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南岭精緻麵館位在捷運南京三民站,開業近九年,創始人傳承自家長輩的道地南方風味,將經典江浙菜系
的精華結合台北方麵食的特色,一直以來我就喜歡麵食,特別是牛肉麵,只要朋友說那有好吃又美味
的牛肉麵,我總會跑第一,會知道南岭精緻麵館也是看到格友介紹,才知台北京華城附近還有一
家道地浙江味麵食館~
南岭精緻麵館:【台北美食】京華城美食、捷運南京三民站、台北牛肉節亞軍、南岭精緻麵館
 
得獎榮譽
2006年台北國際牛肉麵節第三名
2007年台北國際牛肉麵節第二名
2011年消費者滿意金品獎
蘋果日報與聯合晚報都推薦介紹
南岭精緻麵館:【台北美食】京華城美食、捷運南京三民站、台北牛肉節亞軍、南岭精緻麵館
店內沒什麼裝潢但感覺相當潔淨舒適~
南岭精緻麵館:【台北美食】京華城美食、捷運南京三民站、台北牛肉節亞軍、南岭精緻麵館
南岭精緻麵館:【台北美食】京華城美食、捷運南京三民站、台北牛肉節亞軍、南岭精緻麵館
南岭精緻麵館:【台北美食】京華城美食、捷運南京三民站、台北牛肉節亞軍、南岭精緻麵館
南岭故事
 

「岭」係「嶺」之古字,南岭取自「南方」、「古典」的寓意。本店創始人手藝師承家族長輩,原籍江陵古都南京,風華取其茂盛,啖飲講究細膩。

自三十年代起,緣於從事媒體工作,足跡遍及中國大江南北,嚐遍各地中式菜色。定居台灣後,以兩代一甲子鑽研美食心得的積累,綜合南方原鄉經典佳餚,將清燉牛肉、獅子頭、XO醬、百頁結烤肉、燻魚等江浙菜系的頂級廚藝,結合北國麵食精華,在質樸的巷道裡,以恬靜舒適的用餐環境,整潔衛生的烹調要求,奉上絕佳美味,與愛好精緻飲食的朋友來一起分享,展現「布衣美饌、平價奢華」的美食理念,堪稱人生最大樂事!

南岭精緻麵館:【台北美食】京華城美食、捷運南京三民站、台北牛肉節亞軍、南岭精緻麵館
牆面上掛著店裡主要招牌菜與私房菜色,每一款我都好想試看看唷~
 
南岭精緻麵館:【台北美食】京華城美食、捷運南京三民站、台北牛肉節亞軍、南岭精緻麵館
 
冰箱内的各式小菜均一價40元只有牛牛肚100元可選的種類還真不少,而且每一種小菜均用
保鮮膜封蓋住,感覺好衛生~
 
 
南岭精緻麵館:【台北美食】京華城美食、捷運南京三民站、台北牛肉節亞軍、南岭精緻麵館
 
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菜單~
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香滷花干$40元
這香滷花干可是店內招牌菜,花干吸滿了牛肉湯汁, 吃起來好juicy,但個人覺得鹹度再重
一點更棒~
南岭精緻麵館:【台北美食】京華城美食、捷運南京三民站、台北牛肉節亞軍、南岭精緻麵館
 
涼拌黑木耳$40元
黑木耳吃起來好清爽,酸酸脆脆的超開胃順口~
 
南岭精緻麵館:【台北美食】京華城美食、捷運南京三民站、台北牛肉節亞軍、南岭精緻麵館
涼拌豬耳朵$40元
滷的很夠味我跟友人都覺的好好吃~
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滷牛肉$100元
特別嚴選進口腱子心肉,口感吃起來有嚼勁~
 
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南岭精緻麵館:【台北美食】京華城美食、捷運南京三民站、台北牛肉節亞軍、南岭精緻麵館
這也是私房料理
獅子頭飯$150元( 三菜一飯一湯一主食 )
飯是使用五穀米養生健康,今日配菜大陸妹南瓜芹菜炒豆干,湯品是紫菜蛋花湯~
簡單的配菜,讓人感覺很健康概念~
 
南岭精緻麵館:【台北美食】京華城美食、捷運南京三民站、台北牛肉節亞軍、南岭精緻麵館
平日我很少吃獅子頭,主要有的獅子頭使用的豬肉比例都肥肉勝過瘦肉,我吃起來會怕,但南岭麵館的獅子頭
讓我一嚐就愛上,店家嚴選上等現宰豬,以傳統手法費時甩打後,炸到呈黃金色,豬肉口感吃起來極為
細緻有彈性,不油不膩搭配著五穀米吃起來超過癮~
 
南岭精緻麵館:【台北美食】京華城美食、捷運南京三民站、台北牛肉節亞軍、南岭精緻麵館
 
 
南岭精緻麵館:【台北美食】京華城美食、捷運南京三民站、台北牛肉節亞軍、南岭精緻麵館
南岭精緻麵館:【台北美食】京華城美食、捷運南京三民站、台北牛肉節亞軍、南岭精緻麵館
 
麻辣牛肉麵$170元
口味有清燉、紅燒麻辣三種選擇
本身我愛吃辣所以我選麻辣口味,份量算一般般不大碗,內有五塊牛腱子心肉,老闆娘說:腱子心肉一頭牛才
8顆肉中帶有筋花,湯頭也是使用牛大骨下去文火慢熬24小時,光看到濃郁湯頭就讓人垂涎三尺~
 
南岭精緻麵館:【台北美食】京華城美食、捷運南京三民站、台北牛肉節亞軍、南岭精緻麵館
 
南岭精緻麵館:【台北美食】京華城美食、捷運南京三民站、台北牛肉節亞軍、南岭精緻麵館
 
牛肉切的個頭不大,我剛好一口塞的尺寸,吃起來肉質嫩口而不失嚼勁,麵條吃起來無敵Q
,咀嚼起來相當有嚼勁,久放也不會爛唷~
 
南岭精緻麵館:【台北美食】京華城美食、捷運南京三民站、台北牛肉節亞軍、南岭精緻麵館
 
南岭精緻麵館:【台北美食】京華城美食、捷運南京三民站、台北牛肉節亞軍、南岭精緻麵館
麻辣湯頭喝起來超夠味,湯頭相當濃醇香,小辣的辣度喝起來很順口,如果喜歡種口味的朋友
辣度都還能再調整~推薦布衣美饡 平價美食給大家~
南岭精緻麵館:【台北美食】京華城美食、捷運南京三民站、台北牛肉節亞軍、南岭精緻麵館
 
南岭精緻麵館
電話:02-2528-7575
營業時間:週一~週六11:30~15:00 /17:00~21:00
地址:台北市松山區光復北路11巷26號
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