位於板橋府中站『蜆王頂級鍋物』是一店剛開幕的頂級火鍋店,店內的蜆是選用花蓮壽豐鄉立川漁場所養殖的,沒機會去花蓮遊玩,走一趟板橋就能品嚐道美味的蜆湯火鍋,蜆王頂級鍋物位於熱鬧的府中捷運站1號出口正對面,艾瑪特服飾賣場中的四樓,店用主要提供個人涮涮鍋另外附設自助吧、飲料吧、冰淇淋可無限享用,就跟茜一起來挖掘新開幕不久的蜆王頂級鍋物~
蜆王頂級鍋物入口處有提供菜單,讓路過客人參考價格
週一~週四套餐全面85折,週五及例假日9折,打卡還送好禮
店內用餐空間寬敞明亮,桌與桌之間的距離不會過近,整個空間設計讓人感覺很舒適
座位大都以二~六人為主,還有吧檯的單人位子及1間的VIP包廂
店內還有IG打卡牆,提供顧客打卡留念
這天用餐巧遇老闆,他也非常親切教導我如何擺姿勢
半開放的廚房,都能看到工作人員,準備食材的情形,廚房也保持得很乾淨
自助吧區
附食有:王子麵、冬粉、鍋燒意麵、拉麵
蛋也都是有履歷蓋印章的唷~
飲料區除了汽泡飲還有綠茶、奶茶、熱飲咖啡..等
日本明治冰淇淋
調味料自取
用餐須知
用餐時間90分鐘,以下價格+10%服務費(詳細用餐規則以店家現場規定為主)
湯底可選擇原味黃金湯、純素香菇湯都是免費提供
另外還提供加價風味湯底
目前也推出聖誕跨年雙人餐,如果聖誕節還沒想去哪用餐,大家都能參考看看
美國牛小排套餐$480元(5oz)
菜盤內含:高麗菜、南瓜、玉米筍、木耳、金針菇、香菇、蓮藕、芋頭、杏鮑菇、豆皮....等
將菜盤放入原味黃金湯煮,菜盤新鮮又美味
美國牛小排油花分布均勻,光看就讓人垂涎三尺
牛小排只要輕涮幾秒 肉質軟嫩,咀嚼起來油脂豐厚,不用特別佐料調味,單吃就非常特別囉!
海鮮總匯$620元
湯底茜+50元升級蜆王養生湯(原湯+黃金蜆一份)
黃金蜆顆顆看起來晶瑩剔透超新鮮
隨手將蜆放入黃金湯底中,不用一下功夫蜆顆顆都笑口開口,可先撈起放入碗中慢慢品嚐
黃金蜆湯色澤呈現一點乳白色,喝起來就覺得超級鮮,湯底口感偏淡,很意外不會覺得很鹹,忍不住多喝了二碗
海鮮總匯含(草蝦、白蝦、蛤蜊、軟絲、鮮蚵、立川蜆丸、生食干貝、泉鯛)
海鮮總匯使用木盤裝盛,裡面有我愛的蝦蝦、軟絲、鮮蚵滿滿的海味,光看就讓人心花怒放呀!
鮮蚵顆顆肥美鮮甜
蛤蜊口感甜美
草蝦、白蝦肉質緊實甜美,軟絲口感鮮甜Q彈,生食干貝肉質肥厚鮮美,Q嫩彈牙,泉鯛也是早期台灣稱為吳郭魚,改良後稱台灣鯛,後來經「立川漁場」以湧泉活水養殖,肉甜味美,立川蜆丸使用新鮮蜆肉搭配魚漿,入口彈牙爽口,這也是茜第一次在火鍋店吃到。
瓜仔肉是不是充滿童年的味道
這也是茜家中媽媽都會準備的瓜仔肉,搭上白飯超下飯且美味~
偷偷跟大家說:如果跟茜ㄧ樣愛吃麵麵的朋友也能煮一碗五木拉麵或來球冬粉
再加顆荷包蛋及瓜仔肉、辣椒、蒜頭美味更提升啊!
餐後當然要來杯咖啡及冰淇淋及爆米花當作完美的句號
整體來說:蜆王頂級鍋物用餐空間舒適,餐點保有一定的水準
海鮮也都很新鮮,分享板橋美味的火鍋給大家參考~
蜆王頂級鍋物
地址:新北市板橋區中山路一段19號4樓(捷運府中站1出口)
電話:02-2951-1501
營業時間:上午11:30 - 下午10:30
官網臉書:點我
本篇為體驗文
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