茜的美食記

『漢品珍膳養生藥膳餐廳』是一間以藥膳湯品為主題的餐廳,不僅藥材

、食材都是經由可溯源管理的履歷產品,這天品嚐的是"氣血雙補湯"及"玉竹美人方"

二種湯頭很單純以中藥材及雞肉本身的甜度呈現,口感溫潤回甘順口

在此茜要跟大家一個正確觀念:

很多人都以為,秋冬進補最好,因為秋冬天氣寒冷,又有冬藏一說....

其實這是一個理解上的誤區「漢品珍膳」春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎

是屬於比較溫補就跟茜一起來嚐鮮去吧!

漢品珍膳養生藥膳餐廳 位於捷運台電大樓2號出口過個馬路就能輕鬆抵達

漢品珍膳共有二個入口處,一個在7-11旁邊辦公大樓備有電梯

另一個是跟洋旗牛排餐廳共用同一個入口處,走上二樓穿越洋旗牛排餐廳即可看到！

漢品珍膳內部裝潢古色古香,感覺非常氣派彷佛置身皇宮中啊！

店內裝潢擺飾採中式古典的風格,古色古香宮廷式融入其中並以沉穩色調

木質桌椅搭配大紅燈籠,更襯托出古典大方的空間,在此品嚐奢華饗宴,彷彿穿越古今~

店內座位大都以四人居多,還附設二間獨立的包廂可容納八~十人,寬敞 舒適的用餐空間,非常適合公司行號或家庭聚餐最佳選擇

店內是販賣藥膳湯,牆上順理成章就簡單擺放一些中藥瓶,有點像我們到中藥店去抓藥的概念感覺很很有創意

最吸引我目光的是牆上這朵大靈芝,是科達製藥廠老闆陳兆祥博士送給本店鎮店之寶,其實陳造祥也是店內股東之一,相對的對於選中藥食材也會更謹慎

店內菜單做得跟聖旨一樣感覺非常特別,餐點以養生湯品為主

可以單點也可以搭配套餐,另外也有各式單點小品甜點飲品

以下價格酌收10%服務費

今天茜二人來用餐所以點二個套餐並加點飲品及小品

仙楂烏梅汁

這是點套餐只要加價$50元/杯,烏梅可以挑動味蕾刺激食慾,再搭配仙楂有加強袪除油膩感，這是從古早的年代就流傳下來的酸酸甜甜好滋味

藥膳溏心蛋$30/顆

藥膳溏心蛋是使用氣血雙補湯的配方下去熬煮而成,蛋吃起來甘甜且有藥膳香氣,就連蛋黃也滷得非常入味,非常香好呷

漢品雲耳$30元

漢品雲耳是以涼拌方式呈現,吃起來清脆爽口,是一道熱量很低的養生小品

玉竹美人方$380元(套餐)

玉竹美人方單點$350元,只要加$30元就可升級套餐含(迎賓飲料+膳食+食蔬)茜建議一定要點套餐划算許多 

玉竹美人方主要養生藥材是玉竹及山藥,並加入我最愛的土雞肉,一碗中有二塊個頭還不小的腿肉

這雞肉也是大有來頭,從育種、飼料、飼養、電宰、加工...都是一貫化專業經營詳情請點 凱馨實業

漢品珍膳的雞肉都是選用單價較高的雞腿肉,腿肉吃起來紮實又帶Q嫩,肉肉真的非常新鮮甜美

漢品珍膳湯只有添加中藥食材與雞肉,酒跟鹽巴都放桌上需要再添加,
玉竹美人方茶湯色澤呈現金黃色,喝起來口感甘甜,如果想讓膚質看起來水嫩,可點玉竹美人方因為食材中有玉竹在古代被視為美容聖品。

漢品珍膳湯品中是無添加鹽及米酒,茜建議第一口能先嚐看看原味湯頭

如果重口的朋友也能添加珍釀當歸酒,內容物其實是純米酒再加入當歸

當歸酒搭配湯頭飲用更能襯托出甜度,層次感更豐富~

套餐中今天提供的是高麗菜,高麗菜吃起來脆嫩,尤其是特調醬汁,完全將蔬菜的甜帶出來

套餐中膳食有(白飯、豬油拌飯、清麵線、古早味麵線)四選一

豬油拌飯也是套餐中附的,飯是使用"義美超臨界精米"並淋上"丸莊極品黑豆蔭油膏"再加入油蔥,米飯吃起來軟硬適中,咀嚼起來還散發出醬油及油蔥迷人香氣,讓人一口接一口扒,讓人懷念的古早味

氣血雙補湯$330元(套餐)

主要中藥食材是麥門冬、當歸...等茶湯色澤略深一點,入口會覺得有點像十全,再品嚐一口湯頭讓人感覺口感濃郁,香氣四溢肉甜湯美,像茜本身氣血不佳,常常頭暈眼花很適合這種溫和食補ˉ

古早味麵線

純手工麵線吃起來相當有彈性,非常喜歡這種傳統好滋味

銀耳蓮子湯$80元

號稱平民的燕窩白木耳,富含豐富膠質,口感滑嫩香甜,搭配鬆綿的蓮子及紅棗、枸杞的甜度,每一口都是滿滿膠質,不甜不膩,餐後吃上一盅非常滿足~

綠豆薏仁湯$80元

大家都知道綠豆薏仁湯是夏季消暑聖品,綠豆顆顆飽滿吃起來口感滑順,甜度也不高,值得ㄧ試~

漢品珍膳養生藥膳餐廳

地址:台北市大安區羅斯福路三段245號2樓(捷運台電大樓2出口)

電話:02-2363-3007

營業時間:11:30~14:30;17:30~21:30

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本篇為體驗文