茜的美食記

菊璞串燒.鐵板料理

店話:02-2990-3725

營業時間:18:00~24:00(週一公休)

地址:新北市新莊區中原東路55號1樓

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菊璞串燒.鐵板料理是一間 鐵板燒與串燒居酒屋的結合體,年輕老板15歲就在知名鐵板燒打工

練就一身好工夫,喜好美食的他也曾遠赴日本居酒屋工作,所以店內所有的醬汁都是自己手作,外面可是吃不到
菊璞串燒.鐵板料理位於新莊中原路上,距離捷運小有一段距離,我是搭乘803至中原東路,下車不用一分鐘就能抵達,店內斜對面有一個收費停車場,交通還蠻便捷

店內用餐空間為樓中樓設計,超高的日式居酒屋，塑造出舒適自在的氛圍,店內還有大型布幕,可以一邊大啖美食

輕鬆喝上一杯看看運動賽事

好喜歡這面酒牆設計,好多進口酒,原來老板本身也愛喝上一杯,對酒也頗有研究,有機會可來交換心得

未滿18歲請勿飲酒

二樓坐位就沒有一樓多,但感覺氣氛也相當不錯,最特別是牆面上一張張動漫都是老板從日本帶來的

剛好創業就拿來布置看起來頗有日式居酒屋的fu

菜單

分別有鐵板類、串燒、冷炸類、飲品

一旁的小黑板都是當日限量海鮮料理,老闆每天去濱江市場選購,所以來這絕對能吃到尚青的海味

涼拌黑木耳 招待

涼拌黑木耳口感吃起來爽口,非常開胃

我就是喜歡坐在鐵板台前,能一邊吃著美味料理,還能看到帥氣老板精湛廚藝 

松露煎蛋

這也太奢侈,一般松露大都出現在高級西餐料理中,想不到才花NT$100就能吃到松露煎蛋

松露有著「黑色鑽石」之稱,松露煎蛋口感吃起來非常嫩,咀嚼起來有股特殊的奇香

真的是美味到極致

培根麻糬

培根麻糬是我每次到居酒屋都必點的一到串燒料理,烤的香脆的培根包裹軟綿的麻糬

外酥內軟非常的搭,不管是大人或是小朋友都會喜歡的吃,令人回味無窮

烤雞肉串

烤雞肉串表面烤至有點金黃焦脆,簡單灑上椒鹽提味,吃起來肉質Q嫩 保有腿肉湯汁,烤工真的非常專業

18天生啤

來居酒屋怎麼能不喝上一杯生啤,搭上串燒及鐵板料理超過癮

未滿18歲請勿飲酒

明太子山藥

山藥是選用日本進口的,每一片都厚實,一口咬下去先是感受山藥的脆度與黏稠感

咀嚼起來還有魚卵在嘴裡彈跳、鹹香風味滿逸口腔的滿足

精典炒飯

我發現來這得每組客人都會點上一份炒飯,超大一盤 

炒飯炒至粒粒分明, 吃起來有著蛋香及火腿醬油的香氣,讓人細細品嘗美味在其中

鐵板鴨胸(限量)

鐵板鴨胸是選用加拿大雁鴨,事先有用百里香.迷迭香.橄欖油先醃製去腥味

瞧瞧那豐富滿溢的油脂,是不是超級犯規、超級誘人的！！！

鴨肉吃起來嫩而不失嚼勁,尤其是鴨皮好酥脆,怪不得隔壁桌連加點二次超好呷

看著牛小排在鐵板上發出滋滋作響聲音好誘人

牛小排表面煎到金黃色澤,牛肉吃起來肉質軟嫩帶有豐厚油脂,香味四溢,第一口可先吃牛肉原味的甜度

如果喜歡口味重一些可沾上主廚自製蒜香沙拉醬,層次感更豐富！

吃飽飽後還能玩一下店內設置的飛標機,運動一下

整體來說菊璞串燒.鐵板料理不但用餐空間舒適,來到這能吃到美味串燒.鐵板料理,還能輕鬆喝上一杯

價格也非常親民只要花少少錢就能吃飽飽,非常適合三五好友或包場,在此聚餐談天、享受美好的用餐時光！

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本篇為體驗文,內容為個人真實感受