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這間【匠太郎創作日本料理】位於熱鬧滾滾的京站1側門旁,不管搭捷運或開車過來附近停車場很多,看要停京站內還是北車那邊都可以,附近還有嘟嘟房等等,附近繞一繞,就可以找到了!
我記得大匠食堂日本料理店(京站店) 我之前來吃過幾次,當時就覺得口味蠻好吃的,這次店內有些菜色有所調整
店名也改了匠太郎創作日本料理】但還是同一老闆唷~
 
 
 
匠太郎創作日本料理最新優惠:
匠太郎 創作日本料理 即將於 104年7月29日(三) 全 新 開 幕~
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匠太郎創作日本料理:【台北大同區美食】匠太郎創作日本料理
 
 
店內的裝潢大致上跟之前沒有太大的出入,一樓座位約20席,如果單人用餐也可坐吧台看著師傅精湛的刀工也相當不錯~
 
 
 
匠太郎創作日本料理:【台北大同區美食】匠太郎創作日本料理
匠太郎創作日本料理:【台北大同區美食】匠太郎創作日本料理
 
二樓空間相當寬敞,約有70席,別有洞天的還有包廂,享受美食的同時還有櫻花製造浪漫,
氣氛感覺相當棒~
 
 
匠太郎創作日本料理:【台北大同區美食】匠太郎創作日本料理
 
 
 
 
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匠太郎創作日本料理:【台北大同區美食】匠太郎創作日本料理
 
匠太郎創作日本料理:【台北大同區美食】匠太郎創作日本料理
 
 
架上還有一罐罐的酒作為裝飾,看起來頗有味道的~
開車勿喝酒,喝酒不開車~
 
匠太郎創作日本料理:【台北大同區美食】匠太郎創作日本料理
 
酸梅蔬菜凍飲 
 
日本蒓菜生長分布於蘇聯、日本、中國..嫩莖含有一種粘液,喝起來口感酸酸甜甜帶點黏稠感,富有大量膠原蛋白、
碳水化合物,這道飲品平日只出現高級懷石料理中,來到這也能喝到好喝的酸梅蔬菜凍~ 
 
匠太郎創作日本料理:【台北大同區美食】匠太郎創作日本料理
 
 
匠太郎創作日本料理:【台北大同區美食】匠太郎創作日本料理
 
鮭魚火焰壽司卷
選用油質較豐富鮭魚腹部,加上主廚自製北歐沙拉與松葉蟹肉調味做為壽司飯內餡,我個人超愛吃鮭魚壽司,特別是炙燒過有股獨特的
香氣,豪邁嚐一口,鮭魚肉質油脂豐富,咀嚼中能感受許多蝦卵最嘴巴內不停的跳躍,搭配一旁的生菜沙拉,吃起來更爽口超美味~
 
匠太郎創作日本料理:【台北大同區美食】匠太郎創作日本料理
 
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匠太郎創作日本料理:【台北大同區美食】匠太郎創作日本料理
 
生干貝佐海膽 
 
生干貝佐海膽感覺好高檔,迫不及待嚐一口干貝吃起來無敵甜,咀嚼中能感受海膽那獨特的海味相當濃郁,加上我最愛的鮭魚卵
讓人吃了感到無比幸福啊!
 
 
 
匠太郎創作日本料理:【台北大同區美食】匠太郎創作日本料理
 
匠太郎創作日本料理:【台北大同區美食】匠太郎創作日本料理
 
山藥細絲切得好像麵線一樣的細長,可見 師傅的刀工真的不得了,吃起來口感滑順,爽口我愛山藥的口感~
 
匠太郎創作日本料理:【台北大同區美食】匠太郎創作日本料理
 
昆布鮭魚卷佐芥末塔塔
 
選用日本北海道特產{磯雪昆布}包附在挪威鮭魚,鮭魚油脂分布均勻,我先嚐一口原味,鮭魚肉吃起來很新鮮 ,咀嚼中有淡淡的昆布鮮度,搭配塔塔醬口感更為滑順 。
 
匠太郎創作日本料理:【台北大同區美食】匠太郎創作日本料理
 
 
 
匠太郎創作日本料理:【台北大同區美食】匠太郎創作日本料理
 
匠太郎創作日本料理:【台北大同區美食】匠太郎創作日本料理
 
鮮魚味噌湯 
鮮魚味噌湯裡面的料給的很多,有魚肉海帶芽豆腐、湯頭喝起來蠻清淡,如果口味再重一點更棒~
 
匠太郎創作日本料理:【台北大同區美食】匠太郎創作日本料理
 
韓式炸雞 
 
以台灣去骨雞腿切丁,再加上主廚自製醬汁,雞肉吃起來相當嫩口,甜甜鹹鹹的很涮嘴,,說白點有點像糖醋里雞肉的口感,
如果底層的生菜換成韓式泡菜或是醃漬蘿蔔絕對有加分效果~
 
匠太郎創作日本料理:【台北大同區美食】匠太郎創作日本料理
 
匠太郎創作日本料理:【台北大同區美食】匠太郎創作日本料理
日式麻糬 
服務生一端上桌還很神秘的說妳們先嚐看看,等等我再為妳們介紹,吃一口就感覺像花生粉沾上麻糬 ,
那知服務生一解說我跟二姐大傻眼,他說這是用土司與鮮奶、練乳泡製結合....口感吃起來很軟Q耶,
還有香濃的奶香,咀嚼中能感受層次感相當豐富,二姐還說這是今天最屌的一道創意甜品~  
服務生相當親切,會細心的介紹每一道菜的特色,用餐環境也感到有優雅,推薦一家平價日式料理給
大家唷~
 
匠太郎創作日本料理:【台北大同區美食】匠太郎創作日本料理
 
匠太郎創作日本料理:【台北大同區美食】匠太郎創作日本料理
打卡送精美小菜涼拌鰹魚,口感吃起來相當爽口,搭配洋蔥吃起來更鮮甜~
 
匠太郎創作日本料理:【台北大同區美食】匠太郎創作日本料理
 
匠太郎創作日本料理:【台北大同區美食】匠太郎創作日本料理
 
 
匠太郎創作日本料理:【台北大同區美食】匠太郎創作日本料理
 
地       址: 台北市大同區華陰街91號1.2樓
電       話: 02-2555-8283
營業時間:
週一至週四,11:30~21:30
週五至週日,11:30~22:00
官方臉書: 匠太郎創作日本料理

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