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一鷺炭火燒鳥工房位在捷運行天宮4號出口附近，門口讓人感覺沉穩~
店名的由來:
一鷺誕生 「一」，其形象如同一根細長的備長炭，也代表著我們使用最好的 原料想要做到第一名的燒鳥店。 「鷺」，則是選擇了白鷺鷥這個台灣鄉間最具代表性的鳥類，正因 為我們所追求的正如同白鷺鷥一般是白淨、優雅的形象，也代表著 我們所熱愛的好山好水的台灣這塊土地。 而「一鷺」這兩個字亦可取其諧音為「一路」，在中文字面的意義 中不只代表了我們都是具有相同理念及信念的一群夥伴，更重要的 是我們希望每位來到店裡用餐的客人，都能把一鷺當作是自己的 家，於是一鷺這個品牌便誕生了。
每週日 ～ 四晚上 21:00 後，來店消費一鷺給豐盛佳肴還幫您全單打 8 5 折~
一鷺將於6/1～6/30舉辦週年感謝祭，
活動期間只要來店單次消費滿 2,000元整，即可獲得Lucky ball一次
(消費四千元整即可玩兩次,以此類推)
幸運大輪盤，好運拿不完,感覺超有趣味~
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今天約傍晚5點30分就過來,等了一下下,突然看到一群員工站在門口,喊迎賓口令,感覺超有活力,日式經營方式都好像這樣~~
這天門口一堆日本人也要來用餐~
用餐空間除了料理桌前，還有四人的座位，我今天被安排在吧臺前用餐，座位間也不會感覺很壅擠，我發現店內生意超好約晚上7點
整間店都客滿，整個環境氛圍很放鬆~
冰櫃內整齊的將肉串排列,感覺很乾淨衛生~
調味料~
這個辣醬一定要試看看，加在串燒上超絕配~
器皿跟餐具都很講究,連杯墊都有一鷺Logo~
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 前菜 | 紫蘇梅漬起司桃太郎番茄 | 各1份 |
| 南蠻漬小紅鯛魚 | ||
| 奶油鹽烤毛豆 | ||
| 串物 | 黃金帶骨雞翼串 | 各2份 |
| 自家製雞肉丸串醬燒(附有機生蛋黃) | ||
| 雞菲力串 | ||
| 梅醬起司雞胸 | ||
| 去骨肩小肉串 | ||
| 主菜 | 自家製馬頭魚一夜干 | 1份 |
| 湯品 | 吟釀酒蒸蛤蠣湯 | 2份 |
| 甜點 | 炸過年的驚喜佐莓果醬冰淇淋 | 1份器皿跟餐具都很講究 |
紫蘇梅漬起司桃太郎番茄
桃太郎番茄加入濃濃奶味的起司塊，上層再放上一片薄荷葉,吃起來酸酸甜甜,咀嚼中能感受起司的香氣,相當爽口,特別是夏天吃好美味~
奶油鹽烤毛豆
將店家精選的新鮮毛豆塗上奶油後，再利用傳統的鹽烤方式料理，吃起來有著濃濃奶香，口感很特別,一般我們常吃到都是原味或是黑胡椒口味居多,很少吃到這麼特別的味道,友人覺得吃起來好涮嘴唷~
雞菲力串&梅醬起司雞胸
雞菲力串
約烤8分熟,雞菲力吃起來蠻嫩口，上層淋上明太子醬，更能將雞肉鮮度與明太子的鹹香滋味融合一起，略帶點炭火香，好吃~
這隻工具超有趣,主要吃串燒竹籤都超長又尖，往往要咬一塊肉就怕被刺到，但有這個工具，輕輕一推前肉就會滑動到最前端；感覺好便利~
梅醬起司雞胸
吃起來蠻香嫩，梅醬味道感覺不強烈，反倒是中間夾得起司，味道相當明顯~
一番榨冰霜啤酒
這杯一番榨冰霜啤酒是我單點的，當我在FB問大家這杯是什麼飲料時，我們可愛的{沙拉公主}馬上說 '塞 '笑死我，上層白色泡沫其實是冰沙，口感'
相當棉密，豪邁喝上一口，那口感超神奇，有著啤酒冰沙的滋味，緊接而來的就是啤酒的麥香，喝起來相當順口，不過回家整理資料時我發現
服務生這杯酒的價格算錯，應該是150元+10%，但當天收了我180元.....應該是他把他當黑生啤酒吧~開車不喝酒，喝酒不開車
店內使用備長炭所以時而能看到工作人員在用扇子搧煙，空氣瀰漫著炭烤醬汁的香氣，原本還擔心全身都是炭火香，還好這裡的排煙夠強~
黃金帶骨雞翼串
這是雞翅第二節最嫩的部位,表面烤的恰恰呈現誘人黃金色,迫不及待嚐一口,表皮烤的好酥香,肉質相當嫩口,加上少許的七味粉
與辣醬更加提味,讓人忍不住一根接一根啃,吮指回味~
南蠻漬小紅鯛魚
將小紅鯛魚以南蠻漬方式醃漬過後，加上紅蘿蔔與洋蔥,一口咬下，酸酸甜甜的魚肉味道，感覺蠻開胃的耶~
去骨肩小肉串
服務生說去骨肩小肉串主要是吃它的烤肉醬香,嚐一口覺得肉串肉質細緻，刷上醬汁後細心燒烤，熟度恰到好處且調味恰當，不會過鹹搶味，也能嚐到食材本身的鮮美，令人愛不釋口。
自家製雞肉丸串醬燒(附有機生蛋黃)
嚴選地雞肉佐入店家自製的調味醬後，吃起來有點像吃雞肉丸的口感,只是店家製作成長條型,再沾一口蛋黃,口感吃起來更加滑潤~
自家製馬頭魚一夜干
馬頭魚利用傳統的一夜干做法製作，先除去不必要的水分，嚐一口魚肉吃起來相當新鮮彈牙,只不過我個人覺得鹹度過重
如果調味能夠下手輕一點,相信很多人都會吃掉一大尾的~
吟釀酒蒸蛤蠣湯
以日本清酒蒸煮,喝起來淡淡的酒香,好好喝唷~
炸過年的驚喜佐莓果醬冰淇淋
炸年糕是使用餛飩枇中間放上一片牛年糕,一口咬下去會發出喀滋喀滋響亮聲音，裡面的年糕超Q又好吃，這小點心我愛~
莓果醬冰淇淋友人說吃起來酸酸甜甜口感蠻別緻，很爽口~
一鷺炭火燒鳥工房用餐氛圍都感覺超放鬆，服務生也都很親切，推薦给大家~
地址：台北市中山區民權東路二段152巷1號
電話：02-2504-3668
營業時間：週一至週四、週日，17:30~24:00(供餐時間至23:30)
週五至週六，17:30~凌晨01:00 (供餐時間至00:00)
官網：一鷺炭火燒鳥工房
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