茜的美食記

金好吃純正花枝羹位在萬華火車站旁,迄今已有50年目前傳承第三代,店家使用高雄漁港直送的新鮮花枝,每天凌晨現作現賣,花枝肉就比外頭的大上兩倍,第一次來的朋友都會點一套(乾麵+花枝羹)這都是老饕的吃法~

金好吃純正花枝羹 目前搬遷回萬華車站旁的巷子,小小一個路邊攤生意非常好,店內客人都很守秩序,知道排隊 點餐 等候座位等上餐,整個流程都還蠻順暢~

菜單

乾麵有分大小碗,花枝羹或是花枝羹麵、羹米粉、羹冬粉都是120元(照片是4月份拍的)

五月1日已調漲變120元

調味料有辣椒及沙茶醬

乾麵$40元(小)

乾麵上面簡單淋上醬油膏及油蔥,吃起來就是很古早滋味,麵體有點像油麵但比油麵更硬一點也更有嚼勁

如果重口味的朋友,也加點辣椒及沙茶醬層次感更為豐富,看似平凡的一碗麵其實一點都不平凡~

花枝羹$120元

花枝羹湯的湯底是柴魚口味,勾芡不會太厚重,一份花枝羹裡約有6-7塊大花枝

每一塊花枝都非常厚實,上面裹著一層非常薄的魚漿粉,花枝口感吃起來軟中帶有嚼勁與Q勁,對於喜歡吃花枝的朋友絕對是一大滿足~

花枝羹麵$120元

花枝羹麵一份裡約有三塊大花枝羹,味道吃起來蠻不錯但加一點辣美味更加乘~

整體來說:金好吃純正花枝羹 雖然一碗羹要120元會覺得有點小貴

但老闆端上桌後就會覺得120元是值得,也難怪那麼多客人一買就好幾碗,分享龍山寺及萬華車站美食給大家~

本篇為個人消費