茜的美食記

花園廚房

電話：02-89650050

營業時間：週二~週五  10：00~21：00 ; 週六~週日  09：00~21：00(週一公休)

 地址：新北市板橋區西門街18-3號    

FB: http://www.facebook.com/cocina.jardin.benqiaostore/   

看到首圖想必大家就知道茜今天要分享平價牛排給大家,花園廚房就位於板橋林家花園入口處正對方,搭捷運是坐到板橋府中站3號出口,步行過來約10分鐘左右,茜是搭264公車到林家花園,一下車不必30秒就能抵達,交通相當便利~

花園廚房內部空間為長狹型,座位約有30席位左右,牆面漆成暖色調的橘色,看起來相當明亮 、活潑 、舒適~

花園廚房櫃台及廚房就在正後方,還有一櫃甜點區

店內甜湯、蛋糕、手工餅乾 都是老闆娘親自製作~

年節期間也推出手工牛軋糖,真材實料有需要也能來選購唷~

店內因人手有限,開水及調味料都採自助式,重點是不額外收10%服務費

菜單

很簡單就正反二面,除了牛排還有簡餐、甜點、飲品

每人最低消70元,用餐時間1.5H,其實只要沒人等候是不會強制啦!

今天茜點二客牛排均附飲品、湯品、餐包

飲料我跟朋友都不約而同選美式咖啡,好大一杯黑咖啡,味道有點屬重烘培,喝起來口感厚實,口感不酸慢慢品嚐就能感受甘甜味~

今天例湯是火腿玉米濃湯,喝起來帶有淡淡奶油清香,濃稠度也掌握相當不錯,喝上一碗整個胃都暖合起來~

大蒜餐包

我覺得老闆蠻有誠意一個餐點附二個餐包,麵包吃起來外酥內軟,大蒜味沒有想像中那麼重,不過還蠻好吃又有飽足感~

好的肉品不須過多調味,店內有提供玫瑰鹽、黑胡椒 研磨罐~

Prime頂級美國嫩肩牛排(12盎司)$330元

哇!這塊比臉還大的頂級規格Prime等級美國嫩煎牛,牛肩胛是肉質與脂肪分布最佳部位,老闆建議最佳熟度約7-8分熟左右~

肉質吃起來軟嫩多汁,咀嚼起來還帶有豐沛的湯汁及焦香,灑上一些玫瑰鹽更能帶出牛肉的鮮甜味,我跟朋友都覺得口感超棒超好吃,這就是老闆堅持原肉、原汁呈現,這也是大口吃肉的快感~

特級紐西蘭莎朗牛排(8盎司)$450元

老闆說紐西蘭莎朗牛排是以草飼放牧方式長大,相對油脂就沒有美國牛來的多,但肉質相對的就比嫩肩牛來的更嫩些,看著閃閃動人的肉汁,讓人垂延三尺!!!

莎朗牛排約有5分熟左右,精準的火候煎至恰到好處的熟度,緊緊鎖住所有肉汁,一切開就看到汁液緩緩流下來,肉質呈現誘人粉嫩色,嚐一口口感吃起來軟嫩多汁,一旁還有附上地瓜,口感吃起來非常鬆甜,詢問下才知老闆也是大手筆選用雲林"原味番薯園有機地瓜"成本是一般地瓜2-3倍,真的是下重本,他說要吃就是要讓消費者吃到最好的~

最後加點養生甜湯分別是白木耳雪蓮子湯$70元及紅豆湯$60元

白木耳雪蓮子湯

白木耳也被大家稱為窮人的燕窩,具有豐富植物性膠質,吃起來非常清爽, 甜度也不高我喜歡~

紅豆看起來顆顆分明,口感吃起來非常綿密,非常適合女性朋友享用,具有暖身又補血功效唷~

整體來說今天的主餐牛排真的讓我跟朋友驚艷不已,只要花少少錢就能吃到Prime頂級牛肉,加上老闆精湛廚藝將牛肉的原汁 原味呈現,分享好吃又平價的牛排給大家參考~