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碇頭骨肉老店這間店從民國25年開業迄今已有87年頭,店內主要是賣一些切仔麵陽春麵及黑白切小菜,第一次來的朋友亦可點一碗麵食及頭骨肉滷豆干和蘿蔔來吃,味道很樸實價格也很實在~

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碇頭骨肉老店 距離楓林橋不遠,這天原本要到深坑覓食,但 逛了一圈真的不知吃什麼就開車逛到石碇囉!之前路過骨肉老店就發現生意很好,這天剛好路過發現沒什麼人,那就選擇這吃看看囉~

店內沒有菜單,只有放小菜櫃上寫著主餐麵食有陽春麵切仔麵冬粉米粉意麵..等都均一價$45元加料的75元

小菜選擇性還蠻多的有頭骨肉三層肉豬心腱子肉豬舌生腸粉腸小腸豬肝還有豆干海帶豬皮豬耳朵百頁豆腐....等

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老闆也太隨興,牆上不是寫菜單,而是寫營業時間及臉書搜尋相關資訊

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店內用餐桌數不多,如遇多人時要耐心等候

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自製的辣椒醬...粉辣要酌量

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陽春麵$45元

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陳先生還問我45元怎麼沒附上二片肉...我哪知,因為他覺得45元單價有點略高

陽春麵其實吃起來蠻好吃的,湯頭都使用大骨及豬內臟下去熬煮多小時

所以喝起來很清甜,還有肉燥,是一碗蠻用心料理的麵食~

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 切仔麵$45元

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湯頭跟陽春麵是一樣,是一碗很傳統古早味切仔麵~

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綜合小菜我點了豬頭肉豬耳朵豆乾白蘿蔔這樣一大盤才$120元

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個人最推薦豬頭肉,吃起來軟硬適中,咀嚼起來帶著油脂,沾點醬油及辣椒就相當美味,豬耳多及豆乾也滷的很入味,我喜歡這種有點像外省人的滷味,很香而且很夠味~白蘿蔔也相當不錯,因為不會苦~

整體來說:石碇頭骨肉老店口味都保有傳統古早味,尤其是黑白切吃起來新鮮,分享石碇美食給大家參考~

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石碇頭骨肉老店(原八分寮小吃店)

地址:新北市石碇區靜安路一段20號

電話:0970-262267

營業時間:07:00-19:00,週一公休(不定休)

官方臉書:點我

 

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本篇為個人消費

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