚頭

砂鍋鰱魚頭是長者的最愛,裡面還有小時候媽媽最愛在家製作的蛋酥,魚肉吃起來非常香, 湯頭喝起來有夠辣....這道湯真的要選人喝~

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百花波斯球

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百花波斯球服務人員一端上桌就說要小心燙口,裡面有包起司一口咬開還真的牽絲,這也太銷魂了吧!

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田園五行蔬

田園五行蔬裡面的配料有筊白筍.菇類.黑木耳.彩色椒.豌豆,吃起來非常清爽~

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打卡送時蔬(大份)

地瓜葉上面還放柴魚片,地瓜葉吃起來非常嫩口,咀嚼起來還帶有淡雅柴魚香,非常古早味的一道時蔬~

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精緻美點

這道點心我沒吃, 聽說麵粉皮是草莓口味,內餡是奶皇香,小朋友都覺的好吃~

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最後一道甜點是紅豆西米露,喝起來普普,我個人還是偏好椰香口味~

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整體來說:宏銘的廚房用餐空間非常舒適,我們今天12人是點5000元+10%合菜,餐點的份量也都非常足夠,吃飽飽後一家大小還能在戶外休息區拍拍照,小聊一下聯絡情感,分享葡萄園私房中菜給大家參考~

 

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本篇文章為個人消費,內容為個人真實感受

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茜的美食記

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