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天干物燥台灣火鍋專賣店』是茜近日的新寵,從醬料到食材都是老闆親自挑選與自製

這次品嚐"饕餮雙人海陸套餐"肉品任選二種,海鮮盤非常澎湃有:野生虎蝦、草蝦、白蝦

還有鮑魚、鸚哥魚和蛤蜊,店內白飯、麵類、冬粉 ,還有法國1883的進口果露+氣泡水 免費暢飲

天干物燥位於捷運松江南京站和忠孝新生站的中間,門口布置看起來非常有日式風格

老子今天吃火鍋好符合我的心聲,茜一年四季就愛吃火鍋

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店內裝潢擺飾採中式古典的風格,古色古香宮廷式融入其中並以沉穩色調

木質桌椅搭配大紅燈籠,更襯托出古典大方的空間,店內座位大都以四人桌為主

還有間獨立的VIP包廂,整個用餐空間非常舒適

 

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自助區有提供醬料跟附餐都是無限量供應,這裡的白飯選擇花蓮米,口感是屬於粒粒分明

麵類是提供大小朋友最愛的讚岐烏龍麵及王子麵跟雞絲麵

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天干物燥提供的飲料是有120年歷史的1883果露氣泡水喝到飽,一共有五種口味

(鳳梨蔓越莓玫瑰花橙皮藍蜜桃)調配的比例是果露按到底2次

再加入約八分滿的氣泡水就完成了,不得不稱讚老闆非常用心

我也發現很多客人連倒很多次還一邊說超好喝(呵)

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菜單

店家在菜單中還有店小二貼心叮嚀

店內用餐時間為90分鐘另外加收10%的服務費

小朋友身高若是超過120公分須加價100元共鍋費,最多兩人共鍋

冬粉採自助式恕不提供打包的服務唷~

詳情菜單請點天干物燥菜單

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店內湯頭共有四種選擇分別有:蔬菜原味酸菜白肉西式番茄四川麻辣

湯頭只有原味不額外加價,其它三種湯頭加價$100元~150元不等

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店內除了提供免費的果露氣泡水外,茜建議可點一壺烏梅汁,非常大一壺才$90元去油解膩好好喝

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今天湯頭我選西式番茄四川麻辣

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番茄湯使用馬鈴薯牛番茄及義大利番茄並加入洋蔥芹菜及奶油下去熬煮8個小時

喝起來帶些許果香酸氣,很純天然的滋味不管是拿來燙菜或肉類海鮮都非常絕配且清爽

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四川麻辣辣醬都是老闆自己親自炒的,按照黃金比例去調配,延襲古法層層調製工法

湯頭麻而不辣,裡面還有豆腐與每日直送限量的100%鴨血,口感非常滑嫩

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菜盤大都以當季蔬菜為主,裡面有高麗菜蓮藕南瓜金針菇、香菇、芋頭豆腐番茄絲瓜...大都蔬菜菌菇為主非常養生我喜歡

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老油條$50元

相信很多朋友吃麻辣鍋都會點一份老油條來吃,當老闆送上老油條時還附上二砂糖

心想這什麼特別吃法?原來只要將油條輕涮幾秒後再沾上二砂糖,吃起來有麻辣湯的香氣,咀嚼起來又帶有砂糖一顆顆甜甜的滋味,天衣無縫的完美搭配吃法讓我忍不住連涮二根來吃ㄋ~必點

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套餐中有二種肉能選擇茜選雪花霜降牛(美國)

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天干物燥的牛肉有三大特色:冷藏、美國偏北部的10個月小牛

雪花霜降牛屬於偏厚的火鍋肉片,老闆說:涮肉就像煎牛排一樣,只要涮幾秒就能起鍋

肉質看起來呈現粉紅色約5分熟,建議可灑上海鹽肉質吃起來軟嫩甜美,朋友讚不絕口直呼無敵美味

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中藥去骨雞

中藥去骨雞是使用中藥飼養的雞,肉質吃起來非常紮實有彈性

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跟朋友吃飯就是一邊大啖鍋物還能喝到果露汽泡水

我好喜歡水蜜桃及玫瑰香氣喝了讓人心情好放鬆

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海鮮拼盤

接著登場的就是海鮮拼盤,有種大船入港的FU,裡面有三種蝦蝦及鮑魚、鸚魚和蛤蜊

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野生虎蝦肉質吃起來非常紮實甜美,草蝦肉質細緻,白蝦口感甜美

店的的蝦蝦都非常新鮮殼也超好剝好呷!

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天干物燥的蛤蜊非常大一顆口感肥美

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鮑魚肉厚脆口

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鸚哥魚茜第一次吃到,肉質緊實而且不乾澀口感出奇的美味

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餐後甜點是銀耳蓮子湯當作完美句號,整體來說:今天體驗饕餮雙人海陸套餐』肉類與海鮮都非常新鮮美味,尤其是番茄湯頭,味道柔順,分享台北好吃的火鍋給大家參考 

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天干物燥台灣火鍋專賣店

地址:台北市中山區松江路38巷2號(捷運松江南京3出口)

電話:02-2567-9133

營業時間:週一~週五11:00~14:00~17:00~23:00;六日11:00–23:00

FB粉絲團:點我

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本篇為體驗文

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