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2014年全新裝潢，斥資千萬重金所打造出高等級的【楓樺婚宴會館】，除了婚宴以外，時尚大方的硬體規格也相當適合作為企業餐敘、尾牙、春酒晚會、發表會等活動場地。而由林彥達主廚所領軍的餐飲團隊，不僅精通港式、日式、泰式、分子料理等等，更取眾多菜系精髓，創作出各式外面吃不到的手作菜色，氣派的外觀與美味菜餚，讓【楓樺婚宴會館】自今年九月正式營運起已吸引許多新人前往預約，希望能夠在此安排屬於自己的完美婚宴！截取愛評網
【楓樺婚宴會館】位在三重已經 經營二十多年,是一家頗有名氣的喜宴場所,就在103年,進行大改造,斥資上千萬,打造全新婚宴場所,
開車過來的客人也不必擔心停車問題,入口處設有汽.機車停車場,鄰近也設有配合停車場,提供用餐客人免費用餐~
入口處~
一樓宴廳處 還有小型電視牆,可讓前來的客人知道,那一樓那個宴廳有辦活動,要不然會場那麼大,真的會繞一大圈唷~
【楓樺婚宴會館】佔地兩層樓,一樓以高級宴會包廂為主要設計,優雅.奢華的氛圍讓空間感受寬敞明亮,桌面色調都採用紫色,一眼望過去感覺好浪漫唷~
這區也是小包廂區,但如果人多他們會將屏風拿掉,變成較大的包廂~
一樓處有一間VIP包廂可容入16-20人,而且包廂低消為6000元,超適合家庭聚餐,有一個獨立的空間,感覺比較有隱密性~
二樓楓典廳
高雅奢華的二樓則可舉辦近百桌筵席的盛大婚宴！館內不僅擁有高級環繞音響、單搶投影、高科技電腦投射燈等頂級設備，還附設燈光音響及婚禮企劃部門之專業人員完全無柱的獨立空間,讓會場看起來更為寬敞,華麗尊貴~
舞台也設計相當寬敞,約站上20人都沒問題,如果新人或公司行號舉行小活動再適合不過~
二樓另一邊的場地,約可容納20多桌的大圓桌~
二樓還設有二間新娘休息室,感覺好便利~
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
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推薦
料理
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北歐沙拉佐玉帶 | 各1份 |
| XO醬炒象拔蚌蝦球 | ||
| 明爐燒鴨拼黃金白切雞 | ||
| 杏片明蝦卷 | ||
| 南瓜海鮮羹 | ||
| 虎掌扒海參 | ||
| 白飯 |
3~4碗
※視當日到店體驗人數安排份
數，每人可續份一次
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北歐沙拉佐玉帶
逛了一圈回桌發現生菜已上桌,我被眼前這一幕深深吸引住,高腳杯內裝生菜沙拉,,盤上還放上干貝,整體的矲盤讓人感受到用心有創意~
干貝吃起來有沙拉佐蝦暖卵,味道吃起來非常鮮甜~
生菜的配色也相當鮮艷,內有山藥.蕃茄.黑豆.蘋果.龍鬚菜..佐上和風芥末醬,生菜吃起來都非常新鮮,淋上特調和風芥末酸酸甜甜相當
爽口,超開胃~
明爐燒鴨拼黃金白切雞
{明爐燒鴨}紮實的鴨肉,.經由師傅耗費多時,反覆悶燒火烤.表皮塗上一層層特製秘醬,迫不及待嚐一口鴨皮吃起來微脆,特別
是那鴨肉吃起來很硬 ,結果一嚐我大錯特錯,鴨肉吃起來一點都不柴,味道很香,特別沾上梅子醬吃起來別有一番風味~
{黃金白切雞}選用台灣本土閹雞,挑選每隻雞最精華的部位.肥瘦適中,咬一口雞皮吃起來很Q軟,雞肉吃起來鮮嫩多汁,
搭配師傅純手工調製的青蔥醬,口感很爽口不油膩,一口接一口嚐讓人吮指回味~
搭配師傅純手工調製的青蔥醬,口感很爽口不油膩,一口接一口嚐讓人吮指回味~
XO醬炒象拔蚌蝦球
特別的矲盤,旁邊還有放龍鬚菜,這道菜用XO醬下去拌炒鮮蝦跟象牙蚌,蝦肉吃起來非常緊實,我特愛象拔蚌那QQ又脆脆的口感,咀嚼起來非常滿足,XO醬味道
沒有很重,但這道菜色吃起來很夠味~
杏片明蝦卷
【杏片明蝦卷】也是店內的招牌之一,外層特別以威化紙包裏後再油炸,能呈現清爽不油膩,嚐一口 先感到這蝦肉是不用錢的嗎?怎麼每一口都能吃到蝦肉的口感, 蝦肉還是整隻的,絕非是蝦肉丁,吃起來Q彈爽口,不油不膩好呷~
虎掌扒海參~
虎掌光聽道菜名就覺得好威,原來虎掌是豬腿骨ㄉ軔帶含蠻多膠質, 因為一隻豬只有兩個 數量很少,感覺好珍貴, 咬一口有點像吃腳筋QQ的口感,又有吃肥肉的油脂好嫩口,咀嚼起來那迷人的油脂布滿口中,超美味, 海參一直是我的最愛,熱量低,滑順的口感吃起來Q嫩,每吃一口都能感受主廚用心, 因為真的好美味~
南瓜海鮮羹
喝起來南瓜味道沒有很重,裡面有不少干貝塊, 調味上比較清淡,清爽,感覺很養生~
餐後水果~
好可愛的柳丁,還有造型耶!這應該是兔子吧~
整體來說我覺得 楓樺婚宴會館,空間相當寬敞,不管是婚宴或是公司聚餐,家族聚餐,都是不錯的選擇場所,
餐點上我覺得味道也都很少油少鹽,走養生路線,口感與味道都有一定的水準,傳統的味道加上創意的料理
也是楓樺婚宴會館給人最新的感受~
董事長待人很親切,相當年輕,服務生也都很隨和,隨時會注意客人的需求,服務上面沒話說,
推薦給大家參考看看一家有質感的婚宴會館餐廳唷~
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1號文湖線美食 (9)
