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覓 蔬食鍋-忠孝店
電話:02-27278787

營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30
店址:台北市信義區忠孝東路五段524巷3弄1號

FB粉絲團:https://www.facebook.com/227875594306116/

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現代人常常大魚大肉造成飲食不均衡,今天茜就要來跟大家分享我最愛的鍋物,這次比較特別是一間蔬食火鍋店

「覓蔬食鍋」是一家開幕不到10個月的蔬食火鍋店,老闆娘本身愛吃火鍋

想讓更多人知道吃蔬食對身體益處多多,所以就創立這家店

覓蔬食鍋位於永春捷運站4號出口,步行約6分鐘就能抵達,如果搭公車是搭乘至永春里

交通極為便利

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店內空間不大約可容納二十人,裝潢以白色為主軸,暖色調的木頭桌椅,明亮 潔淨的用餐空間,讓人感覺非常輕鬆自在

 

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冰箱內的飲料都是老闆娘遵循古法自己親手熬煮的

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一開始 店員會詢問醬料口味.辣或不辣.如果覺得味道不夠

可自行到櫃檯旁調配

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菜單

除了鍋物、中午時段也有湯麵、燉飯等餐點

火鍋內用套餐均一價NT$260(菜盤.主食.飲料.甜點)

湯頭有:原味昆布風味鍋川味麻辣鍋養生藥膳鍋美顏番茄鍋特製酸白菜鍋有機味噌鍋等六種口味

只有原味昆布風味鍋湯底不須加價,其餘五種湯底+30元

內用共鍋130cm以上須加NT$150元(可抵消費)

用餐時間90分鐘

 

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今天茜點二個蔬食火鍋以下餐點是套餐附的

古早味酸梅汁
古早味-酸梅汁喝起來清涼甘甜、微微酸酸的很順口,拿來搭配火鍋超絕配

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湯底我選養生藥膳+NT$30跟川味麻辣湯+NT$30 

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店內的中藥都是使用檢驗合格,都是老闆娘特別請中藥行購買調配

養生藥膳養生藥膳內含當歸.枸杞.肉桂.川芎...等數十種中藥下去熬煮

湯頭喝起來甘醇,淡雅的中藥香氣口感溫和,平日不怎麼敢喝火鍋湯的我也連喝好幾碗

喝完整個身子都暖和起來,且不燥熱

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川味麻辣湯底使用老薑.八角.紅花椒.綠花椒.小茴香.辣豆瓣.香油.肉桂..等加上原味昆布湯底熬煮

湯頭喝起來非常香,又不會過於辛辣,拿來煮蔬菜超夠味,很像在煮麻辣燙,超可口

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這是 覓蔬食鍋菜盤,超大一份內含25種配菜秋葵.番茄.高麗菜.豆腐.黑木耳.綠花野菜.大白菜.

蓮藕.絲瓜.玉米.香菇.芋頭.玉米筍.南瓜.素肉.紫米糕....等超彭派拉!

蔬菜品質很好而且很新鮮,菜盤的加工品不多

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蔬菜吃起來都很新鮮美味,不管是放在任何湯底中我都覺得好好吃,

滿滿的蔬菜個人超喜歡高麗菜煮到爛爛的口感吃起來無敵甜

山藥跟芋頭吃起來也非常鬆綿,每一種食材都非常深得我心啊!!!

真的好難得一次能吃到25種蔬菜,不但能幫助消化,身體負擔也減少許多

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主食分別有白飯/紫米飯/冬粉/烏龍麵/關廟麵

我選烏龍麵及關廟麵

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烏龍麵是使用讚岐烏龍麵,口感吃起來古溜拌點辣椒醬就非常好吃

關廟麵要稍煮一下下,口感吃起來屬較有嚼勁,久煮也不易爛

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餐後甜點是紫米紅豆當作餐後完美的ENGDING

整體來說覓 蔬食鍋-忠孝店』表現的還不錯,無論是用餐空間

食材或是湯頭都會讓人想回訪的一家店,偶爾吃些蔬菜均衡一下腸胃

分享給不管是吃葷或素食的朋友多一選擇

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茜的美食記

茜的美食記 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


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  • mika
  • 看起來養生又好吃
  • Hsuan
  • 看起來不錯耶!沒有肉也很好吃!
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