史家庄，五十年歷史，高雄市前金第一公有市場內，目前為第三 代，傳承了祖父母之手藝，經過父母親長年研發及用心，魚漿、魚 丸、肉粽還有媽媽私房菜，都獲得很好的口碑及迴響。 早年因祖父在旗津魚港手工製作烏魚子及魚丸，祖母在市集賣肉粽 及私房菜，獲得眾人喜愛，擁有眾多顧客，傳承至今，仍獲得一致 的口碑。 史家庄產品為手工製作，當我們接到顧客訂單後才開始製作，雖然 費時費工，我們仍堅持著就是要讓顧客品嘗到最新鮮的食材與原味 的保留，故訂貨需有耐心等待。史家庄一路走來秉持著新鮮、嚴 選、健康之宗旨，均選用高級新鮮之食材，不惜成本，製作出美 味、可口又健康之食品，讓您吃的到傳統自然、新鮮原始的口感及 滋味。截取愛評網
體驗內容
史家庄方便廚房：店家精選人氣商品，宅配免費體驗 ！
內容包含：
內容包含：
| 品項 | 內容 | 價格 | 數量 |
|---|---|---|---|
| 清燉牛肉湯 | 900g | NT.250 | 1份 |
| 特級花枝丸 | 600g | NT.250 | 3選1 |
| 螺旋丸+花枝條 | 300g | NT.160 | |
|
特級花枝漿+一般花枝漿(各兩份)
|
150g | NT.220 |
這次我體驗的商品是清燉牛肉湯.特級花枝丸~
這次是史家庄的DM,
100%無添加防腐劑,現在食安的的問題很多,真的要多看多選~
特級花枝丸$250元重量600公克
袋後還有營養標示
取出幾顆花枝丸,覺得花枝丸的大小不一準是純手工,加上許多的花枝塊讓人恨不得馬上吃一口~
我是拿來油炸,其實只要退冰再油炸時間相當的快速 ,每一顆都油炸到呈黃金色,花枝丸有點脹大,就可上桌享用美食啦~
花枝丸吃起來口口都相當Q彈,咀嚼起來還有花枝塊的鮮甜與脆度,而且味道很鮮,毫無海腥味,我個人覺得史家庄的花枝丸真的真材實料~
清燉牛肉湯$250元一份為900公克
袋子下方還有標示料理方法~店家建議可自行加入白蘿蔔與紅蘿蔔,來增加湯頭的甜度~
營養標示
我先倒出來瓦斯爐加熱,發現牛肉塊好多而且超大一塊~ 我再自行加上幾塊營養的紅蘿蔔~
YA~今天的午餐就有我最愛的清燉牛肉湯可享用,因是個人要吃的所以我只自行加上蔬菜與蔥花 ,如果人多拿來煮大鍋麵應該更棒~
(史家庄)嚴選油花分布均勻的澳洲牛腩，慢火精燉的「清燉牛肉湯牛肉為牛腩居多,咬一口感覺牛腩肉已燉到已快入口即化的口感,但咀嚼起來還蠻有咬勁的, 這口感超適合給小朋友或老人家吃的,省得咀嚼很久~
我還自行加了花枝丸下去煮,花枝丸吃起來也不會爛爛的,口感還是很彈牙,真的是家庭主婦冰箱不可少的冷凍品~
湯頭喝起來蠻清甜的,濃郁的牛香味,雖上面浮上一層油,但喝起來還算鮮甜,個人覺得再多加點紅蘿蔔湯頭會更甘甜~
整體來說我覺得史家庄方便廚房,還真的超方便,為我們這職業婦女省去很多選購食材的時間,只要網路訂購,或電話傳真,輕輕鬆鬆在家要吃隨時從冰箱取出加熱,就可享用到台灣最傳統美味~
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