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天冷了是不是想要來個暖呼呼的火鍋吃阿!今天我要介紹道地四川口味的麻辣火鍋唷~就在新店新和國小旁~
【紅門宴四川麻辣鴛鴦火鍋】由一對夫妻所創立，老闆娘為嫁台的四川新娘，特發揮獨樂樂不如眾樂樂的精神，將老家正宗地道的四川鍋物引進台灣，有別於市面上麻辣鍋的死辣，大手筆從重四川空運來台的30幾種中藥，再用四川道地的方法熬煮而成，麻中帶辣中卻有甘甜順口的中藥回甘，從湯頭、用料、鍋子甚至是裝潢，都能一次品味~
超喜歡店內古色古香的裝璜,一桌一桌的坐位都靠著牆的屏風,,來與隔壁桌作區隔,視覺看過去好美唷~屏風收起來的時也把這區變成是個小包廂,空間利用的很得以~
牆上還貼滿了到訪客人的名片,與老板娘上上班這檔事與主持人合拍的照片~
想必老板應該很愛收集古董茶壺~
店內的紅燈籠,一眼望過去紅咚咚更添家店內的熱鬧氣氛~
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 鴛鴦鍋 | 重慶烤魚鍋/豚骨養生鍋 | 2選1 |
| 飄香麻辣鴨鍋/豚骨養生鍋 | ||
| 鍋底 | 鍋底鴨血 | 1份 |
| 鍋底豆腐 | 1份 | |
| 小羊肩捲 | 霜降牛肉 | 3選1 |
| 梅花豬 | ||
| 小羊肩捲 | ||
| 風味川滷 | 牛筋 | 4選1 |
| 牛肚 | ||
| 滷肥腸 | ||
| 黑毛肚 | ||
| 特色餐點 | 紅門三寶(鍋粑、油條、黃瓜片) | 1份 |
| 四川酸辣寬粉 | 1份 | |
| 綜合菜盤 | 綜合菜盤 | 3選1 |
| 綜合手工漿 | ||
| 綜合角類 | ||
| 飲料 | 80元以下飲料 | 1瓶 |
烏梅汁1800cc$180元
喝起來酸酸甜甜拿來解辣很棒唷~
四川酸辣寬粉~
寬粉應該就是我们的冬粉,只是我們平日吃的較為細,這寬度跟韓國差不多,寬粉吃起來超滑溜,原本看到紅冬冬一碗應該很辣,想不到口感很爽口微辣中帶點醋香,好友淑雯直說辣的真舒服,也相當合他的口味,我可能吃辣程度退步了,直喝烏梅汁解辣~
重慶烤魚鍋/豚骨養生鍋~
說真的吃過那们多次火鍋,還頭一次見到方型的鴛鴦鍋,麻辣鍋的金目鱸魚好大一尾唷~
ㄌ
麻辣鍋裡還有黃豆牙.菜頭.馬鈴薯.蒟篛,口感吃起來意外的搭~
菜盤~
黑木耳.高麗菜.大陸妹.大白菜.南瓜~
這些蔬菜將它放入豚骨湯內還真好吃,不但可吃到蔬菜的清甜還可吸到滿滿的豚骨精華,感覺有養生到唷~
霜醬牛其實拿來算豚骨口味也相當好吃,甘醇的口味讓人一片接一片涮~
麻辣豆腐與麻辣鴨血 ~
吃到中段服務生出來幫我們加鴨血與豆腐,滿滿一大鍋,我跟淑雯可是默默吃光它~
紅門宴四川麻辣鴛鴦火鍋
地 址： 新北市新店區安和路三段115號
電 話： 02-3151-5666
營業時間： 週二至週日，17:00~24:00 (每週一公休)
官方臉書： 紅門宴四川麻辣鴛鴦火鍋
營業時間： 週二至週日，17:00~24:00 (每週一公休)
官方臉書： 紅門宴四川麻辣鴛鴦火鍋
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