茜的美食記

泡菜一直是茜非常喜歡吃的漬物,無論是夏天當開胃涼拌菜或是冬天拿來做各式料理都非常適合不過,今天要來跟大家分享食尚玩家及風中奇緣曾經報導過,也是百大網購美食『莫姑娘異類泡菜』用天然「蘋果酵素」下去做發酵,純手工製作醃製,完美比例完全符合台灣人的口味,莫姑娘異類泡菜平日都在各大市場中擺攤,目前也有推出宅配服務,詳情網購於文末

影片分享

這次收到的試吃品口味分別有:韓式泡菜大辣、小辣、黃金泡菜、韓式結頭菜

莫姑娘異類泡菜

韓泡辣度分:小辣/大辣 

大白菜：選自嚴選韓國進商的大白菜

辣椒 : 選自屏東台農五號新鮮辣椒

蒜頭：選用新鮮蒜頭採用真空脫膜,素食是(不加蒜頭)有全素泡菜

全國低溫(冷藏)宅配,不添加防腐劑

包裝罐上都有品項標示讓人一目了然

韓式泡菜大辣、小辣

韓式泡菜一瓶大概600公克,喜歡吃的人也能選購大罐裝1200公克吃卡久

冷藏可以放兩個月

韓式泡菜小辣(600公克/罐)

韓式泡菜小辣吃起來清脆爽口,辣度與酸度都相當符合我味蕾我喜歡

韓式泡菜大辣我拿來炒豬肉片,這道料理真的非常簡單只要將豬肉片稍微炒半熟

再加入泡菜拌炒一下如果覺得鹹度不夠可加一點鹽

不用三分鐘一道料理就完成,泡菜炒豬肉不管是單吃或拿來搭白飯都非常好吃

韓式結頭菜

結頭菜亦稱菜叩,菜叩水分含量多,很適合想控制體重的人,口感清脆、鮮甜非常開胃,重點是沒有菜腥味我喜歡,拿來搭配清粥也是美味一級棒

黃金泡菜

異類之家黃金泡菜依然選用韓國大白菜堅持不添加魚露、蝦醬、防腐劑,黃金泡菜色澤明亮 金黃外觀人眼睛為之一亮！口感脆嫩、入喉濃郁甘甜帶些許豆腐乳獨有氣味,令人欲罷不能的獨特滋味,這款素食朋友也能食用

整體來說:這是品嚐韓式泡菜不但能當開胃菜,冬天還能拿來煮火鍋、炒麵、炒飯都非常百搭分享百搭料理之王給大家

莫姑娘異類泡菜

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本篇為體驗文