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【BING 繽】位在市政府捷運站1號出口旁,主廚Leon六歲隨家人移民美國，曾在法國藍帶學院舊金山分校學藝，並於麗茲飯店工作；下班後，常與女友到舊金山餐廳喝啤酒、吃美食，享受一日最輕鬆的時刻，因此，2014年11月，主廚把這份美好帶回台灣，創立【BING 繽】，以精湛廚藝演繹新美國料理，融合法、義、墨、亞的美式多元風味，食材無國界，台灣三星蔥、越南焦糖辣醬、法國牛髓等，都能毫無違和創意入菜，店名BING即創意迸發的靈感之音。截取愛評網
每週二漢堡日,主廚祕醬漢堡+一杯啤酒才380元感覺相當划算耶~
室外座位應該是供給有吸煙朋友,休息區吧~
店內LOGO啤酒&美食~
一走進店內就感受店內散發出濃濃的美式風格的氣息,營造舊金山酒館的風格，特愛工業風的設計，燈光柔和，舊金山大橋也裝飾於牆
面,也是店裡一大賣點之一，感覺好放鬆~
Leon本人超親切有禮,雖常時間住外國,但國語說的相當標準,只是仔細聽還真的有帶點ABC調調~
牆面上還有主廚Leon,與外國各大主廚合拍照~
【BING 繽】提供不同於台灣乾杯文化，美國精釀啤酒屬於社交品酒，適合好友小酌談天。以印度啤酒花IPA為釀造特色，充滿花香、果香、柑橘香，爽口宜人，是美式料理的最佳佐餐酒。要不是才正中午，我肯定開喝....
#未滿18歲者禁止喝酒！開車不喝酒，喝酒不開車！
#未滿18歲者禁止喝酒！開車不喝酒，喝酒不開車！
開放式的廚房,感覺相當乾淨,而且還能看到主廚在料理每一道料理過程,從專注的眼神,就能感受他们的用心與細心~
值得一提的是店家還蠻細心,會在每一空杯上放上杯蓋~
OREO巧克力奶昔&可樂
美式飲品最愛的OREO餅乾，與巧克力奶昔攪打成濃郁有口感的美妙冰飲，喝上一口巧克力的香氣十足，我跟夏天都覺得味道更適合小朋友來嚐~
可樂肯定是配漢堡最佳夥伴,這裡炎熱的天氣喝上一杯超過癮~
【啤酒酸奶炒蛤蠣】$240元+10%舊金山海港的美式開胃菜，主廚特選台灣東石大蛤蠣，以啤酒、酸奶炒至，蛤蠣顆顆吃起來飽滿，沾點啤酒酸奶底層醬汁吃起來
，鹹中帶點酒香，法國麵包單吃會覺得相當有嚼勁，沾上少許的醬汁口感吃起來很別緻，好吃唷~
烤牛髓漢堡$380元+10%
牛骨髓應該是我第一次吃到,吃起來軟軟的,含在嘴巴中會散發出香濃的牛油香氣,如果單吃覺得過油膩,可跟我一樣塗在漢堡上面
口感相當特別~
牛肉漢堡排，搭配瑞士乾酪、酸豆、番茄、芝麻葉、紫洋蔥，漢堡排吃起來好juicy，伴隨著爽口蔬菜大口咬下，豐盛用料好滿足！
香煎Sous Vide豬巧巴達$260元+10%
香煎Sous Vide豬巧巴達吃起來口感很特別，一口咬下去先是感受麵香十足的巧巴達，相當的有嚼勁，咀嚼起來都是麵粉香，搭上豬肉、瑞士乾酪、培根、煙燻辣醬蛋黃醬等
吃起來口感很豐富，帶點微辣的滋味，多層次的口感讓我一吃就上癮~必點!!!
薯條也都是主廚選用新鮮馬鈴薯純手工去切，所以會覺BING繽的薯條都沒有很長，吃起來外酥內軟,口口都能吃到馬鈴薯的香氣，唯一小缺點，薯條感覺有點過油，如果含油部份能改善會更棒~
花椒辣雞翅$260元+10%
這雞翅吃起來超夠味，辣的好過癮，肉質嫩口而不失嚼勁，這道菜色很適合搭啤酒飲用~(飲酒過量有礙健康)
連廁所的洗手台也是使用大油桶,感覺相當有特色,看起來散發濃濃的工業風味,好喜歡這種感覺唷~
BING 繽給人的氛圍會覺得很輕鬆，很適合下班後與幾個好友聚餐大啖美食的好地方，餐點我也覺得蠻合我的口味，口味上比較重口味，
服務生也都很親切，會隨時注意每一桌客人的需求，推薦一家離美式風格餐廳給大家參考~
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1號文湖線美食 (9)
