12007191_971217149568514_1679807248_n  

 

位在新北市土城區裕民路的皇饌砂鍋粥,鄰近海山站3號出口,步行過來約3分鐘,交通相當便利~

 
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
 
門口還矲放菜單供路人參考,我發現很多人翻翻菜單就直接走進來,今天又約牡丹姊與淑雯
來吃粥品~ 
 
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
店內的裝潢是帶點古典格調,雖然空間不大但感覺相當舒適,超喜愛店內的吊燈
看起來超古典美,可見老闆在裝潢頗用心的~ 
 
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
 
 
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
 
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
 
菜單~
店內除了販售粥品還有冷盤類清蒸類鐵板燒烤類三杯煲類熱炒類青菜類
今天的主廚也兼老闆廚藝有20年(本人超年輕),曾待過不少大飯店,很多客人來用過餐後,,都
稱讚店裡每一道菜都很道地,原來主廚曾任職六福皇宮師傅,店內也每隔半年調整菜色~
 
 
 
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
 
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
 
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
 
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
 
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
 
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
 
餐具也感覺相當優雅~ 
 
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
 
蟹膏粥$500元 2人份
這個季節當然要點個紅蟳粥來吃,雖說是二人份但我覺得夠3-4人分享超大一盅,
內含現撈紅蟳珠貝沙蝦手工丸子~
 
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
 
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
 
店內所提供的粥品皆為現點現煮,由現撈海鮮搭配生米濃郁高湯(昆布雞骨洋蔥)
並耗費25分鐘以上熬煮成粥,蟹膏粥光看到滿滿的蟹膏已完全溶入粥中,看起來超
誘人,嚐一口粥吃起來相當綿密,含在嘴裡都是海鮮的鮮甜與迷人的蟹膏香~
紅蟳肉質吃起來飽滿,口口都能感受海味,搭配手工川丸,讓人欲罷不能一
口接一口吃超滿足過癮~
 
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
 
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
 
吻魚粥 $450 2人份
吻魚又稱吻仔魚,小小吻魚富含營養價值,隨手一撈都能看到吻魚,吃起來味道很鮮美
米粒已完全吸滿高湯的精華, 吃起來軟而不爛,吻仔魚吃起來好新鮮,而且無腥味
搭配沙蝦口感豐富,口口都有不同的驚喜~
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
 
 
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
 
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
 
芋絲櫻花蝦
這是店家特別招待的,芋絲吃起來超酥脆,咀嚼起來有股芋香與攖花蝦蒜酥
層次感豐富,超涮嘴~
 
 
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
 
 
泰式寒天雞絲$180元
 
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
雞絲是選用成本較高的腿肉,味道吃起來清爽中帶著酸酸辣辣的滋味,相當爽口的一道菜~
 
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
蒜蓉蒸扇貝$320元/6入
 
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
 
 
一上桌就聞到香味四溢的蒜香撲鼻而來,扇貝入口先是感受蒜泥香氣布滿口腔中綻放,肉質紮實有彈性
這醬汁好香應該拿來拌粥也超絕配~
 
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
 
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
 
 
 
避風塘子排$260元
子排選用肉質較嫩的豬肋,加上四季豆與蒜酥,子排搭配四季豆吃起來有點像吃鹹酥雞的fu
酥香的滋味拿來搭配吻魚粥大呼過癮 滿足耶~
 
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
 
 
鐵板豆腐$160元
這道鐵板豆腐也是店內必點菜色,遠遠的就能聞到奶油的香氣,香味四溢讓人不顧鐵板的
高溫也要搶先嚐一口,豆腐是選用我最愛的芙蓉豆腐吃起來超嫩口,咀嚼起來都是奶油
香與黑胡椒的香氣,醬汁濃郁讓人一口接一口吃超好吃~
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
 
 
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
 
皮蛋地瓜葉$150元
味道吃起來很清爽,不管單吃或拿來搭配蟹膏粥都很對味唷~
推薦給大家唷~
 
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
 
 
皇饌砂鍋粥:【新北。土城區】海山美食、皇饌砂鍋粥
 

皇饌砂鍋粥
營業時間:11:00~14:00
  17:00~23:00
星期一店休
地址:新北市土城區裕民路97-1號

全站熱搜

茜的美食記 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()