茜的美食記

位於板橋府中站『蜆王頂級鍋物』是一店剛開幕的頂級火鍋店,店內的蜆是選用花蓮壽豐鄉立川漁場所養殖的,沒機會去花蓮遊玩,走一趟板橋就能品嚐道美味的蜆湯火鍋,蜆王頂級鍋物位於熱鬧的府中捷運站1號出口正對面,艾瑪特服飾賣場中的四樓,店用主要提供個人涮涮鍋另外附設自助吧、飲料吧、冰淇淋可無限享用,就跟茜一起來挖掘新開幕不久的蜆王頂級鍋物~

蜆王頂級鍋物入口處有提供菜單,讓路過客人參考價格

週一~週四套餐全面85折,週五及例假日9折,打卡還送好禮

店內用餐空間寬敞明亮,桌與桌之間的距離不會過近,整個空間設計讓人感覺很舒適

座位大都以二~六人為主,還有吧檯的單人位子及1間的VIP包廂

店內還有IG打卡牆,提供顧客打卡留念

這天用餐巧遇老闆,他也非常親切教導我如何擺姿勢

半開放的廚房,都能看到工作人員,準備食材的情形,廚房也保持得很乾淨

自助吧區 

附食有:王子麵、冬粉、鍋燒意麵、拉麵

蛋也都是有履歷蓋印章的唷~

飲料區除了汽泡飲還有綠茶、奶茶、熱飲咖啡..等

日本明治冰淇淋

調味料自取

用餐須知

用餐時間90分鐘,以下價格+10%服務費(詳細用餐規則以店家現場規定為主)

湯底可選擇原味黃金湯、純素香菇湯都是免費提供

另外還提供加價風味湯底

目前也推出聖誕跨年雙人餐,如果聖誕節還沒想去哪用餐,大家都能參考看看

美國牛小排套餐$480元(5oz)

菜盤內含:高麗菜、南瓜、玉米筍、木耳、金針菇、香菇、蓮藕、芋頭、杏鮑菇、豆皮....等

將菜盤放入原味黃金湯煮,菜盤新鮮又美味

美國牛小排油花分布均勻,光看就讓人垂涎三尺

牛小排只要輕涮幾秒 肉質軟嫩,咀嚼起來油脂豐厚,不用特別佐料調味,單吃就非常特別囉！

海鮮總匯$620元

湯底茜+50元升級蜆王養生湯(原湯+黃金蜆一份)

黃金蜆顆顆看起來晶瑩剔透超新鮮

隨手將蜆放入黃金湯底中,不用一下功夫蜆顆顆都笑口開口,可先撈起放入碗中慢慢品嚐

黃金蜆湯色澤呈現一點乳白色,喝起來就覺得超級鮮,湯底口感偏淡,很意外不會覺得很鹹,忍不住多喝了二碗

海鮮總匯含(草蝦、白蝦、蛤蜊、軟絲、鮮蚵、立川蜆丸、生食干貝、泉鯛)

海鮮總匯使用木盤裝盛,裡面有我愛的蝦蝦、軟絲、鮮蚵滿滿的海味,光看就讓人心花怒放呀!

鮮蚵顆顆肥美鮮甜

蛤蜊口感甜美

草蝦、白蝦肉質緊實甜美,軟絲口感鮮甜Q彈,生食干貝肉質肥厚鮮美,Q嫩彈牙,泉鯛也是早期台灣稱為吳郭魚,改良後稱台灣鯛,後來經「立川漁場」以湧泉活水養殖,肉甜味美,立川蜆丸使用新鮮蜆肉搭配魚漿,入口彈牙爽口,這也是茜第一次在火鍋店吃到。
 

瓜仔肉是不是充滿童年的味道

這也是茜家中媽媽都會準備的瓜仔肉,搭上白飯超下飯且美味~

偷偷跟大家說:如果跟茜ㄧ樣愛吃麵麵的朋友也能煮一碗五木拉麵或來球冬粉

再加顆荷包蛋及瓜仔肉、辣椒、蒜頭美味更提升啊!

餐後當然要來杯咖啡及冰淇淋及爆米花當作完美的句號

整體來說:蜆王頂級鍋物用餐空間舒適,餐點保有一定的水準

海鮮也都很新鮮,分享板橋美味的火鍋給大家參考~

蜆王頂級鍋物

地址:新北市板橋區中山路一段19號4樓(捷運府中站1出口)

電話:02-2951-1501

營業時間:上午11:30 - 下午10:30

官網臉書:點我

本篇為體驗文