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電話：02-2356-9937
營業時間：12:00-22:00
地址 : 台北市大安區永康街31巷14-4號
FB :O OLAN 黑輪吧
說到永康商圈想必大家會想到
芒果冰、小籠包...前幾天看到格友打卡PO一張黑輪吧的照片,深深觸動我心,不但用餐環境非常像居酒屋,連煮好的黑輪都是用不同色的法國鑄鐵鍋盛裝,感覺好時尚!愛嚐鮮的我當然要來插旗,OOLAN就在捷運東門五號出口,
步行過來約5分鐘左右,交通非常便利,店的旁邊是永康公園,吃飽還能散步一下下~
黑輪吧是一間以台式關東煮小吃概念,結合全台各地傳統手作黑輪及搭配台中東泉辣椒醬、豆乳花生醬,這就是最經典的臺灣味~
工業風格裝潢黑輪吧空間不大,只有吧檯5個高腳椅,另外轉角還有站吧~
最吸引我目光肯定是眼前不同顏色鑄鐵鍋,萬萬沒想到吃黑輪也能變得如此有格調~
這份菜單是限內用菜單,建議如果不趕時間還是在店內用餐,才能嘗到隱藏菜色,在店內用餐最低消為一杯飲料,用餐時間90分鐘,以下價格+10%服務費~
這份菜單是限內用菜單,建議如果不趕時間還是在店內用餐,才能嘗到隱藏菜色,在店內用餐最低消為一杯飲料,用餐時間90分鐘,以下價格+10%服務費~
這份菜單是內用外帶都通用,單價約20元起跳,這價格真的很親民,跟一般小吃店差不多,但用餐環境舒適許多唷~
黑輪吧的黑輪一律都不預煮,而是等客人點餐後才現煮,避免久泡變軟爛,這樣才能品嚐到十食材的原味,吧檯前琳瑯滿目的黑輪看了我好餓啊!
除了黑輪還有炸物也能選擇唷~
冷泡台灣高山烏龍茶$100元、冷泡日本野莓水果茶$120元
老板娘說店內有些蔬菜都是自家種植,像今天品嚐到的小黃瓜、南瓜、大黃瓜都是,真的愛屋及烏的心裡,將好食材分享出來,鮮橙小黃瓜吃起來非常爽口,在夏天品嘗真的無負擔,還能美容養顏唷~
黑輪吧的黑輪一律都不預煮,而是等客人點餐後才現煮,避免久泡變軟爛,這樣才能品嚐到十食材的原味,吧檯前琳瑯滿目的黑輪看了我好餓啊!
除了黑輪還有炸物也能選擇唷~醬料
冷泡台灣高山烏龍茶$100元、冷泡日本野莓水果茶$120元大家有發現這杯子暗藏玄機嗎?這杯子原來是富士山杯,搭配店家自調的飲品,色澤看起來美翻了,冷泡台灣高山烏龍茶味道喝起來有淡淡茶香,冷泡日本野莓水果茶喝起來酸酸甜甜,夏天喝上一杯還能生津止渴超棒的~
涼拌泰式甜椒$40元
在等待黑輪上桌前先來道店家自製涼拌菜,泰式甜椒使用彩色椒入料,並加入泰式酸辣醬,有點像涼拌木瓜絲的概念,泰式甜椒吃起來口感很清爽,雖然醬汁有點辣,但好適合夏天品嚐的一道涼拌菜唷~
涼拌鮮橙小黃瓜$40元
老板娘說店內有些蔬菜都是自家種植,像今天品嚐到的小黃瓜、南瓜、大黃瓜都是,真的愛屋及烏的心裡,將好食材分享出來,鮮橙小黃瓜吃起來非常爽口,在夏天品嘗真的無負擔,還能美容養顏唷~時蔬-炸南瓜$40元
其實我不是南瓜愛好者,但自從吃了黑輪吧的炸南瓜就深深愛上這一味,南瓜切成小薄片,裹上薄粉,一口咬下會會發出卡滋卡滋響亮聲音,咀嚼起來外酥內軟,口感鬆綿且鮮甜, 說真的如果不說是南瓜我肯定誤認成地瓜,我跟友人都覺得好吃又美味,而且一份才40元CP值超高,必點唷~
照片這位正妹就是年輕老板娘,曾在日本讀書過,在就學那幾年總會懷念台灣小吃,所以就在永康商圈開設這家店~
這就是我今天煮物食材搭上高貴鑄鐵鍋可以360度循環保溫 ,真的是視覺與味覺雙重享受~
主食我選王子麵$20元
王子麵我有淋上嘉義黑龍醬油膏及自製招牌豆乳花生醬,隨手攪拌,麵條吸了滿滿醬汁,吃起來非常Q,帶點微辣的滋味,讓人一口接一口吃好滿足~
今天嘴饞還點了不少煮物,分別有花枝排、九層塔黑輪、鱈魚蔥片、小豆牙豬肉豆皮捲、海膽包、南洋咖哩丸、香菇燒、招牌黃瓜封肉串、娃娃菜、櫻花蝦片...這些食材都是老板娘花不少時間發掘再採購進貨~
花枝排、九層塔黑輪、鱈魚蔥片、小豆牙豬肉豆皮捲、海膽包、南洋咖哩丸、香菇燒、招牌黃瓜封肉串、娃娃菜、櫻花蝦片...這些食材都是老板娘花不少時間發掘再採購進貨~花枝排也是黑輪吧最貴的一個食材,但超大一片,嚐起來都是鮮甜花枝肉,只要吃一次絕對不會嫌貴,因為真材實料沒話說~
外型非常吸引人的櫻花蝦片,使用櫻花蝦、蟹肉棒,吃起來層次感豐富,沾點特製醬料,美味更加分~
鱈魚蔥片選在地宜蘭三星蔥, 口感吃起來彈牙,細細品嚐別有一番風味~~
香菇燒底層加入封肉與魚漿,一口咬下去口感紮實,咀嚼起來還有香味四溢香菇氣息,我超喜歡~
海膽包要品嚐絕對要小口咬,要不然隨時會爆漿唷~
黃瓜封肉串這也是早上店家純手工自製,吃起來口感清甜,咀嚼起來湯汁飽滿,還有肉丸子的滋味,是一道很家嘗的滋味~
小豆牙豬肉豆皮捲
豆皮捲裡面包著豬肉與小豆牙,吃起來口感豐富,軟脆彈皆有,口感清爽無負擔~
南洋咖哩丸吃起來味道非常香醇,咀嚼濃濃的咖哩香,好吃又美味~
九層塔黑輪是一道非常台式味道,吃起來九層塔味道蠻香的,可沾點特調醬更好吃
~
娃娃菜吃起來很脆甜~
霜降牛肉、豬肉時蔬卷(竹筍絲)
肉片中間加入竹筍絲,只加入少許鹽巴調味,味道吃起很鮮甜,趁熱吃肉片更嫩口~
湯頭是使用昆布柴魚下去熬煮,喝看起來甘甜,而且不油不膩超順口好喝~
整體來說用鑄鐵鍋裝黑輪我還第一次品嚐到,讓人感覺相當新鮮又有趣,食材也相當新鮮美味,價格不貴就能品嚐正宗台灣黑輪,分享給大參考~
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