茜的美食記

庶石藏香精緻石頭火鍋

電話:02-2507-6662

營業時間:11:30~24:00

地址:台北市中山區民權東路三段72號(中山國中站)

FB粉絲團:庶石藏香精緻石頭火鍋

"庶石藏香精緻石頭火鍋"位在民權東路三段,捷運搭乘到中山國中站下車約步行2分鐘就能抵達,如果公車是搭到民權復興路口,交通上相當方便,庶石藏香於今年二月才甫開新店,以平價懷念的滋味深得民心!

庶石藏香也是目前最火紅手遊傳說對決的傳說福利社,來店用餐並秀出你的排位,就免費招待汽水、火鍋料任選及人氣花枝漿或鮮蝦漿…等等。(僅限玩家獨享)

現在來店裡用餐打卡,還享有同套餐肉品買一送一活動,週一至週五每天的優惠套餐不同,愛吃肉肉的朋友絕對不能錯過,個人覺得店內服務人員訓練的還不錯都會主動告知今天優惠方案

店內用餐空間共有兩層樓,一樓是吧檯的座位,這天我們被安排於二樓用餐

二樓的用餐區域一樣也有個人吧檯及四人座方桌,四人方桌是2~4人共享一大鍋,感覺有團聚的氛圍,,整個空間明亮新穎,頗有文青的氣息,高雅有質感,一旁其實還有一間包廂可惜今天在拍攝新菜色,茜就沒過去打擾

好喜歡吧台坐椅人性化的設計,包包可放在此又不佔空間

牆面上是庶石藏香誕生經過,從無到有 一點一滴的演變

調味料都採自助式

飲品也是無限供應有無糖綠及奶茶,個人覺得奶茶喝起來非常香甜,我喜歡,當然如果不愛甜飲或怕胖的朋友可選綠茶可去油解膩 

沙茶醬店家獨家自製的,吃起來花生香氣特別明顯,味道也不會過鹹,我有自行到調味區多加蒜.蔥花,如果你跟我一樣是無辣不歡的朋友,可告知服務人員,他會幫你準備生辣椒  

套餐菜盤

除了有高麗菜還有玉米筍.菇類.金針菇.豆皮.甜不辣.蒟蒻.香菇丸.青江菜.豆腐....配料非常豐富

吃石頭火鍋當然要先爆香湯底,加入魷魚、洋蔥、蔥末麻油、香油去爆炒再加入肉片及高麗菜最後再加入高湯即可享用美味石頭火鍋囉!茜有拍爆香VCR大家可參考看看

海陸(羊)+綜合海鮮NT$508

今天我享用的是海陸(羊)套餐,也有豬肉及牛肉可選擇,每個口味價格都不一樣唷

在爆香的同時就聞到迷人的麻油香,害人家飢腸轆轆,猛吞口水

羊肉炒至6分熟左右,要吃再放入鍋中涮一下,說真的肉肉份量還真不少

羊肉吃起來非常嫩口,沾上店家自製的沙茶醬味道非常香,這沙茶醬果真厲害

再加入火鍋料一起享用,火鍋高湯使用特選柴魚、新鮮蛤蜊、雞骨…等材料熬煮而成,僅加入少許鹽來提味,絕不添加味精

剛入口湯頭較為淡,等火鍋食材陸續加入,湯頭越煮越鮮美,如果有煮過海鮮湯頭會更濃郁,層次感豐富,我跟朋友都覺得這湯頭不簡單啊!

海鮮盤裡面的海鮮有草蝦、鮮蚵、鯛魚、蛤蜊、扇貝及大軟絲...雖然擺盤份量看起來不多,但吃起來頗有份量,裡面的海鮮都是我最喜愛的~超澎湃啦~

蛤蜊吃起來肥美 

鮮蚵顆顆肥美鮮甜,而且都不太會縮水耶!  

大軟絲切成剛入口大小,吃起來QQ咬起來不費力

草蝦肉質緊實鮮甜,鯛魚肉質細緻無魚刺我喜歡,扇貝也是我最喜歡的海鮮之一,吃起來Q甜,好美味

霜降牛肉NT$358(套餐)

霜降牛肉雖然油花沒有很多,但肉質吃起來厚實有嚼勁

手工花枝漿NT$69

手工花枝漿用料很實在,吃得到彈牙的花枝塊,口感Q彈有嚼勁

排骨酥NT$69

我還蠻喜排骨酥口感,吃起來不會粉粉爛爛的

這份是近期要出的海鮮拼盤,茜就先搶先幫大家試試口味喔!內含大白蝦、天使紅蝦、草蝦、蟹腳棒、小章魚、小軟絲、扇貝、 鮮蚵、鯛魚、蛤蜊,滿滿的海味都是茜的最愛~尤其是蝦蝦都超大隻

三種蝦蝦個子都還真不小,品嚐起來都非常鮮甜,三種蝦肉口感皆不同,唯一相同處就是新鮮,吃起來讓人大呼過癮

小軟絲及小章魚二種吃起來都蠻Q甜,無腥味非常新鮮

副食有白飯/冬粉/烏龍麵/泡麵,(烏龍麵/泡麵都須補差價10元),我選烏龍麵及冬粉,烏龍麵選用久煮不爛的讚岐烏龍麵,吃起來非常Q,冬粉吸了滿滿湯汁吃起來非常古溜,又可口~

整體來說:庶石藏香精緻石頭火鍋用餐環境真的很舒適,不但湯頭棒食材也相當新鮮,價格也非常親民,分享給愛吃石頭火鍋一個新選擇。

本篇為體驗文內容為個人真實感受