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清香燉露專賣店,位在新莊洪金寶廣場對面,是一家道地彰化口味美食,具友人說:這家店總店在彰化只要說到(清香公路飯店)
想必很多在地人或是司機大哥都吃過,而這家也是林燦煌生的女兒,傳承老爸的好味道,在新莊剛開不久的小店~
營業時間
一踏進店裡感覺店裡相當明亮乾淨,雖然剛開幕不久,但店裡翻桌率蠻快的,這張照片我是剛好看到人潮稍少,
馬上隨手拍一下,要不然客人那麼多我還真不好意思猛拍照~
廚房也感覺相當乾淨,一般傳統的小吃店給人感覺油膩,而在這一目了然,就可看到服務人員在料理台工作情況,這樣吃起來也安心不少~
一大鍋魯肉,看起來超誘人,看了照片我又忍不住直吞口水~
這裡的餐具與調味料也都是自助式~
菜單~價格算蠻平價~
招牌的魯肉飯是採用溫體豬的五花碎肉、豬皮與蔥酥等五香調味後，再以細火燉煮１－２小時,光看到油亮油亮的滷汁,就讓人垂涎三尺,迫不及待嚐一口,魯肉魯的很透,入口即化，味道上來說也有入味,拌飯吃起來卻不會過於油膩死鹹~
你們看這碗飯底層也都是魯汁,口口都能吃到油蔥的清香,淋在粒粒分明的白飯上,吃起來超順口~
燙青菜$30元
我覺得魯汁好不管燙什麼菜都相當可口~
魯排骨$40元
這裡的魯排骨作法跟我在鹿港吃的差不多,先將排骨裹 粉後再放入魯汁內滷,排骨吃起來非常軟嫩,咀嚼起來都是滷汁與排骨緊密
結合一的的好味道,拿來搭著魯肉飯無比美味~
魯白菜$30元
這道小菜相當古早味,裡面放了不少蝦米,魯白菜也魯的相當透,好吃耶~
五味湯$45元(雙菇瘦肉竹筍鳥蛋蛤蜊)
隨手一撈,滿滿的料,友人說這一甕有點像台式的佛跳牆,試嚐一口湯頭,味道喝起來很鮮甜,多層次的滋味,讓我人讚不絕口~
苦瓜排骨湯$45元
這種炎熱的天氣就該點個降火氣的苦瓜湯來喝,裡面的排骨都已經燉到入口即化,而且還蠻多塊的,雖說是苦瓜,但吃起來一點都不苦,
湯頭喝起來相當甘醇,裡面還有小魚乾為這碗苦瓜湯帶來鮮度~
個人還蠻喜歡台灣小吃，每一道菜色都能道出台灣的好味道，清香燉露專賣店，口味算比較家常菜的味道，如果問我味道如何
我會跟你說有種熟悉的味道，這也是懷念的好滋味~推薦给大家~
店名:清香燉露專賣店
營業時間AM:12:00-15:00
PM:17:00-21:00
每週一為公休日
地址: 新北市新莊區民安路188巷3弄9號
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