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大灣碼頭鄰近捷運蘆洲站的長榮路,以百元熱炒起家的大灣碼頭,開業已近四個年頭,累積不少死忠老饕
我個人還蠻喜歡吃熱炒的,這天下班約牡丹姊、淑雯一起去用餐~
 
 
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
戶外也有幾桌座位,如果天氣不錯坐在這用餐別有一番風味~
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
大灣碼頭在蘆洲算是頗有名氣的店,門口還張貼壹周刊副刊飲食男女都報導介紹過~
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
本月強打
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
一踏進去右手邊就是櫃檯,架上滿滿的酒,有一些都是客人寄放,吃熱炒配酒超絕配~大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
開車不喝酒喝酒不開車
 
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
店内的海鮮都是老闆,每隔1-2就去基隆崁仔頂埔獲,所以我們吃的魚貨都是最新鮮~
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
 
脆皮雞也是店內招牌菜之一,都是限量推出,想吃最好先預定~
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
店内帶著濃厚熱情豪放氛圍,打造出懷舊碼頭風,營造出不同熱炒店的風格,給人第一印象非常舒適用心的店~
 
 
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
店內空間相當寬敞,很適合包場聚會慶生或帶長輩來這用餐也相當合適~
 
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
店內白飯免費自取耶!!!老板也太佛心了吧~
 
 
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大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
 
先點飲料來喝喝,我拿烏梅汁、麥仔茶~
 
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
 
 
紅魽
漂亮的矲盤兼具藝術美感,今天吃的魚是紅魽,沾點醬汁肉質吃起來細嫩,毫無腥味冰冰涼涼
的,我連吃好多塊超過癮~
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
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大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
農民小炒
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
由甜不辣、臭豆腐、地瓜、四季豆、櫻花蝦下去快炒,店長說這道菜有點像改良式的客家小炒,
超愛臭豆腐與甜不辣的酥脆感,加上地瓜甜甜的味道,完美的組合讓人感覺是一道妙不可言的下酒菜~
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
黃金脆皮雞(半)
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
油油亮亮的黃金脆皮雞看起來好誘人,一旁的醃蘿蔔也都是主廚的私房菜~
 
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
 
 
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
咬一口外皮酥脆,還會發出喀滋喀滋響亮的聲音,肉質吃起來Q嫩多汁 又有嚼勁,雞皮一點都不油膩超美味,
再搭一口醃蘿蔔吃起來更為爽口,這一味我爸應該會很愛,下次要帶他來吃看看~
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
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地獄肥腸
 
光看到 地獄 我還以為是無敵辣的一道料理,但吃一口絲毫感受不到威力,問一下店長才知只是稱呼,
這道是將肥腸地瓜,芋頭爆香吃起層次感豐富,很下飯的一道菜~
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
 
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
火山爆蝦
火山爆發是用超耐熱的「黑膽石」煮熟生蝦高溫約300度,不到一分鐘生蝦就變熟蝦,
這也算一道視覺饗宴,白蝦吃起來肉質緊實有彈性,不會過老,甜度都保留在蝦蝦中~
 
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
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大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
麻辣臭豆腐
簡老闆說:他们試過很多家的臭豆腐,最後選定蘆洲在地純手工臭豆腐,再加上店内自製麻辣醬汁
並加入10種藥材提煉,聞起來香味四溢,嚐一口臭豆腐吃起來紮實,吸了滿滿醬汁
吃起來又麻又辣超過癮,搭配湯汁好順口,讓人大呼過癮,愛吃辣的朋友勿錯過這道唷~
 
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
 
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
 
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
塔香黃金蜆
 
黃金蜆產地直送,來自花蓮壽豐鄉,大家都知蜆是顧肝聖品,肉質吃起來飽滿,
我還不斷吸吮蜆仔的鮮美醬汁,迷人的風味讓人回味再三~
 
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
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潮炒蘿蔔糕
 
一上桌就聞到一股香氣,好熟悉...像乾炒河粉,店家選用蘿蔔糕與豆芽菜、蛋下去快炒嚐起來口味獨特
香醇,吸了滿滿獨家醬汁讓人垂涎三尺~
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
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宮保菲力
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
大火快拌炒後,菲力牛吃起來香氣十足,香香辣辣的滋味在口中彈跳翻滾,超夠勁加上洋蔥青椒好好吃~
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丁香糯米椒
這道菜很適合拿來當下酒菜,個人超愛糯米椒微辣的獨特香氣,加上丁香酥脆的滋味
讓人一口接一口吃好涮嘴~
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黃金萬兩
這道菜一上桌我们就開始在想是什麼?.....
外型很像炸地瓜或南瓜,所以稱為黃金很合理吧!
猜到沒?現在公佈答案----「茄子」,這是一道創意料理,在熱炒店鮮少吃到,
將新鮮的茄子去皮然後切段,裹上玉米粉及吉士粉油炸,炸好後再以金莎(鹹蛋拌炒)的做法炒過一遍,
口感吃起來外酥內軟,咀嚼起來有淡雅的鹹蛋黃的香氣,這是我第一次吃( 茄子 )原來茄子吃起來的口感
是綿軟入口即化,創意十足的一道料理~
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
芋頭米粉鍋
這道芋頭米粉也是店内招牌菜之一,湯頭是使用香菇與紅蔥頭下去熬製,再加入剛剛生魚片的魚骨
魚頭裹粉下去油炸,再加入大甲芋頭,湯頭喝起來好甘甜,米粉也吃起來好古溜,芋頭
都吃起來超鬆綿,這道湯品在熱炒店根本吃不到的厚工料理~
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
今天用餐中剛好鄰桌有人過生日,店家也準備花圈生日帽,並會贈拍立得照片一張
與大灣碼頭一份私房料理菜,(蛋糕要自己準備唷)過程中氣氛超熱鬧,
真的是很有心的店家~
 
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
 
整體來說我覺的餐點都很有創意,口味上也不會下手太重,推薦給大家~
 
 
大灣碼頭:【蘆洲美食】百元熱炒、包場、慶生、大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
 
 
 
大灣碼頭熱炒生猛海鮮 松隆店 
地址:台北市松隆路1號1樓
電話:02-37652200

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大灣碼頭熱炒生猛海鮮 蘆洲店 
地址:新北市蘆洲區長榮路697號
電話:02-22814466

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