茜的美食記

米家花雞位於台北中山區是一間預約制韓式炸雞,店家沒有提供現場訂餐服務,炸雞目前有六種口味,雞肉使用天然鹽麴醃漬,並使用高品質的芥花油下去油炸比起一般炸物更健康,而且店家還有油水分離技術,讓炸雞吃起來爽脆多汁,不管是聚餐、宵夜、聊天喝酒都適合不過~

拍個菜單給大家參考,詳情菜單及外送預約點我

炸雞分別有全雞及半半炸雞能做選擇

全雞(2-3人份)口味分別有 原味鹽麴、韓式洋釀、美式煙燻、初雪起司、川味麻辣、泰式甜雞

半半炸雞(2-3人份)原味鹽麴 +韓式洋釀、美式煙燻、初雪起司、川味麻辣、泰式甜雞

簡單說全雞就是單一口味,半半炸雞就是一盒原味鹽麴另一盒就任選

米家花雞的包裝非常精緻,炸雞竟然使用日式和風包裹巾包裹著, 超有質感,這包裝也很適合戶外野餐耶!

今天茜是訂購半半炸雞(2-3人份)$569元

口味我選擇原味鹽麴+韓式洋釀,一旁還有附上三種小菜及餐具、DM

原味鹽麴

不知道大家知不知道鹽麴是什麼?鹽麴是米、麴菌和鹽的發酵產品,這也是日本人常拿來醃漬軟化肉質的調味料 ~

原味鹽麴是使用天然發酵鹽麴及米家獨家醃漬法下去醃製

雞肉切塊帶骨下去炸, 半雞一盒約有8-10塊不等,個頭真的不小~

原味鹽麴外表炸的非常漂亮,色澤呈現金黃色,看起來讓人垂延三尺🍗

炸雞吃起來外酥內嫩,肉質細膩還保有湯汁,真的超級好吃讓人吮指回味~

我真的~我真的 要稱讚一下米家花雞,炸雞放冷掉口感吃起來依然保有脆度,而且也不油膩,真的超厲害~家裡的小朋友下課回到家一個人默默啃掉5塊,從這就知道多好吃了吧!

韓式洋釀

韓式洋釀使用蔬菜濃縮熬醬底,香料釀製成韓味獨門醬汁,炸雞看起來紅通通感覺好夠味🌶

嚐一口炸雞肉質酥香,上面的醬汁甜甜辣辣,這辣度對我而言真的算小辣,如果你也喜歡吃小辣的朋友,亦可點一份嚐嚐包準你一吃就上癮,有著道地韓式炸雞風味,層次感豐富,無論是單吃或拿來當下酒菜也都很適合~ 

未滿18歲請勿飲酒📛🔞

小菜(涼拌海帶芽、柚子大根、韓式黃豆芽)

柚子大根 吃起來輕脆爽口,拿來搭配韓式洋釀超絕配~

涼拌海帶芽 口感吃起來非常清爽開胃~

韓式黃豆芽是三種小菜中我最愛的主要豆芽脆口而且帶些許微辣, 吃起來就是很韓味~

店家還強力推薦 川味麻辣、初雪起司,下次肯定買來試試看ㄝ,分享中山區美味的韓式炸雞給大家參考~

米家花雞

地址:台北市中山區林森北路67巷123號1樓

電話:02-2521-0929

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本篇為合作文