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“歡欣鼓舞、美食當前、齊聚ㄧ堂”這就是店名的由來及店主人的期望~
【鼓前堂燒肉居酒屋(台北總店)】位在長安東路,捷運可搭到善導四或南京松江站再步行過來其實很便利,鼓前堂主打平價串燒風情,雖然林森北附近被一整片熱炒包圍,這樣類型的居酒屋也算相當獨特~
店門口佈置的相當有日本風味,用餐空間有室內與室外,木質裝潢塑造出濃濃的日式風情,讓人感覺相當輕鬆自在~
每桌都放一組醬料,個人超推「生辣椒」不管加什麼都相當提味~
骰子牛肋條
骰子牛肋條 選用choice等級牛肋條,吃起來口感彈牙鮮美,不需多餘調味,就能品嘗到牛肉的自然鮮甜美味~
明太子雞腿
精選大雞腿,加上自製的味增醬後,現切現烤,迫不及待咬一口,腿肉吃起來好嫩,咀嚼起來都是雞肉的湯汁與明太子濃郁香,多層次的滋味讓人一口接一口吃好滿足~
酥炸雞軟骨
酥炸雞軟骨一直是我到居酒屋必點的一道下酒菜,雞軟骨吃起來相當酥香,可沾點美乃滋別有一番風味~
烤飯糰
烤飯糰烤至外酥內軟,外面層有抹上明太子醬，咬一口外層酥脆咀嚼起來有香濃的櫻花蝦、糯米椒香氣,我個人覺得超好吃可搭上一旁辣蘿蔔好美味~
明太子雞翅
香嫩多汁的雞翅,加上鹹香可口的明太子,入口先是感受明太子在嘴裡啵啵作響後散發迷人的香氣,濃郁的口感令人感到滿滿的幸福滋味！
明太子馬鈴薯
馬鈴薯現切現炸,抹上明太子之後再烤一次,馬鈴薯吃起來相當鬆綿,口齒中都散發出明太子鹹香的滋味讓人嚐起來無比滿足~
鹽烤花鯧
從漁港挑選新鮮花鯧,用鹽烤的方式留住魚肉最原本的鮮甜,烤至金黃色澤,皮脆肉嫩還有豐富油脂,可擠上少許檸檬汁佐味,但我覺得沾點椒鹽更美味順口~
整體來說我覺得【鼓前堂燒肉居酒屋(台北總店)】口味都比較偏重,但每一道料理都能感受到用心之處,用餐環境也相當放鬆,服務人員也就是老闆本人超隨和親切,推薦給大家下班放鬆的好去處~
※回家整理照片時發現店家漏上牛肉蔥捲.....傷心
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