【品牌故事】
朱媽媽出生於澎湖，父親是四川人，母親為澎湖人，因是軍眷的關係四歲隨著父母親遷移到台中逢甲的眷村(大鵬三村)，國小父親便去逝，之後由母親靠著到工廠打鐵跟偶爾打打零工來維持生計，獨立撫養五個小孩長大，因家庭困苦的關係，每天便當的菜色都是小白菜、榨菜或雪裡紅，在當時可說是朱媽媽五個兄弟姐妹再熟悉不過的味道，偶爾澎湖的外婆或親戚會寄些小魚乾、小卷、海菜等澎湖的當地食材，朱媽媽五個兄弟姐妹才會有較不同的配菜，也因如此朱媽媽對這些兒時充滿親情與熟悉的味道多了份情感~

朱媽媽在家排行老三，在國中畢業那年為了讓弟妹在學業上有更多機會，進而放棄了學業幫助母親一起分擔家中經濟，雖然是這樣朱媽媽也未曾抱怨過，因為每天到了晚餐時間，一家人圍坐在那小小的圓桌上配著那熟悉又平凡的菜色，大家有說有笑的閒聊，一整天上班的辛勞都沒有了，反而讓朱媽媽格外感到格外踏實，因為不管再辛苦再累，回到家總能吃到這充滿溫情的味道一切都值得了。

當然朱阿嬤家的每個小孩都很珍惜這一切，雖然當時生活困苦，但這些味道卻格外帶有甜密且幸福的回憶滋味，朱媽媽成家後便把種溫暖卻不奢侈甚至非常平凡的小東西傳承給自己的小孩、朋友及至親。

現在朱媽媽回想過去，還記得以前眷村雖然巷道小、房子窄(矮)但左鄰右舍感情就像家人一般，哪家打小孩整個眷村都知道，同樣的哪家煮了甚麼好吃的料理，香味也一定傳遍整個眷村，村尾伯伯曬的香腸、隔壁奶奶曬的魚乾或魷魚，左右鄰居也會互相分享這些好料，每次只要澎湖的親戚寄來當地食材時，朱媽媽家就會有許多聞香而來的鄰居，一起分享這家鄉食材做的簡單又美味料理。唯一可惜的是過去場景不在，隨著社會的進步舊有的眷村如今已改建成高樓的國宅，這些景象都只能印在腦中回憶而已，不過慶幸的是我們還能將這充滿家鄉味的味道保存著一直傳承下去。

開胃廚房其實就是想傳達朱媽媽的理念，讓這因為科技而變冰冷的社會，因為有了開胃廚房而找回些你心中的溫暖及回憶，藉由開胃廚房重新找回人與人之間相處的溫度，這是一個來自家鄉用簡單的食材所煮成的鄉食。

當然朱阿嬤家的每個小孩都很珍惜這一切，雖然當時生活困苦，但這些味道卻格外帶有甜密且幸福的回憶滋味，朱媽媽成家後便把種溫暖卻不奢侈甚至非常平凡的小東西傳承給自己的小孩、朋友及至親。
開胃廚房其實就是想傳達朱媽媽的理念，讓這因為科技而變冰冷的社會，因為有了開胃廚房而找回些你心中的溫暖及回憶，藉由開胃廚房重新找回人與人之間相處的溫度，這是一個來自家鄉用簡單的食材所煮成的饗食。

『饗』禮盒,個人還蠻喜歡包裝盒看起來相當有質感,很明確道出朱媽媽品牌故事,與對食材的堅持與挑剔~

香辣小卷小辣

產地：台灣
規格：310g / 瓶
保存方法：需冷藏(或室溫放置於陰涼處)
保存期限：香辣小卷3個月(依實際外瓶標示)

打開後就聞到陣陣辣椒的清香撲鼻而來,雖然我還蠻能吃辣,但看到紅枝枝的辣油,我的頭皮也開始麻了,口腔也不停分泌唾液,香辣小卷(小辣)堅持採手工量產」，內容物有小卷、小魚乾、蒜頭、辣椒與薑...嚐一口.....哇!我要噴火了,小卷吃起來蠻Q彈有嚼勁,小魚乾軟硬適中不會讓人覺得很難咬,雖然味道蠻辣的,但我覺得好夠味,而且用料豐富又實在。

如果覺得單吃太辣可拿來拌麵吃,更能吃出小卷的鮮美度~

【泡椒皮蛋】

產地：台灣
規格：310g / 瓶
保存方法：需冷藏(或室溫放置於陰涼處)
保存期限：香辣小卷3個月(依實際外瓶標示)

內容物有青辣椒、皮蛋、小魚乾、蒜頭、調味料與天然辛香料製作而成，其實我平時真的不常吃皮蛋,主要我怕皮蛋的腥味,還記得前不久在餡老滿吃到皮蛋水餃才知道原來皮蛋是如此美味,迫不及待嚐一口,皮蛋吃起來口感很Q,咀嚼起來都是青辣椒迷人微辣的香氣,裡面的小魚乾給的量超多,口口都能嚐到小魚軟軟美味的口感,而且多吃小魚乾還能補鈣質超讚的,個人覺得泡椒皮蛋,怎麼想

也無法將美味聯想一起,但吃過我真的要跟朱媽媽說妳好厲害,這麼創新吃法怎麼我現在才吃到....。