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法國名言「次等的食材，做不出好料理」一語道破食材好壞的重要性，馬克屋特選活跳跳的生猛海鮮及來自美福的頂級牛排，用最真實的美味犒賞每一位座上賓。
除了嚴選食材，義法風格專業烹調帶給饕客們尋求極致美食的感動，主廚堅持飯店級烤箱的專業設備、不取巧的料理過程，烹調出濕式熟成牛排的原汁鮮味、高品質海鮮的甜嫩滋味，Q彈入味的義大利麵和滑潤順口的燉飯，是極富創意的菜色，客製化的私廚烹調服務，征服每一位老饕挑剔的味蕾。截取愛評網
Mark's House離捷運忠孝敦化站約步行5分鐘,並另有特約停車場服務,走到門口深深被眼前綠意盎然的造景吸引住,更使得讓我對馬克屋的好奇感...走我们進去用大餐吧~
特喜歡店家門口設計的無障礙空間,讓殘障人士,或推娃娃車的媽咪,帶來很大便利性~
跟服務人員表示來意,店經理馬上熱情來招待我,介紹店內環境,經理說:店裡雖是西餐廳,但店內空間都採包廂式居多,當我聽到感到好特別唷!
一入们的右側就是酒櫃區,(開車不喝酒,喝酒不開車)~
經理一推開木門我還真的給它小傻眼,這間大包廂也太大間了吧!而且沒有低消包廂費,約可容納30-40人,圓桌更適合團體用餐時的互動交流~
這間為小包廂可容納10-12人,很適合家庭聚餐,隱密性蠻高的我喜歡!
還有一間也是小包廂也是坐10-12人,包廂環境讓人感到優雅~
這區也算小包廂,如果當天散客多也會開放,因這空間有一個小木門拉上,就會變成團體專屬的包箱,還有舒適的沙發椅可以坐唷!
這區就是一般用餐區,木質的裝潢,帶給人溫暖溫馨的感受,有著正統西餐廳的氣質~
餐廳內柔和燈光下擺放整齊的餐具桌巾,更顯出店家對每個細節用心~
店裡除了提供免費水外,也為比較講究的客人提供兩種品牌的礦泉水,像這種FIJI只要一百元,感覺很貼心~
這杯杯好特別,杯中有個小水珠,營造出小氣泡的視覺,也讓開水喝起來更有味道~(這是我自己亂說的)呵呵!
體驗內容
Mark's House：『極致美味義式料理』單人免費體驗！
內容包含：
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 沙拉 | 經典凱薩沙拉佐生鮮燻鮭魚 | 任選1 |
| 和風田園生菜沙拉 | ||
| 帕瑪生火腿佐季節水果及生菜沙拉 | ||
| 綜合野菇佐葡萄果醋汁及香料生菜沙拉 | ||
| 湯品 | 奶油白蘿蔔濃湯佐鴨肉蔬菜醬 | 任選1 |
| 海鮮蔬菜澄清湯 | ||
| 傳統蘑菇濃湯佐蘑菇奶泡 | ||
| 牛肉洋蔥清湯佐胡椒奶油 | ||
| 松露風味南瓜雞肉濃湯 | ||
| 主菜 | 嫩煎帶骨豬肋眼佐香草蘋果泥 | 任選1 |
| 肯瓊風味慢燉直骨牛小排 | ||
| 美國Prime冷藏肋眼牛排 | ||
| 紐西蘭小羔羊鑲菠菜及起司佐紅甜酒膏 | ||
| 燒烤三味海鮮(魚、明蝦、小卷) | ||
| 燒烤明蝦及美國Choice無骨牛小排 | ||
| 飲品(冰/熱) | 美式咖啡 / 紅茶 / 綠茶 | 3選1 |
| 今日甜點 | 1份 | |
Menu~
店內除了葷食,也提供素食套餐,感覺店家對每個細節的用心~
手工餐包~
這款表面為一層糖霜,裡面放了不少葡萄乾,服務生表示可先單吃原味,再沾主廚特調醬汁(酒醋),葡萄乾的麵包吃起來很綿密,裡面的葡萄乾略帶甜味,特喜歡上層糖霜,甜甜的口感很特別~
再嚐沾油醋的口感,餐包吃起來多了一分濕潤滑順感,但我覺的單吃就非常美味,不需再沾油醋!
