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【Boots】位於捷運板南線市政府站1號出口正後方,十二月才在忠孝東路五段開幕,店裡提供歐陸美食及飲品，結合早午餐及小酒館的概念，
一踏進就感覺店裡不管服務人員或是廚師都是帥哥居多耶~
復古的皮箱上夾著菜單,上面矲放二個空酒罐,感覺頗有特色的~
{Boots}以西式排餐結合美式Brunch的豐盛早午餐是一大特色,是一間結合早午餐及小酒館的概念餐廳，店裡給人第一
印象放鬆~
每一個角落都有不同的氛圍,不管是像家一樣的沙發椅或是酒吧的高腳椅,處處都可挖掘不同的風格與氣氛~
採用開放式廚房,料理過程讓人一目瞭然,可一邊享受美食,一邊看著廚師認真在料理每道料理~
店家的堅持~
牛肉 都是使用新鮮冷凍整塊牛肉現切,再使用真空包裝,也堅絕不使用組合肉~
湯品 也是加入大量疏菜燉煮6小時,不使用味精與雞粉,強調食材本身味道~
料理 也是堅絕不使用料理包,層層料理都有把關~
菜單~
餐點價格約200多元-500元不等+10%
克斯特南瓜濃湯佐香煎干貝$260元
服務人員說:南瓜去籽蒸煮 再將整顆南瓜打成泥,南瓜泥加熱烹煮時 加入鮮奶 雞高湯調味,將濃郁鮮甜的南瓜濃湯與新鮮蔬菜當底,
最後再加入奶油嫩煎的特選鮮甜干貝與海鮮,光看到滿滿的海鮮就感到店家用料也太實在,干貝是選用生吃等級的品質,這會
不會太大手筆, 拍完照後將南瓜湯到入海鮮內,好奢華的一道湯品~
干貝表面微煎過,吃起來非常鮮甜有嚼勁,香氣十足~
鮮蝦共有二隻,貼心的店家已經幫忙去殼,蝦肉吃起來肉質紮實有彈性~
花枝給的份量也不少,花枝吃起來有嚼勁,而且肉質沒有腥味,.口口都是不同的驚喜~
南瓜湯剛上桌是沒有任何調味,店長有表示可加一點鹽來堤味,喝一口南瓜湯喝起來很清甜,
有點濃稠感,再加上海鹽堤味,口感更為堤升,整個南瓜的甜度與鮮度瞬間被帶出來喝起來極為
爽口,湯內除了海鮮其實也放了不少蔬果,有甜椒與大黃瓜.玉米筍花椰菜..吸了滿滿的南瓜湯吃起來
口感更美味,個人覺得喜歡吃海鮮的朋友勿錯過這道精緻湯品~
大蒜麵包吃起來還算不錯吃~
美國紐約客牛排6盎司$500元
這矲盤讓人覺得好澎派唷~
有牛排/麵包/生菜/水果/蛋~
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一端上桌就聞到香味十足的牛排香味四溢,特別是網狀的烙印,更感誘人~
一切開讓我驚喜不已,表面烤到有點恰恰,但切開的肉是呈現粉紅色,而不帶,血絲,我想這也是廚師時間的掌握與經驗累積
才能呈現最美味的牛排在客人面前~
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牛排灑上一點海鹽,肉質吃起來嫩口而不失嚼勁,口口都能吃到豐富的肉汁布滿口中,沒有過多的調味就單純吃到肉香與甜度,
好呷!
生菜部份的容器也相當特別,是一層薄薄的餅乾,生菜配色上感覺很濱紛,加上一點點成年醋,生菜吃起來非常爽口
,果然很開胃~
麵包中間抹上松露起司,哇!感覺好高檔唷!
我不得不稱讚一下看似平凡的麵包,經我矲放許久後 ,那外酥內軟的口感,依然像剛烤出來的一樣美味,內餡
其實吃起來就甜甜的,有點蒜香,說真的蠻好吃的~
水果優格有美國葡萄.柳丁.蘋果,也都不錯吃~
手工青醬藍帶雞排燉飯$300元
店長表示:他們使用的燉飯是使用進口義大利米,嚐一口果真燉飯吃起來嚼勁十足,咀嚼中會覺得每一顆米都吸了滿滿青醬的香氣,
口味上比前二道菜色來的重口味~
雞排中間有一片起司,咬一口先是感受到先是感受雞排的酥脆感,肉質吃起來非常厚實,搭上溶化的起司更為雞排帶來滑順感,
友人直稱讚雞排好好吃~
這道料理份量相當的多,二人分著吃其實還是相當有飽足感~
原味拿鐵$110元~
拿鐵表面奶泡相當綿密,咖啡喝起來非香醇潤喉,咖啡的清香也不過淡,我覺得餐後喝上一杯感覺好放鬆~
格雷伯爵鮮奶茶$130元
有請店長將甜度減半,或許平日喝奶茶都是甜蜜蜜... 喝一口特調伯爵奶茶,沒有什麼甜度,只品嚐到茶香味,感覺相當突出的,第一口有點小喝不慣,但多喝幾口會覺得味道蠻清香的,沒有多的調味,純粹就喝出原味的滋味~
整體來說Boots的用餐環境相當舒適,每一道料理都能感受到相當用心與創新,服務人員也都會親切,只要看到有空盤子
就會很迅速的來整理,交通方面我也覺得相當便利,出捷運口走過來約2分鐘,真的對於我這種路癡的人,算非常便利
推薦給大家參考看看~
| 地 址： | 台北市信義區忠孝東路五段31巷18弄7號1樓 |
| 電 話： | 02-2749-2500 |
| 營業時間： | 週一至週日，11:30~22:00 (最後點餐時間為20:30) |
| 官方臉書： | Boots |
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