【新北蘆洲區】新北日式燒鳥料理專門店『炭匠燒鳥食事處』日式經典串燒/捷運徐匯中學－茜的美食記

電話：02-8282-8266

營業時間：週一至週五，18:00~凌晨01:00、週六至週日，17:00~凌晨01:00

地址：新北市蘆洲區集賢路400號

炭匠燒鳥食事處：【新北蘆洲區】新北市少有的日式燒鳥料理專門店『炭匠燒鳥食事處』日式經典串燒/捷運徐匯中學

炭匠燒鳥食事處位於蘆洲徐匯中學捷運站旁,腳程約5分鐘左右,附近也有私人停車場能停車,交通極為便利,雖然茜是三重人,但蘆洲一帶真的不常活動,沿路尋找門牌後發現,炭匠燒鳥食事處也在蘆洲最知名正老林羊肉爐隔壁,門口裝潢得相當低調,如果沒認真看門牌號是很容易錯過唷~目前開幕期間店內還有許多打卡優惠大家可參考看看~

一踏進店就聽到充滿活力的日語問候聲,真的是一群充滿活力的團隊, 店內裝潢走現代日式風格,原木質感特別明亮舒適,整體呈現目前日本流行的無垢感,還有我最喜愛的吧檯座位能夠看著主廚在料理過程~

除了吧檯座位還有四人座位外,貼心的店家還有一小區使用格廉騰出的包廂,感覺頗有日本風味~

店內最吸引我的絕對是一整面的酒瓶矲設,更添加氣氛與放鬆感~

未滿18歲者，請勿飲酒

菜單總類分別有開胃菜、串燒、蔬菜、海鮮、飯食、炸物、湯品、飲品....牆面黑板上也都優惠訊息可參考唷~

以下價格+10%服務費

三得利(Suntory)頂級生啤酒(I)、鮮榨柳橙沙瓦(I)

三得利(Suntory)頂級生啤酒喝起來不苦不澀,拿來搭搭配串燒很對味,鮮榨柳橙沙瓦我是點給陳先生喝的,喝起來沒有什麼酒精成分,只感覺有淡淡的柳橙味,酸酸甜甜相當透心涼,難得跟陳先生晚上來個小約會,當然要乾杯...哈!(隨意就行)

未滿18歲者，請勿飲酒

招待涼拌洋蔥其實我都沒吃到,全部都被陳先生啃光>///<

一旁還有附上高麗菜與美奶滋,其實高麗菜主要是拿來墊串燒,也能拿來單吃或沾美奶滋吃,個人覺得單吃能解膩還不錯,高麗菜是無限供應唷~

自家製芝麻豆腐

芝麻豆腐都是店家自製的,使用有機黃豆現磨,嚐一口豆腐吃起來非常紮實,含在口中會散發出胡麻香氣,也可沾點現磨芥末吃,吃起來別有一番風味,相當清爽的一道開胃菜~

等待上餐前我又遊走到吧檯前,剛好看到服務人員在烤雞肉串,眼尖的朋友肯定跟我一樣發現這裡烤肉是使用「炭火」,經服務人員解說原來「燒鳥」也就是日本語串燒的意思,以雞肉串燒為主要餐點,店家堅持使用「備長炭」燒烤煙燻以炭火職人為期許，希望讓大家了解在日本的燒鳥店跟台灣的燒烤店有何不同，怪得的店名叫炭匠燒鳥食事處