這家宸日式料理就在市府捷運站1號出口附近,走路過來約3-5分鐘,最特別的是日本料理就開在辦公大樓b1內,超期待今天要享用的無菜單料理~
走到門口就感到相當隱密,聽師傅說:這裡原本是私人招待所的地方,這二年才慢慢轉型為日本料理店,這麼一來大家都有口福啦~
一走進去服務人員馬上請我入坐吧臺,這位子也太棒了,一邊可享用餐點一邊又可看到師傅大展細膩刀工~很開心今天用餐還遇見淑雯. 松葉牡丹.這樣一人用餐也不孤單了~店內裝潢的相當典雅,氣派光線也相當柔和舒適~店內除了吧臺座位外還有幾間獨立包廂 ,用餐環境很清優~
宸料理日式頂級料理:尊寵味蕾,精選無菜單料理,單人套餐免費體驗(價值NT.1500)
內容包含:
一入坐服務人員馬上遞上熱騰騰的麥茶,在這寒冬中喝起來格外暖和~
炸牛蒡吃起來酥香又帶點黑芝麻香氣,咀嚼起來很香脆,還不錯吃耶~
內容包含:
品項 | 數量 | |
---|---|---|
前菜 | 1份 | |
沙拉 | 1份 | |
刺身 | 1份 | |
三大主餐 | 魚 | 1份 |
蝦蟹 | 1份 | |
肉 | 1份 | |
握壽司 | 1份 | |
吸物 | 1份 | |
水果甜點 | 1份 |
泡菜~清脆爽口又帶點微酸的口感,還蠻開胃的說~
和風沙拉~我超愛這的和風沙拉,裡面有蘆筍.玉米.香瓜..蕃茄大都以水果入菜,吃起來清爽毫無負擔~
鮭魚卵山葵海膽佐豆腐皮~
真的很特別的餐點,一口吃進海膽鮭魚卵就可感受到濃濃的海味,好享受~
生魚片~牡丹蝦.迦納.青甘魚.白旗魚.鮪魚都是當季最盛產鮮美的生魚片~
牡丹蝦肉質吃起來相當彈牙,毫無腥味有夠青!
這幾種生魚片吃起來肉質都相當細緻, 入口極化而且油質豐富~
香煎迦納魚~
表面煎的金黃酥脆,吃一口會覺得肉質緊實,咀嚼到後面有點小乾澀~搭配蔬果醬沾更棒~
小蕃茄是用石柳下去醃製,吃起來酸甜酸甜蠻爽口,生菜很新鮮好吃~
明太子烤明蝦~這隻明蝦也太大隻了,蝦肉上面佈滿了明太子,迫不及待嘗一口會感受到蝦殼的香氣陣陣飄過來,明蝦肉質吃起來彈牙,咀嚼起來會感受到蝦卵在嘴巴跳躍,波波波的聲音,這道料理可是我今天最愛的一道料理唷~
干貝蒸蛋~
上面一曾黃橙橙的半濃稠的湯頭可是用老母雞下去熬出來的,算下了一道相當重本的功夫菜~
妳看看這進口干貝好大一顆,面積已佔據整隻湯匙,我還拿出50元相比對,是不是真材實料嚇死人~
干貝咬一口會感受到那甜甜的海鮮甜鎖在干貝裡頭,干貝越咀嚼越甜,真的是人間極品~
一口鮮蝦一口 蒸蛋吃起來相當滿足,蒸蛋吸了滿滿老母雞精華吃起來格外滑嫩順口~
鮮魚味噌湯~
湯頭喝起來很甘甜,紅甘魚肉細緻有彈性好喝~
握壽司~比目魚&白干魚
我愛死比目魚肉質吃起來滑順尤其是豐富的油脂入口即化,米飯吃起來也很彈牙,好呷~
白干魚肉質吃起來緊實,也不錯吃唷~
甜點~鳳梨.西瓜.焦糖奶酪~
飯後來個甜蜜蜜的水果幫忙消化還真棒,奶酪冰冰涼涼搭配焦糖黃豆吃相當順口~
整體來說我超愛無菜單料理,吃完一道總是期待下一道菜色,用餐環境很舒適,服務人員也都會主動收盤子,倒熱茶,1吧臺師傅也都很親切的為每一位客人解說菜色,還在考慮尾牙.家庭聚會要到那用餐嗎?宸是不錯的選擇唷~
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