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【捉米場米食創意館】是台灣首家完全100% 以純米製作的糆食餐廳，選用米製品除了增加口感，更重要的是希望能推廣健康的米食文化，改變過去消費者因小麥麵粉引起天生麩質過敏、大麥過敏體質或腸胃道脹氣的困擾，讓大家能大快朵頤這曾經又愛又恨的麵食。米製品除具有高營養價值外，還有低於麵食的低熱量，易使腸胃吸收，不同於麵製品易發胖，輕鬆吃又無負擔喔～引用愛評文
初開幕的《捉米場》利用立體的幾何設計，搭配亮眼的桃紅、粉紅色，時尚年輕的風格，十分吸睛。
店門口也矲放了菜單讓路過的客人參考~
而且很過路過的客人會停下腳步看一下這家新開的店在賣什麼?!親切的服務生也會很熱情的解說,並在門口提供花生米奶給路過的客人試飲~
延續大門口的立體幾何設計,店裡的裝璜相當簡潔明亮,寬敞的空間讓人感受到用餐的舒適~
除了一樓有寬敞的坐位,二樓的空間也相當舒服,桌與桌間也不會距離過近而感道壓迫感~
二樓還有一個小型包廂,可供小家庭聚餐用,感覺相當隱密~
廁所 看起來也用了不少心思在設計上~
我真的是鄉巴老,站在洗手臺前直看著洗手臺要怎麼轉水,左看右看就是沒看到水龍頭,鼓起勇氣問一下服務生才知道是感應的水龍頭,只要將手伸過去水就會從上面傳送下來~
菜單~都以套餐為主價格約$250元$-360元 不等
花生米奶/鴨賞糆包
遵循 古研磨製作,味道喝起來香醇滑順,帶點濃稠感,有點相似我們在喝米漿的口感~
鴉賞糆包,店家特地選用宜蘭名產鴨賞,一般我们吃鴨賞都單吃很少跟糆包作為結合,嚐一口會感受到糆包吃起來好軟Q咀嚼起來帶著香氣十足的糆粉香,加上鴨賞與香菜.提味更能顯出鴨賞的香味,鹹中帶鹹吃起來的口感讓人
驚豔~
驚豔~
炙燒牛排糆$360元
糆裡附有半顆溫泉蛋.蕃茄片.大陸妹
小菜~醃漬蕃茄.蘿蔔.海藻~
去皮的蕃茄吃起來酸酸甜甜相當爽口,蘿蔔吃起來輕脆爽口,日本進口海藻,吃起來脆口,而且感覺相當養生~
炙燒牛排看起來肉質粉嫩~
糖心蛋~蛋蛋吃起來很滑嫩,而且蛋黃香Q滑嫩~
湯頭喝起來甘甜帶點牛骨香氣,糆條吃起來有點像米苔目的口感,糆條吃起來極扎實,而且久放不爛,配上湯一起吃很順口~
牛肉吃起來嫩而不柴, 搭配大蒜片,還不錯吃只是蒜片脆度不夠,無法提升牛肉的氣味~
不過牛肉單吃就非常鮮美了,更能吃出原味~
紅燒牛腩 糆$300元
吸了滿滿的紅燒湯汁香氣,微辣的口感,是重口味的最愛~
牛腩肉吃起來肉質入口極化,帶點牛筋QQ的口感,越咀嚼越香,陳先生直說好呷~
香醇的牛腩湯汁喝起來口齒留香,一口接一口喝有夠涮嘴~
開幕期間只要點餐都送咖啡.奶茶.紅茶.綠茶四選一
我選咖啡上面有點奶泡但底層是黑咖啡喝起來沒有想像中的苦,味道還不錯~
整體來說我覺得捉米場米食創意館,用餐環境很舒適,服務生也相當親切,餐點部份也都還蠻合我的口味,只是湯少了點,如果能再加湯會更棒~我是湯控!
捉米場米食創意館
| 地 址： | 台北市中山區中山北路一段73號 |
| 電 話： | 02-2536-6662 |
| 營業時間： | 週一至週日，11:00~22:00 |
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