close
位於新莊輔大附近的【輔大緣日本餐坊】是一家學生喜歡、更能令畢業生懷念的日式餐廳，曾在日本生活過20幾年的老闆娘，回台灣開餐廳已歷經10多個年頭，雖然陸續搬過幾家店面，老客人卻執著地跟著她、不願放棄這難得一見的好口味，老闆娘說店內從醬料到小菜皆以純手工製作、每天限量提供，因此很抱歉總是讓很多遠道而來的顧客撲空，但正是這樣細膩的製作精神，才獲得從老師與學生的一致口碑。
【輔大緣日本餐坊】位在輔大捷運1號出口迴轉第一個巷子中,沿著門號尋找,來到【輔大緣日本餐坊】,好奇的我問一下淑雯是這家嗎?怎麼沒招牌,只見到店內滿滿學生族群~
只見到這個招牌,這家店低調到讓我充滿好奇心,隱藏巷內沒招牌的店吧~期待....
一走進去就感到店內一般日本餐館差不多,沒有華麗的裝璜,只感受到樸實.自在..幾張木製桌卻也帶來一種家的溫暖氛圍~
後來跟老板娘聊天才知到她將裝璜的費用,用在對實材的堅持,每道料理都是自己跟老板親手製作出來的~
店內一角可看到老板自行釀造的梅子汁,與一些器皿都是,也深感到日本風格~
牆面上掛上祭典時所著的服裝,與一些照片做為裝飾~
出餐口也矲設木製大飯匙,感覺好逗趣~
這個小黑板可是隨時更換每日菜色,如果喜歡,嚐鮮的朋友可常來這吃到不同口味!
| 數量 | |
|---|---|
| 紅味噌炸雞排飯 | 2選1 |
| 紅味噌炸豬排飯 | |
| 一週換一次的隱藏版正餐 | 任選1 |
| 手作玉子燒(1份) | 2選1 |
| 可樂餅(2塊) | |
| 梅子綠茶 | 2杯 |
這裡的菜單也太酷了,是木頭的耶!好有質感,
店內個人低消為$100元
一入坐貼心的服務生就送上冰的麥茶,雖然消暑拉,但個人還是喜歡熱飲的口感~
蔬菜湯~
湯喝起來很清爽,沒有過多的調味,就像在家媽媽煮的家常湯,營養又健康~
紅味噌炸豬排飯
這是淑雯點的,底層為白飯.中間撲上滿滿的生菜,最上一層為炸豬排,配色感覺好豐富,這樣一餐就快將一天的五蔬果解決~
淑雯說炸豬排表面的炸粉吃起來很酥香,豬排咀嚼起來厚實,但今天的炸的有點老,肉汁不多,有點小可惜~
一週換一次的隱藏版正餐
番茄牛蒡燉雞腿$268元(附飯.涼拌菜.炸南瓜.甜菜根寒天凍)
牛蒡一直是我愛的食物之一,一般我都吃涼拌,很少吃到燉的口味,裡面的配料有牛蒡.番茄.洋蔥.腿肉.綠椰菜...整個看起來就感到很養生~
這裡的米飯好像日本越光米,不管熱的或冷的吃起來都好Q,咀嚼起來好香甜,~
一份肉量約7-8塊左右,腿肉吃起來很緊實,沾點燉牛蒡湯吃更美味,淡淡的牛蒡香氣好迷人~
番茄沒有去皮,但咬一口酸酸甜甜好爽口開味!
牛蒡口感吃起來不過硬,咀嚼起來軟嫩,拿來拌飯超香,單喝燉湯也不過鹹我喜歡!
涼菜苦瓜與白蘿蔔~
苦瓜吃起來苦甘中帶點甘甜度,超爽口我也愛~
白蘿蔔滷得很入味,有點像媽媽在滷 控肉,隨手放入鍋中的家常小菜,很熟悉的滋味!
炸南瓜更是一絕,迫不及待咬一口,卡滋聲音超響亮,南瓜吃起來口感跟地瓜差不多,鬆綿香甜,我覺得雖是小菜但我深深感受老闆對食材的堅持與用心~
甜菜根+寒天也是老闆娘親自熬煮的,她說這食材對人體很有幫助,所以她們的材料都使用最健康的調配方式,讓消費者吃起來無負擔~
手作玉子燒
手作玉子燒也是店內人氣之一的商品,要吃上一份需耐心等候20-30分鐘,,每天熬煮的高湯充滿自然食材的甘醇,加上全蛋慢慢烘烤,捲成蓬鬆厚實的玉子燒,嚐一口玉子燒,蛋香十足,帶點焦香甜甜滋味,讓人感到無比幸福感~
梅子綠茶附一顆梅子~
喝起來有股甘甜的梅香,綠茶香氣清淡,中和喝起來很清爽,炎炎夏日喝上一杯過癮!
梅子吃起來酸酸甜甜,幫助消化~
整體來說我覺得的輔大緣日本餐坊,餐點道道都是老闆二夫妻對食材的堅持,雖店內沒有豪華裝璜,但就給人家有種家的感覺,很溫馨,
而且在學區中價格也相當廉價,就可吃到道地日本風味的餐點~(老闆是日本人唷)
| 地 址： | 新北市新莊區中正路508巷5-1號 |
| 電 話： | 02-2908-1958 |
| 營業時間： | 週一至週五，11:30~14:30，17:00~20:00(最後點餐時間為19:30) 週六11:30~14:30(週一不定休、週日公休) |
| 官方臉書： | 輔大緣日本餐坊 |
全站熱搜
留言列表
1號文湖線美食 (9)
