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金子半之助-新光三越信義A8店

電         話:02-2723-5003

營業時間:週日至週四11:00~21:30;週五至週日11:00~22:00

地         址:台北市信義區松高路12號-地下二樓

官方網站:http://http://www.tendon-jp.com.tw/shop.php

官方臉書:日本第一天丼-金子半之助

 
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東京最火紅必吃排隊名店金子半之助在台灣消費者熱烈引頸期待下進駐信義新光三越A8啦!份量豪邁.超高CP值.還值得一試!!!

金子半之助在台灣共有四間分店分別在『台北-微風台北車站』『林口-MITSUI OUTLET PARK三井店』『台中-新光三越台中中港店』及今天託"愛評體驗團特別邀約活動"的福,搶先來到今年7月15日甫開於『台北-新光三越新天地A8店』,捷運是搭乘到市府站3號出口,步行約3分鐘左右就能抵達,交通非常便利

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金子半之助新光三越新天地A8店 B2,門口都有服務人員接待,並會介紹餐點,如果人多時入場前會先為顧客先點餐,省去餐點現點現製作的時間,這天約5點抵達門口陸續就出現排隊人潮,我發現翻桌率還蠻快的,只要小等一下下就能入場

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金子半之助延續東京日本橋本店風格,一樣設置是半開放式廚房,隔著透明玻璃,可看到師傅忙錄的身影,廚房保持的非常潔淨

 

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金子半之助裝潢頗有日式大和風,讓人感覺非常沉穩舒適,座位除了吧台區還有一般二~四人的方桌,座位間距也不會讓人感覺擁擠

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菜單

提供三款與日本同步的人氣料理分別有:江戶前天丼上天丼天丼3款,也有針對孩童特別設計的兒童迷你天丼套餐。

點餐方式除了單點還能+49元升級為套餐多了味噌湯跟柚香雪酪

以下價格+10%服務費

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每一桌桌面上都擺放黑豆茶及醃漬物,還蠻喜歡桌上瓷盤看起來頗優雅

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兩樣漬物自由取用,左邊是薑牛蒡 、右邊是蘿蔔。

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一旁的七味粉

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熱黑豆茶 拿來搭配丼飯蠻棒的

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江戶前天丼上天丼NT$420

 

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穴子(野生星鰻)、鳳尾蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片

超澎派啦!!!

當服務人員一送上來就會貼心指導天丼如何品嚐分別有三步驟

品嚐沾著醬汁的穴子和大蝦,然後再搭配米飯食用,第二步,把炸半熟蛋戳破,讓半熟的金黃蛋汁流出並滲入米飯之中,最後再把穴子上的柚子片搭配一起食用解膩。

 

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穴子魚長約有25公分左右,麵衣酥鬆,魚肉細緻不油不膩,咀嚼起來還有淡雅柚子的清新香氣

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鳳尾蝦一份共有二尾,粉裹的不會很厚,品嚐起來酥脆又有層次感

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如果喜歡辛辣的朋友可灑上七味粉美味更加乘

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個人還蠻喜歡店內二款醃漬物,尤其是牛蒡甜甜的蠻可口

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筷子輕戳就流出蛋黃汁液,與米飯、醬汁融合在一起,口感美妙。

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值得一提的是,台灣分店用的是「日本越光米

愛吃日本越光米的朋友絕對勿錯過

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其實當服務人員一端上來我心中出現許多問號?食材多到感覺碗裝不下,而且飯量看起來也很多,怎麼吃得完啊!

但實際是這碗下方約三分之一的地方是保溫作用,飯量並不是想像那麼多,一個人的食量其實剛剛好

像我跟朋友就覺得分量還蠻足夠的

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上天丼NT$380

鱚魚、鳳尾蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片

上天丼跟江戶前天丼上天丼就差在穴子魚跟鱚魚

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說到鱚魚即為體型較大的沙梭魚,口感吃起來輕薄帶些許豐厚口感,魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)吃起來還鰻有嚼勁,我跟友人都覺得好好吃耶!!

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加NT$49升級為套餐

 

個人覺得味噌湯口味很重,有點小喝不慣

因丼飯也屬重口味,如果湯味道依然那麼重

有點讓人吃不消

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柚香雪酪

享受美味的天丼大餐後當然要來一球柚香雪酪當ending,柚香雪酪口感清爽 細綿 入口即化

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整體來說:金子半之助新光三越新天地A8館, 口味的確很可口,尤其是炸物都有掌握上桌後「酥」的程度,最深得我心的是傳承三百年前獨家秘汁,拌著越光米吃是如此讓人感到幸福,分享來自東京日本橋「地表最狂天丼」給各位參考~~

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本篇為體驗文內容為個人真實感受

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茜的美食記

茜的美食記 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 妃靜
  • 感覺還蠻豐盛的說.每碗都有豐富的炸物
  • mika
  • 看起來好彭湃喔
    感覺很誘人
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