茜的美食記

福州金魚麻醬麵這可是傳說中三重三大麵店之一,之前就看過三重人狂推身為三重人怎麼能不來採點,原本在力行路上的福州金魚麵店,後來搬遷到不遠的後竹圍街,這天我約中午11點40分抵達,用餐人潮陸續上門,店內營業時間是從凌晨4點開始營業至中午1點鐘止,對於早起運動或需早起上班的朋友來說真的很方便~

看到攤位前一碗碗堆疊而成的碗就知道生意好的不行,店內主要販售麻醬麵、炸醬麵、油拌麵、餛飩、魚丸為主

用餐空間還算蠻潔淨

價目表麵有分小、中、大碗,愛吃麵食的朋友建議可點中或大碗吃才有飽足感

炸醬麵、油拌麵、餛飩湯、魚丸湯

以下的乾麵及湯茜都選擇小碗

油拌麵$30元

麵條是特製的宜蘭麵,麵條上面簡單撒上蔥油、蔥花,賣相普通平凡記得趁熱攪拌均勻,才不會結在一塊

油拌麵 麵條吃起來很Q且很滑順,第一口會覺得口味很清淡,但多吃幾口就有著油蔥的香氣

十分順口,如果愛吃辣的朋友建議加點辣椒醬味道更提升

炸醬麵

炸醬麵吃起來有豆瓣醬的香氣,口味比油拌麵來的鹹一些~

麻醬麵

吃完炸醬麵跟油拌麵似乎感覺肚子還很空虛(哈)於是加點了一碗麻醬麵來嚐看看,這是茜第一次吃麻醬麵

在攪拌麻醬麵時就聞到花生香氣撲鼻而來,香氣十足

麻醬麵條吃起來香濃而不乾口,細麵的口感非常古溜

讓第一次吃到麻醬麵的我,深深愛上這獨有的香氣與口感~

 餛飩湯

餛飩湯 喝頭喝起來很清爽,餛飩吃起來很普通,沒有像乾麵讓人驚豔

魚丸湯 跟我再訪間吃到有所不同 ,丸子吃起來很紮實,很像花枝丸的口感,說真的茜有點吃不慣~

分享三重庶民美食給大家~

福州金魚麻醬麵

地址:新北市三重區後竹圍街245號

電話:0932 344 487

營業時間:04:00-13:00

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