全麥乳酪~
咬一口全麥乳酪可以吃的到麥香,味道相當濃郁,越咀嚼麥香越濃醇,內餡的乳酪吃起來鹹香,個人超愛這種純手工麵包,口感很Ｑ軟,嚼勁十足!
沾著油醋吃,口感酸中帶鹹,也別有一番風味~
經典凱薩沙拉佐生鮮燻鮭魚
Mark's House的道道料理感覺都是驚喜,光看到眼前這道經典凱薩沙拉佐生燻鮭魚,就讓人心花怒放,矲盤會不會給它太精緻,色彩豐富讓人感覺食慾大開~
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鮭魚都是買新鮮鮭魚,師傅再自行醃製,煙燻鮭魚上面是佐酸豆和醃漬蕃茄丁和些許香料,嚐起來煙燻的味道不是很重,也不過鹹,吃到比較多酸豆和蕃茄的味道,卻也和鮭魚細緻的口感意外的搭配,我個人很喜歡好呷~
長條薄片狀的黑橄欖.義大利培根與帕馬森起司,還有羅勒土司條,生菜伴隨豐富的食材吃,讓味蕾感到滿滿幸福感~
這顆去皮的番茄酸酸甜甜,好像在吃蜜餞,好開胃!
海鮮蔬菜澄清湯
【海鮮蔬菜澄清湯】服務生送上桌時,我還摸一下盤子,有溫盤耶!餐飲業最重要的也就是這小細節,會讓客人感到重視感,拍好照服務生馬上加上高湯~
每一口都是鮮蔬的清甜與海味,湯頭甘甜,沒過多調味,也不搶走海鮮 鮮甜味兩者完美的融合在一起,實在完美~
湯品食材中我最愛的是干貝,怎麼咀嚼起來可以那麼甜,唇齒中都散發出濃濃的海味~
美國Prime冷藏肋眼牛排
Mark's House 馬克屋的美國Prime冷藏肋眼牛排是採用熟成牛排,所以牛排的熟度建議3或5分熟,只見紅卻不帶血~
拍好照服務人員立即幫我們在盤子旁撒上來自法國頂級的鹽之花~
盤中的配菜有婉豆.四季豆.黃茄瓜丁.綠茄瓜丁.筊白筍丁.紅蘿蔔丁.去皮小番茄等~
肋眼肉吃起來嚼勁十足,.肉質吃起來鮮甜,特別是加上法國頂級鹽,更能吃出牛肉的鮮甜度,與新鮮度,不需過多調味就很美味~
主廚特調醬汁,是使用牛大骨碎肉.蔬果下去熬煮,不添加味精!
長條形為上蓋肉,是一頭牛只能做96oz左右,也稱為老饕肉~一般這麼頂級食材都在高級餐廳才可吃到,感覺好珍貴食材!
在Mark's House一次可嚐到二款肉的口感,這也太幸福了!
老饕肉看起來比肋眼來得更粉嫩,迫不及待嚐一口,表面吃起來烤的微香,最讓我驚豔應該是牛肉的肉質好嫩口,而不失嚼勁,豐富的油脂已占領我整個心中,這應該是我目前吃過最最最....美味的牛肉,一吃就讓我上癮,我還開玩笑的的經理說:吃完老饕肉我不用擦護唇膏...哈
沾上特調醬汁,層次感更為豐富~
服務生還介紹這還加上林鳳營鮮奶去調製,馬鈴薯泥看起來超綿密,嚐一口都是馬鈴薯的香氣入口即化,讓人愛不釋手,一口肉一口馬鈴薯泥,感到無比滿足~
美式咖啡佐鮮奶
咖啡加上鮮奶不苦澀,蠻順口的~
提拉米蘇~
底層為餅乾碎片,中間巧克力蛋糕,上層為提拉米蘇+手工製的薄荷糖,嚐一口感覺提拉米蘇好綿密,雖我平日不愛甜點,但我覺得馬克屋的甜點正中我心,搭上美式咖啡吃真絕配~
整體來說:我覺的Mark's House,用餐環境超舒適,,服務生也會隨時注意幫客人收盤子,添加茶水,讓人感覺以客為尊的感受,食材豐富美味更是不必挑剔,道道都會讓人感覺對食材的嚴選手工細膩的手法,很難不感覺到店家的用心~推薦給大家!
| 地 址： | 台北市大安區市民大道四段102號 |
| 電 話： | 02-2773-8778 |
| 營業時間： | 週一至週日，11:30~14:30，17:30~22:00 |
| 官方網站： | Mark's House |
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