移民澳洲回歸的老闆權哥，秉持著對美食的熱愛與專精，嚴選頂級食材、特選藥材熬煮獨特藥膳鍋底，兼具養生與美味。饕鍋位在捷運大安站 出口步行過來約2分鐘左右,交通極為便利~沿路走過來附近的招牌真的超多,如果沒有很特別注意,很容易走過就錯了~
店內裝潢很樸實,帶著濃濃的中國風味,燈籠高高掛更顯溫馨感~
座位約40-50位左右,座位不多用餐前最好先預約唷~
最吸引我的目光是店家自己醃漬的酸白菜,聞起來超香~
醬料區有花生粉、雞蛋、蔥花、蒜泥、香辣醬...但今天因為有點麻辣鍋所以沾醬我就沒用~
這幅畫是用麻辣食材拼貼而成看起來頗有特色~
許多藝人明星也都是饕鍋的常客,可見它的美味讓我更期待~
一入坐服務人員，隨即奉上一壺來自南投的新鮮茶，與小菜墊墊胃~
饕鍋共有五種鍋底 : 酸菜白肉鍋、御品大汗鍋、權哥麻辣湯鍋、西紅柿辣鍋、養生藥膳鍋。
可任選二種湯頭搭成鴛鴦鍋,鍋底費為每人150元,不用額外加收服務費唷~
洛神酸梅湯$120元
喝起來酸酸甜甜,拿來搭麻辣鍋生津止渴超對味~
這次品嘗的鴛鴦鍋底是酸菜白肉鍋、權哥麻辣湯鍋~
權哥麻辣湯鍋湯頭喝起來溫潤好入口,說真的平日我吃麻辣鍋都不怎麼喝湯的,但權哥麻辣湯鍋讓我一碗接一碗喝好過癮~裡頭的豆腐、鴨血都滷的很入味,可以無限續加唷~
經過2小時滷製豆腐,一口咬下去瞬間爆開滿滿麻辣藥膳的甘香鮮汁，每一口都能吃到豆香與辛辣交織出的滋味讓人一口接一口吃好美味~鴨血吃起來相當軟嫩,令人回味無窮~
招牌酸菜白肉鍋 以自家手法手工醃製酸菜，將新鮮大白菜浸入高粱酒，再獨家增添辣椒、蒜頭、老滷汁等川味辛香料，酸白菜的甘甜醋勁慢慢釋放於湯頭,喝起吃起來爽口不膩,層次感豐富,越煮湯頭越甘甜~
招牌三層肉$350元
招牌三層肉選用帶有豬軟骨部位的豬五花，經泡製後提昇肉香，每片薄如紙張的0.2cm黃金厚度，在鍋中涮個5秒鐘,口感吃起來爽脆不油膩,一口肉、一口酸菜、再喝一口湯,真的超美味、滿足~
牛五花$360元
油脂較豐厚的牛五花,肉質與油花交錯分佈,稍微輕涮幾秒,吃起來入口即化,淡淡的辛辣滋味,讓人回味再三~
藥膳牛肚(半份)$145元/藥膳大腸(半份)$145元
說真的我吃麻辣鍋最愛加入牛肚、大腸總覺得這是最佳伙伴,大腸吃起來相當有嚼勁,牛肚超厚實,越咀嚼越香,實在太銷魂,老饕必點!
魚餃$100元
魚餃也是吃火鍋必備的,久煮不爛還不錯吃唷~
手打花枝漿$180元
手打花枝漿吃起來相當彈牙,口口都能吃到花枝塊的鮮脆度,不管拿來煮麻辣湯或酸菜白肉鍋都非常美味唷~
五行蔬菜盤$250元
黑木耳、番茄、高麗菜、南瓜、青江菜、五種蔬菜,吃火鍋的同時也不忘均衡補充營養唷~
招牌川丸子$260元
川丸子一端上桌還是熱的,「川丸子」看起來有點像獅子頭, 一口咬下去軟嫩中保有豐富的肉汁,不管單吃或是拿來煮火鍋都超好呷~
黑木耳露(招待)
飽餐後來碗黑木耳露, 吃起來不會過甜而且相當養生~
個人覺得饕鍋還蠻好吃的,從湯底到選用食材,都能吃得出店家的用心,價格也算實在, 推薦給大家~
| 地 址： | 台北市大安區復興南路一段269號2樓 |
| 電 話： | 02-2754-2388 |
| 營業時間： |
週一至週五，18:00~凌晨01:00
週六至週日，11:30~14:30，18:00~凌晨01:00
※每週四至週六營業至凌晨02:00
|
| 官方臉書： | 饕鍋 - 酸菜白肉鍋 & 養身麻辣鍋 |
文章標籤
全站熱搜
留言列表
1號文湖線美食 (9)
