【台北市。內湖區】玄馥日式料理 @ 茜的美食記

玄馥日式料理就在內湖,湖光市場附近,不管是搭捷運或坐公車都相當方便,大紅色的招牌遠遠就可看到;而且這天門口還排一堆人等候用餐~我也小等了幾分鐘很快就可入內享用晚餐啦.

愛評人獨享好禮~

一走進去就可看到新的魚貨,都放在冰櫃中,整體的感覺很明亮又乾淨~

內湖人還真好,只要持有內湖卡或內科卡就有以下優惠~

因當天整間客滿,所以我隨意拍個用餐環境,我不想干擾到他人用餐~
店內空間沒有很大,但整間動向與用餐環境蠻舒適~
一坐下來服務生馬上送上溫的伯爵紅茶,味道喝起來香醇順口~

menu~
雖然今天是吃指定套餐,但服務生依然送上菜單讓我參考~
玄馥最具有特色的餐點是定食,但近日悄悄改變經營方式為:

1:小蓋飯任選加小菜二種主食一種(單人)$350元
2小蓋飯二小菜任選二主食任選一種炸物任選一(雙人)$550元
個人覺得二人一起用餐感覺很划算,而且還多了一份炸物~

當然也有定食與單點可選擇~

芥末漬章魚

芥末漬章魚嘗一口感覺章魚吃起來相當新鮮脆口,咀嚼起來會感受到芥末的香辣在嘴巴散開,而且味道調的不辛辣;相當順口又開胃~

南瓜玉子燒~

吃起來軟Q,咀嚼起來南瓜氣味沒有很重,個人反道覺得雞蛋香氣很濃郁唷!

嫩薑片吃起來輕脆爽口,拿來當小菜很不錯吃~

透抽唐揚

這很像我們常吃的炸花枝,但玄馥的透抽唐揚味道吃起來,外皮酥脆,裡頭的透抽很鮮甜,又帶點醃漬五香的香味; ,越吃越涮嘴冷掉也會會讓人感覺膩口,依然還是很美味的;如果配上一杯冰冰涼涼啤酒更棒!

炸牛蒡~

這一份牛蒡的份量也愛驚人了,利用薄削的方式來製作出創意料理,迫不及待嘗一口,吃起來好酥脆,咀嚼起來有淡淡牛蒡香氣,加上一點點糖粉有點畫龍點睛,微甜的口感好像吃餅乾耶~ 份量也

鮭魚卵親子丼

哇~醋飯上頭矲放了好幾片色澤鮮明鮭魚片,再加上我最愛的鮭魚卵,感覺老板用料也太大方了,馬上嘗一口鮭魚吃起來還相當軟嫩,入口極化一點魚腥味都沒有,魚卵外表晶瑩剔透,馬上嘗一口滑Q的鮭魚卵,噗滋噗滋在嘴巴化開讓人感覺好滿足;醋飯吃起來粒粒分明,非常Q軟咀嚼一下米飯的甜度就會散發出來~

豪華海鮮蓋飯~

「豪華海鮮蓋飯」不管是視覺或是味覺,食材的豐富性都很誘人,放在最上面的是來自宜蘭龜山島的火紅色胭脂蝦,尺吋大到比碗公寬度還寬,「生魚切片」有三到四種,都是當天到市場挑選的新鮮魚種。另外還有干貝、鮭魚卵、章魚、玉子燒.蝦卵.蟹棒絲 .黑豆等,澎湃的海鮮一層又一層將蓋飯堆疊成的無敵豪華海鮮蓋飯,這麼多的海鮮,讓我不知從那下手~

叫陳先生比一下就可感受到這巨無霸的胭脂蝦,吃起來鮮甜,只要沾少許芥末與醬油就能吃出甜味,干貝吃起來脆脆的口感很棒,我一人還包辦3-4顆~
味增湯雖然湯頭沒有很濃,但吃蓋飯配上一碗,蠻不錯的唷~

蝦卵與醋飯攪拌一起,吃起來超滿足~

個人覺得不管是胭脂蝦或生魚片,每種食材都很新鮮甜,份量也相當足夠,雖然這天生意很好,但服務生可是會很盡責的到每一桌收碗盤加熱茶,還會到每一桌詢問是否有吃飽寒暄幾句;這就是道地的台灣人~熱情好客的精神!喜歡吃日式料理&海鮮蓋飯的朋友玄馥值得收入口袋中~

地址：台北市內湖區成功路四段41巷7弄2號