茜的美食記

辛殿麻辣鍋(ATT.4Fun信義店)

電話:02-2722-7667

營業時間:週一~週日11:30~凌晨1:30

地址:台北市信義區松壽路12號(捷運市政府3出口)

官網:http://www.xindianpot.com.tw/

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辛殿麻辣鍋在松江路及信義特區各有一家店,之前就就去松江路吃過,就覺得它們家食材不但新鮮,湯頭又棒,這次來到辛殿麻辣鍋(ATT.4Fun信義店)捷運可搭到市政府或是象山就能輕鬆抵達~

消費方式:平日午餐11:00~16:00前$498+10%元;平日晚餐及假日全天598+10%元

用餐時間2小時

等候區還備有汽水會不會太貼心,不過只要喝上一罐等等火鍋應該也吃不下~(笑)

辛殿麻辣鍋-信義店空間沒有松江店來的寬敞,但設計的相當時尚,店內坐位有圓桌及沙發椅區,個人覺得沙發椅區的座椅太低,用起餐來頗不便~

自助區~

這區今天都沒使用到,因為麻辣鍋根本不需要就超夠味~

飲料除了汽泡飲還有咖啡.美粒果.健美茶....

冰品分別有哈根大使跟莫凡彼,這等等吃飽肯定要來挖幾球吃~

一桌約有三張劃單,選擇自己喜歡的菜色後交給服務人員即可,上菜速度蠻快的,所以吃完再加點,才不浪費食材唷!

全部都採無限供應只有啤酒類需單點額外付費

辛殿湯頭主要分有紅/白鍋,紅鍋選用四川純種川辣乾,大紅袍花椒和郫縣豆瓣,並搭配40多種中藥材,細火熬煮12小時,湯頭喝起來味道香醇,辣度對我而言剛剛好,白鍋以蔬果及豬大骨熬製,味道順口~

來辛殿肯定要吃麻辣鴨血及豆腐,吃起來都非常入味~

美國CHOICE頂級後腹牛五花

牛五花油脂非常豐富,拿來涮麻辣湯頭超棒的!

美國PRIME無骨牛小排

假日與平日晚上才供應的美國PRIME無骨牛小排,聽格友說來辛辣肯定必點,無骨牛小排最佳食用熟度5分熟,我好像涮太久約有9分熟...但吃起來肉質軟嫩 入口即化我喜歡~

美國CHOICE特級嫩肩

超大一片特級嫩肩 牛肉肉質吃起來屬於比較厚實有嚼勁,朋友還讚不絕口,喜歡吃肉肉的朋友來這大口吃肉準沒錯~

大白蝦

大白蝦也是到辛殿必點的,蝦子超大一隻肉質吃起來緊實甜美,吃完這份我還追加!無敵新鮮

蛤蜊

適合拿來煮白湯,讓湯頭更鮮

滷水毛肚

我是一上菜後就直接丟入麻辣湯滾煮,吃起來脆脆的

私房肥腸.牛筋

接下來私房肥腸.牛筋也是我到麻辣火鍋店必點的,牛筋吃起來QQ的,肥腸品嘗起來有麻辣中藥香氣,忍不住又加點因為太好吃了~

手打鴨肉丸

看起來不怎麼手打鴨肉丸也是必點,吃起來相當彈牙!

手打蝦仁滑.手打花枝滑

手打蝦仁滑.手打花枝滑我個人都蠻推薦必點~

東港鮮蚵

飽滿的鮮蚵吃起來很鮮

玉米筍

吃起來相當脆甜,這也表示食材夠新鮮~

美白菇.有機黑木耳

手作老油條.招牌豆皮

很多人吃麻辣鍋都會點上一份手作老油條,朋友說吃起來很夠味,我沒吃因這完全不是我的菜阿!

這碗看起來超像麻辣燙,吃起來超過癮~

最後點雪碧跟可樂來解渴

美食饗宴後當然是甜點時間,芒果奶酪口感吃起來綿密,冰淇淋我個人還蠻推薦抹茶口味~

整體來說:辛殿麻辣鍋的食材都非常新鮮,以吃到飽的等級來說牛肉等級真的非常好,海鮮也都相當新鮮,用餐氣氛也相當輕鬆自在,只是人多會覺得比較吵雜些,服務人員也都相當親切,會隨時注意桌上空盤子,也會不定時幫忙添加鴨血及豆腐,想吃鍋物吃到飽,辛辣麻辣火鍋會是很好選擇~ 

本篇為體驗文,內容為個人真實感受